餐厅名称：冒烟的乔 Smokey Joe
消费时间：2021年/07月
地址：高雄市新兴区忠孝一路208号
电话：07-2816123
营业时间：午餐11:30-售完为止 | 晚餐16:30-售完为止
每人平均价位：$99-150
可否刷卡：否
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353886700
冒烟的乔是从去年疫情第一步开始
就开始规划了完整便当贩卖
甚至在去年疫情结束也没停止
还开了专卖便当的店面大昌店,
2021年疫情升温 ,
也是几乎第一时间就开始推外带
算是高雄防疫外带中满受欢迎的一个选择
餐盒基本上中午跟晚餐时间都会现场贩售
只能透过电话预订,没有网络订餐
建议可以现场看看
提供的餐盒选择99到150
完全锁定一般便当等级的定位来提高销量
比内用便宜很多
除了限定款的便当
如果想点内用原本的餐点
高雄的店都是七折
到三级警戒取消为止
我今天购买的忠孝店
临路算是较小的店面
盐埕区和自由自由路的店
都有有比较大骑楼空间
这边骑车会比较方便,
因为开车真的没什么地方停
很多便当价位比内用便宜很多的餐厅
大部分都有一定程度负评
维持价位做自己熟悉的菜单营业额又难以拉抬
其实对业主来讲也是蛮两难,
就来看看冒烟的乔表现如何~
提供集团Logo的提袋 ,免费
不提供免洗餐具,
算是便利中还是保有环保,
说真的,买便当怎么可能不用袋子
尤其是疫情期间,
我买过200块的餐盒,
店家直接盒子拿给我
说给我袋子还跟我收1块XD
今天选择两个不同款式,
有很多人推荐打抛猪肉,
还有餐厅本身就很有名的猪脚便当
也才120元真的是够划算
而且餐盒标价很清楚,
现场决定也不用一个一个问
德式猪脚便当 $120
很多人会推这个原因
相信是德式烤猪脚做便当的选择并不多
加上价位相宜 ,
稍微比一般款贵点就可以吃得到
算是可以中午晚上转换心情,
吃点不同东西的好选择
配菜部分我觉得也是一大亮点
搭配了高丽菜跟甜椒组合
还有两片黑轮, 小香肠
算是蛮丰富的 ,
不过这样饭量会变少一点
菜跟饭大概5比5组合,
不会吃得非常饱不过也算是足够
德式猪脚就算冷掉,
外皮还是会带有一定脆度
另外搭配的沾酱的一小盒的甜辣酱
并不是传统黄芥末,
加上酸菜组合上蛮有自己风格,
不过瘦肉部分的确是有一点柴
汉神百货楼下有家猪脚专卖店,
我就觉得处理的会比较好一点
泰式打抛猪饭 $99
这份是我点的,
也要正式进入今天的标题
这美式餐厅怎么这么会做便当XD
当我还在想说,
为什么不去开便当店时,
我就查到冒烟的桥今年初真的开了便当店
看来去年磨练真的很专业XD
首先泰式打抛猪跟美式餐厅应该没什么关系
不过台湾这种就是复合餐饮,
也不见得会太突兀,
通常很多打抛猪都是较瘦的肉
这份肥瘦均匀真的有点惊艳
是用九层塔不是打抛叶
不过整个炒过的香气还是相当专业
也有一定辣椒香度, 但是口感上并不会辣
组合配菜大致上跟猪脚一样
打抛猪没有香肠改成玉米,
玉米是美式有加奶油的 butter corn
和便当水煮玉米完全是
非常下饭又增加香气,
让餐盒还是有他一定的独特性
虽然不是最便宜的便当选择
不过以食物水准
加上100到150左右的价位
足以跟大部分便当店竞争
食材搭配上也够成熟
也有点自己巧思
不会有好像100块硬做的感觉
想要换换口味, 绝对大推