餐厅名称：咕咕鸡白汤拉面
消费时间：2021年/11月
地址：高雄市左营区博爱二路777号B1
电话：07 586 6778
营业时间：11：00～22：00
每人平均价位：180-210
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354453040
面屋武藏在高雄店面有一段时间,
主打每家店特色鱼介汤头,
现在副牌咕咕鸡白汤也进驻高雄,
开在汉神巨蛋B1美食街部分
可以享用跟猪肉完全不同汤底的感受
咕咕鸡白汤是靠近B1美食街后方
也就是美食街后来增建部分
有提供精致的模型参考
汤头完全就是以鸡白汤为主题
提供盐味, 酱油跟辣味选择
另外可以选择要不要加玉子
锅物部分觉得太偏离拉面了就先不讨论哈哈
另外也可以做成拌面
有点跟楼上的油组干面
竞争的意味
点餐后拿号码牌自行取餐
汉神巨蛋美食街用餐品质我觉得满不好,
以前就很少会在这边用餐,
尤其是假日取餐需要穿过很多人,
位置不够都会被并桌,
基本上就是快速吃完赶快走的概念~
辛味玉鸡白汤拉面$210
今天选择是网络上推荐,
很特别的辛辣口味
都是单一份量没有分大小份~
面跟面屋武藏一样提供细直面的选择
汤头吸收上比较不容易发胀
沾上点淡淡的鸡白汤香气
吃起来Q度很刚好
完全符合专卖店煮出来的水准
糖心蛋控制的熟度很不错
蛋白带着淡淡的酱油味还蛮香的
肉品部分采用鸡胸肉,
可能有经过舒肥关系
口感上还蛮柔嫩的,
比一般传统叉烧拉面来得更清爽
不过份量上不是很多,
大部分人可能都会觉得不太够
汤头这次选择的辛辣
采用很像四川麻辣的辣算是特别
跟想像中满不一样,
鸡白汤口感浓厚但是不会很咸
喝起来特别,ㄦ|喝完之后口干舌燥
但是下次可能还是会点原味为主哈哈
如果是美食街来说
咕咕鸡白汤的确是蛮不错选择
跟面屋武藏本店比较品质差不多
份量比较偏少一点,
如果喜欢鸡汤拉面,
很推荐可以来试看看
不过建议最好还是平日,
会吃得比较舒服哈哈