[食记] 防疫便当-万豪 丽尊 富国 国宾

楼主: BraveCattle (勇气牛)   2021-06-08 15:21:15
基本上内容都是我个人当下的感觉
所以可能有刚好那盒便当作的特别好或特别烂的情况
个位自行拿捏
本人男性,对我来说一个新百龄、悟饕、邓园的炸鸡腿便当大约7分饱
麦当劳大麦克、大薯、麦脆鸡、6块麦克鸡块、劲辣香鸡翅、大可则大约9分饱
平日会吃一些养生便当(如良食、慢食、里美便当)
也就是菜基本上没什么味道那种
晚上有时也会只蒸菜洒点盐,但也很喜欢吃麦当劳
以上作为下列餐盒描述的参考
1.高雄万豪酒店
https://www.facebook.com/%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%90%AC%E
8%B1%AA%E9%85%92%E5%BA%97-
缩网址:https://reurl.cc/vqeDeL
价格:240
高雄最新的高级酒店,我点印度坦都里烤鸡
就菜单上的照片原本有点担心小小一盒
但拿到实物时就会发现餐盒很大,直径约有25公分多
菜色配置和菜单上照片原则一样,所以有绿色蔬菜略有不足的情况
青龙辣椒炒菇菇口味适中,坚果也是在台湾比较少的配菜法
作为主菜的坦都里烤鸡酱汁因为有用无糖优格和柠檬当为素材,所以略为绵绵酸酸
我个人是还满喜欢的,且坦都里的酱汁要准备的素材不少
尤其在台湾应属一般家庭不太会常作的口味,所以很有酒店感
烤鸡用鸡胸肉是比较可惜,不过处理的还算可以,不会很柴
当然如果要很挑剔,我吃过处理的更好的鸡胸肉
但料理方式不同也很难加直接比较
真要说缺点,可能万豪觉得有饭当主食了
原本拿来包烤鸡的印度馅饼小小一块,我直接一口吞了
嚼劲不错,越咬越香,就算不能拿来包烤鸡,多给几块单吃、沾酱都很不错
另外米用长米也不太好吃,虽然长米煮起来是我爱的粒粒分明
但咬起来空空的,不像台湾米有松软的感觉
可能酒店想让印度感更强烈才选用长米吧
随餐都会附一碗南瓜浓汤,汤本身味道和口感实在
整体吃起来有7分饱
万豪目前是我吃过最有高级饭店感的
取餐在一楼大厅,从停车到进大厅都有服务生指引
走进挑高宽敞的大厅我很庆幸我没有穿拖鞋出门
穿着紧身衬衫和A字裙的女服务生十分赏心悦目
就算她跟我说不能用电子发票我也一点都不在乎这个缺点喔
提着大大的纸袋装着超出预期大小的餐盒心情甚是愉悦
整体来说可尝试
2.丽尊酒店
https://www.facebook.com/theleeshotel/
价格:90
目前吃过最便宜的防疫便当,90元的价格和一般便当店机乎无异了
我点了招牌香油鸡饭,其实我本来不想点这个的
只是丽尊用GOOGLE表单点餐,上面很多餐盒都写已额满
为免不必要的困扰就点了油鸡
老实说有点捡人家剩下的感觉QQ,但算了,看表单好像猪脚最受欢迎
想试的可以早几天点看看
因为预算还有一点
我又加点了塔塔鲜烧卖6颗120元、北菇鸡肉蒸饺3粒90元和抹茶红豆糕70元
招牌香油鸡饭,和菜单照片上差不多,就肉少一点
乘装的器具就很传统便当店的纸餐盒,深度约一颗鲁蛋
配菜也很阳春,一点醃菜,一朵青花椰菜和一颗鲁蛋
(装鲁蛋的地方餐盒直接见底,所以我才说深度一颗鲁蛋)
除了水煮青花椰没什么味道,其他调味都是大众口味
油鸡应该是去骨拌点青葱,我有吃到细骨一块
原则上吃完6分饱,不过因为油鸡饭比较油,可以降低饿的速度
塔塔鲜烧卖,不知道什么是塔塔吗,就是九层塔装可爱的意思
可能九层塔太常和盐酥鸡搭在一起了
改成和包猪肉的烧卖搭配我个人很不习惯,口味上并不喜欢
加上有点冷掉的关系,我吃到第4、第5颗时感觉有点恶心感
北菇鸡肉蒸饺,因为是饺子所以外皮就会比较厚
原本以为内馅会是香菇鸡汤的口味,但实际吃感觉有落差,既没鸡味也没菇味
对我来说那厚厚的皮印像还比较深刻
抹茶红豆糕,不会很甜,淡淡的抹茶和红豆淡淡的甜味一口吃下感觉还不错
不过结构有点松散,夹(叉)时抹茶和红豆容易分离
