[面屋秀]
消费时间：2021年6月4日
地址：高雄市苓雅区和平一路149-12号
营业时间：11：30～14：00／17：30～21：00
公休日：无(周日中午营业、周一晚上营业)
电话：0981-991976
餐点价格：豚骨白汤拉面100元
等候时间：LINE群组预约(现场等候约3分钟)
交通资讯：捷运“文化中心站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.tw/menyasho/
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自从疫情开始后我已经高达一个月没有在店家内用吃饭，影响最大的就是我非常喜爱的美
食“拉面”，势必无法在现场享用了，要知道拉面就是最场吃最好吃呀！而在这段期间众
家拉面店也明白会影响很大，许多店家就干脆进行了店休，不过随着战线的拉长，生意还
是得做的情况，有几家店也开始推出了外带自取的方案。今天我要介绍的就是这家也离我
们公司很近的“ 面屋秀 ”，也来看看拉面的外带大概是怎么样的方式。
“面屋秀”位于捷运文化中心站附近，高雄师范大学对面。前身是林泉街的“面屋千代”
，我过去有吃过千代，印象中是属于入门级的味道，适合刚接触拉面的大众前往品尝，而
店家换位子后就没有去吃过了。
我是在脸书看到讯息，之后加入他们的LINE群组，便会直接跳出“菜单”以及“选择细项
”，打出需求后，等待工作人员回复就订餐完成，之后在约定时间前往取件就可以了。
公司距离店家约4分钟，中午我直接前往取餐，店家有一个人在前台，会帮我们进去取件
，大约再等个3分钟就可以拿到手了，整体流程还是挺快挺方便的。
拉面是用圆形便当盒盛装，上方采用双盖夹层，将面料与汤头巧妙分离，既不会让面条因
为泡在汤中变得软烂，又不会像一般面店用烧袋子装会挤压到面料。
可以看到面料层的肉好大片呀！几乎覆蓋住下面的面了，而将面料层拿出，就可以看到汤
头，这样的感觉还有点像沾面，不考虑推出一款吗？最后我们只要将面与料依序放入汤中
，就完成了一碗外带“豚骨白汤拉面”了。
[豚骨白汤拉面]
排得不是很好看请见谅，不过那叉烧肉还真的是好大片，而且有三片，另外我将笋干换成
半颗糖心蛋，还带有一点葱花点缀，整个餐点内容大概就是这样。
[汤头]
一样先来口汤吧！在经历了我带回公司外加拍照后，汤头居然还是热呼呼的，也可以说是
这种油脂汤头的好处了。至于汤头的味道嘛！以一个拉面迷来说豚骨味可以再更浓更稠些
，但这已经比多数的平价连锁拉面店还要好喝了。当然这标准是我拿去跟高雄其他家知名
日式拉面店比较的，但以他100元的价位来说，真的很不错，也更适合大众的口味，真的
是款入门级的拉面。
[叉烧]
叉烧不但大片，还给了三片，每一片都有肥肉及瘦肉的部分，可以吃得很满足。
[面条]
面条我选了中卷面，吸附汤汁容易，将其加入汤汁搅拌一下很快就恢复了，口感也不错，
具有弹性也不会过软。比较可惜的是这种就无法选择面的软硬度，所以我今天吃到的硬度
就是适中，不然我通常一定会选择面硬的。
像这样的包装如果放凉了，要拿去再微波加热应该也是可以的，当然拉面入手后还是要尽
快吃完，否则口感是会越差越多的哦！
[后记]
第一次外带日式拉面，确实外带的拉面真的没有现场品尝的感受好，拉面店中具有独特的
氛围与仪式感，师傅卖力制作的吆喝声及漂亮的拉面碗，刚做好冒着烟的拉面，都是外带
所不能及的，不过能透过外带去感受那个滋味，在这个疫情时期也已经是相当幸福了，希
望众拉面店都能撑过这一波，在疫情过后再好好去现场品尝吧！谢谢观赏。