※ [本文转录自 Food 看板 #1WittsoC ]
作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 三民 波隆那义式面食餐馆
时间: Sun May 30 19:58:44 2021
餐厅名称：波隆那义式面食餐馆
消费时间：2021/5
地址：807高雄市三民区重庆街335巷5号
电话：07 322 9192
营业时间： 11:30–14:00, 17:30–21:00／星期一休息
每人平均价位：200-300
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：义式香醋鸡肉弯管面/奶油蛋黄酱海鲜笔尖面
https://lingus.pixnet.net/blog/post/45058980
（疫情期间无午餐，提供晚餐时段外带）
位在小巷弄内的波隆那义式面食餐馆，我就暂时先归类到后驿商圈ＸＤ
这间店真的是在小巷弄中，机车勉强可以停在店门口但位置不多
汽车的话要停去特约的停车场喔，离场时记得跟店家说
附近因为都是住宅，大家在等待或是离场时还是要放低音量比较好
波隆那是一人厨房，强烈建议先订位后先点餐会比较快
不然应该会等很久喔
店门口很有个性的先写好了用餐须知
基本上一人餐厅+满座的情况，无法久候的人一定要先订位点餐阿
波隆那有个特色，用Line点菜几乎每一道都有一定程度可以微调
基本就是可选择更换面体/调整辣度/还有不放特定食材等~~
说真的蛮厉害的，一次线上搞定就不用服务生再次点单花时间了
（没错外场也只有一个人，所以很忙）
奶油蛋黄酱海鲜笔尖面 339圆
基本上这道应该是我们当晚吃到最丰盛的一道意大利面了
里面有虾子干贝跟蛤蛎等海鲜，还很新鲜好吃
朋友们都觉得很超值，味道也很不错
面体不会太硬之外，搭配的奶油蛋黄酱很浓厚好吃
咸香的味道觉得很不错！
不过这道等了蛮久，第一道上来的人都快吃完了才上
所以不耐久候的可以先问一下唷
义式香醋鸡肉弯管面 换贝壳面 279
可以选择要不要加蔬菜，但是我还是加了
蔬菜部分大概是玉米笋切，小番茄，节瓜之类的
这道我觉得很好吃很好吃，酸酸的醋味整个很开胃阿
换成可爱的贝壳面感觉变得很有海洋风
我偏爱这种酸酸的菜色，觉得很对味
厨师友人也觉得颇不错，喜欢香醋口味的可以试试看
烟花女茄汁小卷圆直面 309圆
蛮有趣的是点餐的系统有问要不要放小卷...XD
使用鳀鱼/酸豆/橄榄加上番茄与大蒜调味
烟花女这道意大利面在每一间餐厅都很有各自的特色
波隆那的也不例外，除了用料颇丰富外
味道也是蛮浓郁的，咸香酸辣都有了，朋友嗜辣
还额外加了不少辣酱在吃，真的是很重口味的一道啦
可爱的是他们提供的辣椒酱还有著名适量就好
我觉得两罐打开那个味道真的辣，果然吃辣是完全不同的世界
松露奶酱菇菇鸡肉炖饭 299圆
我觉得他虽然长这样，比起前面三道平凡许多
但是味道真的不会太平凡，首先是松露酱的味道非常浓
我们觉得松露的味道真的蛮特别，口味上很不错
这款喜欢吃松露系列的两位友人都觉得不错
我个人也觉得还蛮好吃的
波隆那整体来说味道跟价格是蛮符合的，加上他们没有用餐时限
当天朋友来高雄玩，聊太开心一不小心就坐到最后也没赶我们，真的纠甘心
四道餐点中我觉得海鲜都给得很大方不小气，喜爱海鲜意大利面的话真的可以尝试
如果对香醋接受度高的话，他们家的香醋系列也是颇多好评，下次想再吃ＸＤ
不过要记得一定要订位＋先点餐＋不带外食＋须能接受等待唷
隐藏的小店总是有许多惊喜
波隆那义式面食餐馆
地址： 807高雄市三民区重庆街335巷5号
营业时间： 11:30–14:00, 17:30–21:00／星期一休息
星期二11:30–21:00
电话： 07 322 9192