吃完这3个点心,大约有9分饱了
整体来说,你不要把他当丽尊酒店,当丽尊便当店会比较适合
(可参考007大战金枪客的丽晶酒店桥段)
一般便当店的纸盒,透明塑胶盒装的点心,搭上一个大大菜市场塑胶袋
没有散热就急着装盒的餐点造成塑胶袋内的蒸气水就合理了
整体来说普通
3.富国牛排
https://www.facebook.com/FuguoSteak/
价格:340打75折
我点平铁牛排,如果我没搞错,这个平铁应该是意译FLAT IRON
台湾另一个称呼是翼板牛排
餐盒拿到手,较标准餐盒略大一点
小格子装着铁板面,和一颗半熟荷包蛋,大格子装一块约7、8OZ的牛排
附一罐TREETOP铝罐果汁和一小盒粗盐
感觉就像高级版的夜市牛排,注重蔬菜者绝对是NG
铁板面搭的是黑胡椒酱有一点辣,但高油重口味的东西就真的不会难吃
夹破半熟荷包蛋拌著蛋黄液3、4口就吃个精光
牛排的话基本上CAB认证的牛排应该就有CHOICE等级以上
好的肉质只要不要太夸张的料理就不会出太大的问题
名厨Jamie Oliver曾经说过,相比菲力他更喜欢平铁
前题是平铁要作好除筋或断筋的工作
抱着致敬大厨的心情咀嚼,口感比较偏瘦肉,没什么油脂
第一块有吃到没处理好的筋膜有点难咬,其他倒没这种情况
整体来说,如果以肋眼、菲力和平铁来比较
我还是最喜欢肋眼,因为口感好且油脂丰富,富国的平铁口感稍硬
但平铁保有接近肋眼的味道较少的油脂,对同时重视健康的人是另一个选择
吃完富国完全没饱的感觉,但因为油脂较高所以大约下午4点多才感觉有点饿
如果富国当时反过来大格子装铁板面,小格子装牛排饱足感可能好点
富国牛排本身是透天建筑改装的餐厅,就装潢来看应该是走现代小家庭式的风格
不过因为疫情似乎不欢迎客人入内,只能在前庭等
不开灯的前庭加上一些桌椅、杂物,看着温声的室内有点悲凉
店家并不在乎实名制,虽然我有刷,但我敢肯定我前一个客人一定没有
整体来说可尝试
4.国宾大饭店
https://www.facebook.com/Ambassador.Kaohsiung/
价格:225
我点川粤经典便当,如果要用一句说作结论
我会说这是配菜比主菜要让我喜欢的便当
以前其实我有点排斥国宾的便当,因为菜单上的照片看不出大小
如果用一般便当店的大小带入,会觉得国宾的便当很阳春
但实物则完全不是这么回事
国宾有很典型饭店便当的风格,菜色多样且调味繁复
我吃饭习惯从我感觉最不好吃的吃起
所以我最先夹了一块黄色不知道是什么的东西
一口吃下,酸甜Q弹的口感十分的特别,应该是拌了百香果的蒟蒻
虽然不是很新潮的东西,但在川粤便当中吃到有点意外,而且也很开胃
典型的鲜虾烧卖也是很熟悉的口感
鲜弹的虾子和扎实的猪肉既使有点凉了还是美好姿味
主菜的话有三种,镇江排骨、醉鸡和烤鸭
因为我不爱喝酒,所以对带有点酒味的鸡肉本能上不会有太大的好感
烤鸭我个人持负评,主要是因为他给的很多都是鸭肋骨的部份
鸭骨不像其他肉一样方便分离,所以大部份的时间我都很辛苦的在和鸭骨奋斗
吃进口中除了皮再来就是骨了,心思完全无法在烤鸭的味道上
镇江排骨可说三个主菜的最后救赎
二小块一块带骨一块不带骨,满足不同偏好的人
甜甜咸咸的酱汁经过长时间的收干,每一口都很浓郁,十分好吃
最后,白饭居然有一点糊,这点不行喔,扣分
取餐的话在国宾大门口,路口附近有出租车招呼站和黄线,可以临停一下
取餐是先刷实联再领号码牌,国宾的作法也满奇怪的
有号码但待取餐确不稍排列一下
所以你还要等他们在几十个纸提袋中找你的编号
结帐可刷卡,也可以用电子载具发票
结帐的女生留着长发马尾,声线活泼感觉是很乐观的人
我原本说要发票载具结果手机滑不开他都笑着说没关系
疗愈了我尴尬的心
整体来说可尝试
结论
商品的商摄真的满重要的,有时看的感觉没很好吃,但真的吃的感觉确不太一样

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