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Kaohsiung
[问题] 鸭血
楼主:
fssh710020
(饼蛙)
2021-09-13 22:14:58
想请问各位高雄人心目中的鸭血应该是长什么样子?
刚刚小弟订了这一间
https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg
照片真的就是我理解的鸭血没错
但收到后变成这样
https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg
上面还注明长方形的是米血 正方形的是鸭血
长方形的是米血我知道
但这个怎么看
https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg
都不像是照片上鸭血的那个样子啊
还是其实鸭血单纯只是没放米的米血?
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-13 22:16:00
后面几张是鸭血没错,第一张我反而要说麻辣鸭血之类的呢!诶 …… 所以第一张是他们的目录?我以前吃到现在,盐酥鸡的鸭血跟米血好像不同,我记得米血比较硬,然后黑色白色混合,鸭血比较扁黑,然后第一张是吃火锅或卤味才会出现@@
作者: blackvswhite (阿沧)
2021-09-13 22:20:00
那个放错了吧 鸭米血是下面那种 上面那种通常是叫卤鸭血 不过咸酥鸡店应该都是下面的 所以可能是新上架摆错图片吧高雄的米血通常是黑黑绵绵的猪血糕 鸭米血会是有点白白的那种 卤的那种鸭血是软软嫩嫩的常见于卤味火锅麻辣烫 另外还有一种猪血汤里的猪血比较硬一点又有点脆度 不太一样
作者:
jack999hhh95
(jack)
2021-09-13 22:39:00
曾经我也误会过,直到市场的阿桑跟我说那叫“水血”,他用台语唸的
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-13 23:42:00
这个如果发生在我家这,最后出现的会是卤鸭血,因为他有咸酥鸡+卤味。XD
作者: blackvswhite (阿沧)
2021-09-14 00:22:00
其实是真的有米血汤这东西..而且是猪血糕那种
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-14 00:26:00
所以鸭血可能是称呼,然后用鸡血喔?
作者: blackvswhite (阿沧)
2021-09-14 04:11:00
关东煮有猪血 也有猪血糕 但通常不太可能是鸡血因为那成本好像比较高
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