餐厅名称：Jenny Bistro 餐酒馆
消费时间：2021年04月
店家地址：高雄市鼓山区青海路155号
店家电话：07 522 8752
营业时间：18：00～2：00（周一公休）
餐点价位：橄榄油煎栉瓜（250元），帕玛火腿布拉塔起司沙拉（420元），
威尼斯烤综合海鲜盘（780元），义式香草猪里肌培根卷（520元），
干邑白兰地虾汁鲍鱼干贝细扁面（480元），
手剥蟹肉意大利日晒风干鸡蛋面（420元）
可否刷卡：可以
有无包厢：不确定
推荐菜色：帕玛火腿布拉塔起司沙拉，干邑白兰地虾汁鲍鱼干贝细扁面
停车地点：路边公有停车格，私人停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353563912
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因为一个很特别而带有一些诡异的机缘，
所以就来到Jenny Bistro 餐酒馆吃消夜，
不过这个机缘跟这间餐酒馆完全没有关系，
所以即使一开始的起因诡异，
但是对于食物，寿司羊还是非常尊重的。
Jenny Bistro 餐酒馆开在美术馆著名的美食大街 青海路上，
附近是竞争非常激烈美食商圈，
其中几乎可以说是囊括了除了寿司以外的所有料理，
当然，
也可能是寿司羊学艺不精，识店不明，
没看到寿司店，也不小心误看了其他料理XDDDD
不过，如果要吃东西，来青海路这边，
应该大部分都可以找到自己想要吃的东西才是。
附近因味餐厅很多，
所以每到用餐时刻就有些难停车，
建议大家还是要预留一些找车位，或是走远点路的时间，
这样才不会因为迟到而尴尬。
当时是还没有疫情的四月天（2021年），
菜单看起来品项还不少，
虽然放在一面之中，看起来有些拥挤，
不过换个方向说，至少不用翻来翻去。
但是经过了这一波的疫情，很多东西都不一样的，
不管是人事物，还是生活习惯都有了很大的改变，
这个菜单跟Jenny Bistro 餐酒馆现在的菜单，
也很可能会有些不一样，甚至可能很大的不一样，
包含品项跟价格都有可能异动，
也请大家务必以Jenny Bistro 餐酒馆官方粉丝页公布的为准。
沙士（好像是60元，70元，80元其中一个）
看到这个冰杯还满特别的，
因为之前很看到这样整个结冰的杯子，
而且还是用来装这么平凡的饮料，
不过回头想想，
这可能也是人家可以把普通的饮料卖这么贵的原因吧XDDDD
至于沙士的口感就不赘述了。
橄榄油煎栉瓜（250元）
如果不要去看价格，
这个栉瓜吃起来的口感跟味道都还不错，
保有着很不错的水分，
当下感觉起来还满让人喜欢的，
但是自从外带便当很多店家都是用栉瓜之后，
就开始觉得有点恐怖，
当然这个跟Jenny Bistro 餐酒馆完全没有关系。
这一份栉瓜的份量不少，
一两个人来吃可能会觉得有点腻，
会比较建议可以三四个人再点感觉会比较好，
每个人吃个两片左右，感觉也会比较舒服一些。
帕玛火腿布拉塔起司沙拉（420元）
生火腿配上沙拉的组合总是这么的无敌，
不管是在国外的早餐，
还是在台湾餐酒馆的消夜，
淋上一些巴沙米克醋就是最棒的美味。
火腿咸香的味道配上生菜柔柔的香与淡淡的苦，
最后是起司的咸润与巴沙米可醋的甜酸，
不管是在味道上还是在口感上都非常的多元，
是属于一份想像中的美味。
干邑白兰地虾汁鲍鱼干贝细扁面（480元）
酱汁收的非常的干净，
不会给人一种在吃意大利汤面的感觉，这一点很值得肯定。
酱汁的味道非常的棒，是让人非常喜欢的鲜味，
入口后就像是酒跟海鲜都在嘴里徜徉的感觉。
不只是酱汁让人喜欢，面条的Q度也控制的很棒，
不会吃起来糊糊烂烂，而且还有吸饱酱汁的味道。
上头的鲍鱼跟干贝在这强大的酱汁与面条之下，
感觉有点相形失色，并不是说不好吃，
而且是因为平常在日本料理中太常吃到美味的干贝跟鲍鱼，
反而是特别的酱汁感觉比较好吃到，
