地址：80758高雄市三民区热河一街360号
电话：(07)311-5882
营业时间：09:00~22:00
每人消费：150元/斤左右
消费时间：2021年8月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约10~15分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354039895
==
一开始原本是因为小港的方香古早味蛋糕结束营业了很伤心，想说有没有其他好吃的店家
替代，于是便从google地图的评价找到了这间。后来在袋子上看到，原来大川本舖是一间
在南部有相当多加盟店的连锁品牌。
与方香不同的是，大川本舖的口味看起来是每种都常态供应的，不知道是每间店自行烤制
还是有中央厨房运送？
菜单。口味一共有六种，还有冷藏食用的乳酪蛋糕。以价格来说其实并不算便宜，原味蛋
糕120元/斤的价位在其他店可能是95~110元左右而已。
先合照一发。虽然是以一斤一斤贩售的，但可以请店员以半斤分切的方式进行分装，这样
如果是跟朋友合购要分口味会比较方便。但半斤以下可能就不好改刀了。
南瓜乳酪(150元/斤)。这口味在其他店家好像也是旗舰的价格，在常温时吃的口感相当湿
润、入口即化的程度很棒。至于冷藏过后，水份稍微减少，口感从湿润变成绵密的感觉，
是不同的风味，但都满好吃的。
颜色是南瓜的黄、上面也有南瓜籽，味道以淡淡的香甜味，带着中间乳酪粒的咸香，份量
很有存在感。
浓郁巧克力(145元/斤)。除了整个蛋糕体都是巧克力色外，顶层有巧克力豆，而且中间还
有夹一层巧克力酱。香味十足、甜味适中，用料丰富，而且这个口味我个人觉得冷藏过后
更好吃。
芋泥杏仁(145元/斤)。中间的芋泥馅口感浓郁，上面的杏仁片虽然因为会因为冷藏的关系
失去口感，但还是可以带来些许香气。
奶茶核桃口味(145元/斤)。奶茶的香味也很明显，核桃看起来用料也不少，但相对几个其
他口味是在中间有一层酱的作法，存在感就相对比较不明显了。
结论。以古早味现烤蛋糕来说，大川本舖的价位虽然略高了一点，但是口感无论是常温或
者冷藏过后都很棒，而且在用料方面也不马虎，整体来说物有所值。如果以连锁店来说的
话，每间都可以保持稳定品质的话会是很不错的选择。介绍给各位参考~