餐厅名称：不咖啡 BuCafe
消费时间：2020年12月
店家地址：高雄市鼓山区美术南二路2-10号
店家电话：07 552 4986
营业时间：14：00～22：00（周五周六公休）
餐点价位：水滴冰咖啡 厄瓜多尔 日晒（140元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
推荐菜色：水滴冰咖啡 厄瓜多尔 日晒
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307958
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
不咖啡 BuCafe开在河西一路上，
虽然说在美术馆附近好像也没错，
不过如果以比较明显的地标来说，
应该要说是在老新台菜十全店的正对“岸”，好像会比精确一些。
不咖啡 BuCafe的外观非常的好认，
看到有一堆树木藤蔓环绕的橘红色建筑就是，
看起来真的很像是一种民宿的感觉，
纯粹以色调来说，感觉起来又跟冒烟的乔很像。
不咖啡 BuCafe的墙上写好了当日有供应的一些单品，
品项感觉还不少，不过甜点的部分就没有这么多了。
不咖啡 BuCafe的空间不大，陈列的东西不少，
整体的氛围会稍微有些拥挤，不过还不会到不舒服的感觉。
虹吸壶
之前比较常看到的是手冲，摩卡壶，爱乐压，
不过最近一连去了两间咖啡店都是用虹吸壶的方式，
但是很巧的是，在这两间店之中，
寿司羊都没有喝到用虹吸壶煮的咖啡XDDDD
水滴冰咖啡 厄瓜多尔 日晒（140元）
看到菜单上有黑麦汁的时候突然有点心动，
不过因为当天中午吃的有点饱，
所以就放弃有加糖跟加奶的选项。
其他单品咖啡感觉是要喝热的会比较好，
所以就选了水滴冰咖啡，
听服务人员说，
环游世界好像就是不咖啡 BuCafe的咖啡师，
选了世界各地咖啡豆混在一起，做成的水滴咖啡。
Geisha的价格一开始看有点高，所以最后没有选，
云南白虎山的兴趣也不大，
所以就先从感觉比较常见的厄瓜多尔日晒选起。
不过提醒大家，水滴冰咖啡的咖啡因不低，
所以如果怕下午喝了会睡不着的朋友，
可能就建议不要选这个。
会这样说是因为在王瑞瑶的广播节目 超级美食家之中，
有一集有邀请到亚洲咖啡大师庄宏彰，
其中就有提到“手冲咖啡跟义式咖啡的咖啡因哪一个会比较多？”
获得的答案还满意外的，
因为亚洲咖啡大师庄宏彰有说，
在相同的咖啡豆之下，
咖啡因的高低从低到高依序是义式＜手冲＜虹吸＜冰滴（或冷泡），
跟是不是机器冲泡无关，而是跟冲泡的时间有关，
不过相差也不是很大，会不会让人睡不着还是要看个人体质。
不咖啡 BuCafe的水滴冰咖啡喝起确实会让人感觉到味道比较重一些，
当然相比义式浓缩咖啡的那种直接与强烈，还是差很多。
喝起来是一种有酸味，也有些苦味，但是两者都不会太重的味道，
尾韵上带有一些青草与甘蔗的香气，
不过寿司羊并不是咖啡达人，
详细的味道就还是请大家去喝喝看比较知道～～～
感想：
比起去介绍不咖啡 BuCafe的咖啡，
这一篇食记感觉还比较像是告诉大家这边有一间咖啡店，
因为只用一次也没有办法喝完不咖啡 BuCafe所有的咖啡。
不过，不咖啡 BuCafe给人的感觉还不错，
至少带着电脑去的时候，不咖啡 BuCafe的店员是很愿意借插座的，
如果有机会，寿司羊会想去喝喝看不咖啡 BuCafe其他不同品项的咖啡。
虽然说甜点比较少，这一点有点可惜，
但是，
就把不咖啡 BuCafe当成一个纯粹品尝咖啡的隐藏版树屋吧，
老实说，从外观上来看，
真的很让人看不出来这里会是一间卖咖啡的小店～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～