所以也可能是因为这样，所以才会觉得鲍鱼跟干贝稍微普通了一些，
虽然在味道跟口感上都可以说是有过关，
但是如果干贝的熟度可以不要这么高，那感觉会更好一些。
威尼斯烤综合海鲜盘（780元）
这一份海鲜盘里头用上了大虾，干贝，花枝，鲍鱼等海鲜组合，
１.虽然价格相对的偏高，但是总类跟份量也都不少。
２.虽然份量跟总类都不少，但是价格也相对的偏高。
（注：上两句这样打是故意的，感觉起来还满有趣的，
因为国文排序的不同，意思上好像也有不少的落差，
第一句感觉是要帮店家说项，圆一个价钱偏高的缺点，
而第二句则是感觉要说价钱偏贵，但是又不好意思说的这么明白。
如果是疫情之前，那寿司羊应该会说第二句，
但是在这个后疫情的时代中，还是说说第一句好了。）
因为前面已经有吃了意大利面，
所以这一份海鲜盘寿司羊没有吃到太多，
上头的生菜一样很好吃，
而海鲜调味上则相对的单调，没有刚刚这么复杂的感觉，
不过这并不代表刚刚意大利面的调味不好，
寿司羊反而比较喜欢那种味道，
只是配上海鲜来说，好像单纯的一些就可以了。
纯粹做这两道菜的对比，
寿司羊应该会想再点前一道的意大利面。
义式香草猪里肌培根卷（520元）
吃起来的口感意外的软嫩，
而且培根卷著猪肉一起料理更多了一份咸香感，
配上一些生菜一起吃，
是一种不同的刚刚帕玛火腿的肉菜组合，
虽然没有这么咸香，但是在口感上就多了更多的嚼劲与弹性，
不过纯粹就搭配上来说，
寿司羊还是比较喜欢刚刚的帕马火腿布拉达起司沙拉，
下次一个人来应该就是点个沙拉跟意大利面就好。
手剥蟹肉意大利日晒风干鸡蛋面（420元）
因为有看到菜单上的蟹肉，所以就点来吃吃看，
不过吃起来的感觉却没有刚刚的干邑白兰地虾汁意大利面好吃，
可能是因为虽然蟹肉的味道还OK，
但是酱汁相对的比较稀一些，
不管是在味道上还是口感上都是，
在吸附感与味道上都没有这么突显。
再加上这道菜上来的时候已经吃的七七八八了，
跟前一个意大利面上来的那种饥肠辘辘有不少的差别，
所以可能就没有感觉这么好吃，
而且这个面条本身的味道就比较重，
有相对的影响，整体鲜味的表现，
所以寿司羊个人会比较推荐前一道的干邑白兰地虾汁细扁面。
感想：
虽然说没有比较没有伤害，
但既然都是同样店里的菜色，
那应该就真的没有伤害吧。
本来每个人对于食物都会有喜好之分，
而那些喜好也不一定是对于料理的了解或不了解，
只是每个人的感想不同而已，
并不需要用是不是可以体会厨师的用心或是不懂这道菜的价值，
就去否定任何不喜欢这道料理的人。
寿司羊认为料理就是一种沟通，不管价钱多高多低都是，
厨师传递自己的认知与信念，
而顾客则是从餐点中接收讯息并且加以想像延伸，
不一定可以对的上频率，
如果合拍就下次继续上门光顾，如果没办法就只好谢谢再联络。
就像是不管说的再好的演讲者，
也一定有没办法说服的观众，
去奢求每个人都可以接受，
然后四处树敌，征伐那些不认同的人，
对于美食来说，似乎有些可惜了。
以今日吃到Jenny Bistro 餐酒馆的料理来说，
寿司羊确实对于干邑白兰地虾汁鲍鱼干贝细扁面与帕马火腿布拉塔起司沙拉，
这两道菜会有比较大的偏好，
但也并不代表其他料理有什么不好吃的失误之处，
如果不要放在一起比较，
手剥蟹肉意大利面的鲜味也还OK，
就是建议可沾著酱汁吃，而不是搅拌之后再吃，
香草猪培根卷也是不错吃，
如果三四个人一起吃，也是一道不错的猪肉料理。
Jenny Bistro 餐酒馆的调味都相对的偏重，
可能是因为要刺激人点酒的关系，
而且深夜的食物，通常也会比早上的更重口味一些。
不要看价格，
Jenny Bistro 餐酒馆的份量都还满多的，
建议大家可以多找几个人一起来吃，
这样不只是可以吃到比较多不同的东西，
吃起来也比较有趣不腻口。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～