希ラーメン拉面
消费时间：2021年11月27日
地址：高雄市左营区莲潭路121号
营业时间：11：30～14：00／17：30～21：30(平日中午不营业)
价位：东京浓郁酱油拉面259元+11元红茶
电话：(07)581-6521
交通资讯：捷运“左营站”转乘公共汽车 红51路于“左营市场站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.com.tw/cramen/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这家“希ラーメン拉面”在以前举办左营万年祭的时候，我可是年年都来用餐，想像一下
“迓火狮”在莲池潭畔主灯巡回，然后在旁边的神社造型拉面店中吃上一碗面，是不是很
有高雄版青森睡魔祭的感觉呢！
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-2.jpg
“希ラーメン拉面”位于左营区莲池潭畔，靠近著名地标元帝庙，是旧左营的代表性拉面
店，在我的印象中，他以颜色区分各种口味，其中创意的“罗勒拉面”令人印象深刻，有
兴趣的可以去看看我之前介绍的文章。
今年并没有举办祭典，所以这周遭便显得安静不少，当然店家还是持续营业著，门口也排
了不少人，也代表他们的口味受到肯定。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-3.jpg
一样的拿取“御神签”排队方式，上面的字迹已显得模糊，不过他们店员都有登记名字与
人数，不会搞混，今天大约等待15分左右。等待的期间其实就可以稍微拍照一下，小小的
日式案桌上居然还有掷筊，挺可爱的。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-5.jpg
店内空间只有一排，是一格一格的方式，跟最近火红的日本拉面店很像，不过他们是好几
年前就这么做了，今年因应疫情还加强了隔板，让每一格座位看起来更加独立。
这是我的座位区，餐具、餐垫已经摆好，没有其他东西及调味料，前方就是工作人员送餐
口。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-7.jpg
来看看菜单吧！几年过去，菜单上似乎没有太多改变，不过看他们粉丝专页，在特别的日
子会推出一些限定的口味如番茄系列。另外他们会标记浓度、盐值、香气，大家应该看得
出他们是比较顺应台湾人口味的拉面店，所以前面的口味应该都不会太咸，像我只考虑最
后面三款，就直接问了服务人员你们最咸的是哪一种，他就推荐了“东京浓郁酱油拉面”
给我。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-8.jpg
等待了一会儿，内部工作人员便将拉面送上桌了。
[东京浓郁酱油拉面]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-9.jpg
这碗“东京浓郁酱油拉面”色泽偏白，内容物除了面条，还有糖心蛋两颗、葱花、叉烧、
芝麻，原本还有黑木耳但我去掉了，份量上挺标准的。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-12.jpg
他们的拉面上头浮有一层油，所以能够保温，即使拍照一阵子再喝还是超烫的，汤头上我
觉得比起之前喝过的印象还要更咸一些，但又不会过于负担，甚至还有种奇特的甜味，是
属于温和的汤头。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-13.jpg
面条是一般粗度的圆面，硬度我选择了硬，口感还不错，以前我都选适中，选了硬面之后
才之道硬的好。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-14.jpg
叉烧的部分我觉得比以前吃的还要再厚一点，且口感是比较有嚼劲的，味道就还好，我会
希望可以软嫩一点。
[红茶]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-15.jpg
这边的“红茶”是每次必点，虽然只要11元，但也确实很小一瓶，不过他们用了更小的杯
子去装，所以可以倒很多次，味道不甜腻，在吃完拉面后来上一杯冰冰凉凉的红茶还是很
不错的。
[后记]
相隔了几年再来吃“希ラーメン拉面”，我觉得他们走的道路跟其他家似乎不太一样，但
仍然是很不错吃的特色拉面，而且用餐的气氛也很特别，最近莲池潭有“璀璨莲潭光影”
的光影展演活动，来参观的朋友不妨可以参考看看这家店哦！谢谢观赏。