[闲聊] 高雄才有的美食/小吃

楼主: Calabaza (Kürbis)   2021-08-13 07:45:40
学妹到高雄玩,想知道有什么北部没有的食物
我稍微想了一下,发现好像还不少
*应该只有高雄才有的
白面包
黄桥烧饼
鸡蛋酥
圆形超大片黑轮(咸酥鸡跟烤肉都会出现,炸起来酥酥的、烤起来薄脆,是高雄这两种摊位的定番,但外县市似乎没看过)
楼梯(觉得外县市的兰花干好像长得不一样...)
*算高雄的特色小吃但南部或其他县市偶尔会看得到的
汕头阳春面
猪油拌面
咸米苔目
白糖粿
虱目鱼肉浆(不知道该怎么说这个,就鱼肉跟鱼皮会裹上鱼浆的做法,高雄的话大沟顶跟王义鸡肉饭的虱目鱼汤都是这样弄,在台南也有看过)
菜尾汤
煎肉圆
早餐店的锅烧意面
*高雄很普遍但中北部不容易找到的
面糊蛋饼
用贴炉烤的烧饼(左楠一带还不少,就是台北阜杭豆浆厚烧饼的做法)
[同场加映]是高雄传统小吃意外跟北部很像的
盐埕的粗米粉汤(跟台北的粗米粉汤很像 不过这个中南部少见)
作者: HandsomeBoyJ (abc)   2021-08-13 08:25:00
那种蒸的肉圆算吗?不是炸的。粽子也不一样
作者: alibodawahah (ali)   2021-08-13 10:51:00
我推瑞源路的大肠猪血汤, 南部的猪血有碱水, 比较弹
作者: maplelee8012 (MAPLE)   2021-08-13 12:43:00
大肠香肠那种黑轮摊算吗 之前在北部唸书都找不到
作者: ppchouchoudr   2021-08-13 18:34:00
推热狗蛋~~只是不知道是否高雄独有
作者: fishshia1988 (doris hsia1988)   2021-08-13 18:36:00
唯一推早餐店的锅烧意面 而且一定要加沙茶 当初北漂的时候找早餐店有卖好吃的锅烧意面找的很辛苦
作者: HandsomeBoyJ (abc)   2021-08-13 19:27:00
优质文欸,好精彩
作者: littlelaibia (赖包包)   2021-08-13 21:46:00
居然没人提到牛肉拌面 干湿分离 猪油的拌面搭红烧牛肉汤 港园的最有名但我比较喜欢民享街的 口味更特别一点
作者: lightbringer (sexislife)   2021-08-14 01:51:00
煎肉圆是指肉粿吗 台南很多
作者: dreamsletter (drmaticking)   2021-08-14 07:25:00
咖哩鲔鱼羹

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