らーめん天满 Ramen Tenman
消费时间：2021年7月26日
地址：高雄市楠梓区土库三路221号
营业时间：17：30～20：30
公休日：每周三
餐点价格：酱油鸡白汤拉面(冷冻包)2入299元
交通资讯：捷运“都会公园站”转乘高雄市公共汽车 29A路至“土库二路口站”下车
图文网志：https://ajay.com.tw/ramentenmanhome/
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前几天在脸书上得知“らーめん天满”推出拉面冷冻包的消息，限量只有20组，我立马下
订了一组，果不其然，超快就卖完了，接着便约订两天后取货，晚上就来试试看这款拉面
的风味吧！
“らーめん天满”位于楠梓区土库社区内，是去年开幕拉面店，凭借著独特的鸡白汤口味
吸引了许多顾客，相当具有人气，我当时也去吃了一碗，居然还用均质机泡系拉面，独特
又浓郁。
[外带情形]
今天使用脸书预约的方式，跟店家订好数量及时间，再到现场取货，到了现场时发现店家
非常忙碌，因为现场外带的顾客蛮多的，不过还是不会等太久，很快就进去拿了我的冷冻
包给我了。
[冷冻包内容]
这一袋便是我的冷冻包，里面有两份的拉面，以及一张说明书。
每一份袋中皆有真空包装的鸡白汤包、柴鱼酱油、香味油、拉面细面、叉烧（豚1片、鸡2
片），其他想要的配料可以自己再添加，像我就准备了葱和海苔等。
说明书也相当清楚，包括煮面的步骤、硬度，以及汤头还原的过程，也附上了制造日期和
赏味期限。
[烹调过程]
接着就开始烹调啦，我是先把柴鱼酱油、香味油放进碗中，然后将汤头煮开，最后才煮面
，毕竟我还蛮重视硬度的，一定要掌控到好。
面硬大概是15秒左右，但实际去煮会觉得怕怕的，真的有熟吗？所以不知不觉又多煮了几
秒，之后将水沥干就可以放进汤头内了。最后在摆上叉烧、葱花和海苔即可完成。
[酱油鸡白汤拉面]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/07/tenman-11.jpg
这外观还是让我挺满意的，跟内用的外观其实是蛮类似的，就差在葱花不够细、没有糖心
蛋、没有紫洋葱碎，汤头没有用均质机打成泡沫而已。(那这样好像还是差蛮多的)
汤头是乳白偏橘黄色的，一入口那个浓郁的鸡汤味便袭来，蛮好喝的，虽然没有泡系的口
感，但我觉得这样也挺好的。
要说他们拉面的一大特色就是拥有鸡、豚两种叉烧了，这里面也一样都有附上，鸡叉烧精
致，猪叉烧大片，各具风味。
面条是我最爱的细面，硬度有到我想要的标准，庆幸没有煮太久，真的很好吃耶！
[后记]
今天品尝的这款“らーめん天满”所推出的酱油鸡白汤拉面冷冻包，个人觉得相当美味，
还原度也很高，可惜在我没有均质机，无法打出泡沫，在家能吃到这样热呼呼的现煮拉面
真的很棒，想推荐给各位，不过目前第一批已售完，想吃的朋友可以再去询问看看哦！谢
谢观赏。