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高庐法式专厨餐厅
地址：高雄市左营区明诚二路476号
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站
电话：(07) 550-7568
营业时间：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
“高庐法式专厨餐厅”是高雄市相当老牌的法式餐厅，
创立于2001年，
至今已有20年的历史。
原址在捷运美丽岛站附近中正路上，
去年9月搬迁到明诚路上近富民路路口。
8/21(六)中午我就跟家人到“高庐法式餐厅”吃午餐，
身为高雄人，
我竟然到了当天才第一次到“高庐法式餐厅”用餐哩！XD
1楼迎宾区就有放了一幅这家以前在中正路旧址门口照片，
旁边的吉祥兔很可爱。
餐厅内布置装潢高雅又有着新颖感，
用餐环境宽敞舒适，
灯光相当明亮。
靠近楼梯的玻璃墙面摆放满满气泡水瓶很有特色，
天花板有部分采用镜面设计又有一些小灯饰，
带有浪漫气息。
沙发座位区后方摆满书籍，
也带有文青风格。
这家供应多款套餐，
每份套餐包含前菜、汤品、主菜、饮品、甜点等。
其中主餐以排餐和海鲜为主，
也有素食主餐。
饮品可选择咖啡、茶饮，
可加购红酒、白酒、气泡酒等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244923
入座就会送上气泡水，
第一杯为免费，
若要续杯则要加价。
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先送上的是面包附奶油，
面包内部松软又Q外层酥脆。
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接下来是前菜
二部曲
是手工肉派和烟燻鲑鱼鲜虾组合
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肉派内馅为咸香的火腿肉和红萝卜、青豆，
派皮挺厚的又香酥。
烟燻鲑鱼细致柔嫩又咸香，
鲜虾软Q弹牙。
生鱼片
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在法式餐厅竟然还会有日式的生鱼片，XD
都很新鲜而且肉质柔嫩。
南瓜鸡肉浓汤
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南瓜浓汤温润浓郁充满南瓜的鲜甜，
里面的鸡腿肉相当软嫩。
当天用餐还有招待一份生蠔
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生蠔相当肥美，
只是上方有加入哇沙米的酱汁味道太呛有点抢味，
把生蠔的鲜味有点盖掉了。
在主菜登场前会送上雪霜用来清味蕾用，
当天的是金桔柠檬雪霜。
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我们的主餐登场啦！
冷藏美国特选菲力牛排
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菲力牛排肉质鲜嫩多汁，
肉汁挺鲜甜的，
由于油花较少所以不会腻口。
牛排可搭配附上的XO酱和姜黄粉，
但是个人觉得还是搭牛排酱就好比较对味。
薯泥蛮绵密的。
舒肥小羊排佐弗朗西斯培根蒜味酱汁
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羊排肉质鲜嫩细致又多汁，
并且略带点油花，
烘烤有把油脂香气逼出，
而且几乎没有骚味。
搭著蒜味酱汁挺美味的。
烤明虾双拼澳洲骰子牛肩肉
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骰子牛肉软嫩多汁带一点点嚼劲
明虾肉质扎实又Q弹味道鲜美
烤明虾双拼北海道大干贝龙虾酱汁
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干贝相当饱满多汁味道甜美，
搭著上方的鲑鱼卵更增添鲜香。
明虾和干贝搭著龙虾酱汁，
品尝海鲜鲜香滋味真美好。
最后是餐后甜点和饮品
巧克力蛋糕
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台茶18号红玉
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红玉红茶茶味挺浓的又有着肉桂香和果香，
甘甜醇厚又清香。
拿铁咖啡
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这家的咖啡是选用阿拉比卡精选水洗豆，
拿铁咖啡香醇浓郁口感滑顺。
平心而论，个人觉得“高庐法式餐厅”还不算是很顶级的法式餐厅，
不过餐点质感、精致度和口味都算是表现地很不错，
感觉这家能维持20年的好口碑挺不容易的。
餐厅内环境和气氛都很棒，
也是不错的聚餐和约会餐厅选择。