[食记] 好蟳屋 超大只花蟹 鲔鱼眼睛菜酸 乌鱼腱

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2021-05-09 22:52:54
餐厅名称:好蟳屋澎湖海产专卖店
消费时间:2021年03月
店家地址:高雄市三民区建工路696号
店家电话:07 386 5699
营业时间:11:30~14:00 / 17:30~21:30(周一公休)
餐点价位:沙虾(中 480元),小卷米粉(大 650元),乌鱼腱(中 580元),
凉拌冰花(中 280元),花枝丸(中 300元),桂花鱼翅(1500元),
鲔鱼眼睛菜酸(360元),澎湖茼蒿(280元),花蟹(2700元),
鲍鱼(1280元),炸芋圆(招待)
可否刷卡:不可以
有无包厢:有
推荐菜色:沙虾,乌鱼腱,凉拌冰花,鲔鱼眼睛菜酸,花蟹,炸芋圆
停车地点:中华电信停车场
邻近捷运:暂无
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503940
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好蟳屋澎湖海产专卖店开在建工路上,
附近有中华电信的平面停车场,
停在那边,好蟳屋会帮忙路停车费,所以不用担心停车的问题。
好蟳屋是父亲最近找到的海产爱店之一,
从最早的蟳之屋,缉马湾,鱼寿司,到之前的海庆,然后是现在的好蟳屋,
只要有好吃海鲜的地方,父亲就一定会想去吃吃看,
至于菜包李,海王子,海天下这几间海产店,
说不定哪一天也会变成父亲的口袋名单。
因为父亲爱吃的就那几样,而且也来过很多次了,
所以点了几样他老人家想吃的就上楼去。
然后,寿司羊也不知道还要加点什么了XDDDD
就点了一个鲔鱼眼睛菜酸跟茼蒿而已。
在好蟳屋的厨房旁边有一个水族箱,里头放著几只很大只的螃蟹,
以这一点来说,算是有打破寿司羊对于好蟳屋的印象,
因为好蟳屋的店面不大,本来以为就是一般的海产店而已,
但是没有想到竟然会有这么多只大花蟹。
只能说真的不能以貌取人,也不能以貌取店啊~~~
在海产陈列柜的旁边有好蟳屋的手写菜单,不过一样是没有价钱的,
所以建议大家,点餐前要先问清楚喔,这样比较不会尴尬。
第一盘 沙虾(中 480元)
本来第一盘的沙虾在寿司羊要拍照的时候,
就已经剩下这些了,因为长辈们要夹菜,不能让他们等啊~~~
第二盘 沙虾(中 480元)
不过因为吃起来的感觉不错,所以父亲立马加点了第二盘,
这一次终于看到比较正常的份量。
沙虾吃起来带有弹性,而且鲜甜度也很棒,虾膏不会腥,一起吃的鲜味很棒。
小卷米粉(大 650元)
这个是父亲的爱菜之一,
不过寿司羊个人是没有这么喜欢,所以只有喝了一点汤而已,
喝起来是很清甜的味道与不浓郁的口感。
乌鱼腱(中 580元)
这个也是父亲去每一间海产店几乎都会点的料理,
不过切成这样圆柱状的店家比较少,大部分都会切开来变成条状。
好蟳屋的炸乌鱼腱吃起来稍微带油,不过也因为这样所以特别脆弹,
建议大家趁热吃,放冷的会比较腻一些。
单吃的单吃就很够,胡椒盐可以不用沾这么多。
凉拌冰花(中 280元)
如果以食材的特殊性来说,
冰花应该是寿司羊比较近期才看到的蔬菜,
不过虽然这样说,看到这个蔬菜应该也有三四五六年的时间了XDDDD
吃起来的口感脆脆的,
还带有一些些海味,通常都是沾美乃滋一起吃。
在海产店算是相对常见的蔬菜,
近期也在一些日本料理店或是法餐中出现。
花枝丸(中 300元)
刚炸好的花枝丸很烫,建议大家趁热吃XDDDD
因为快要被烫到,但是还没有被烫到的时候,这样的花枝丸最好吃的。
吃起来的鲜味不错,里头也可以吃得到花枝块,
一个人吃一到两颗都很棒,不过太多就会稍微腻了一些。
桂花鱼翅(1500元)
这个也是父亲爱菜之一,
里头有鱼翅,蟹肉,蛋丝,还有一些配料(蒜丝,萝卜丝,虾米,笋丝......)
吃鱼翅确实不环保,
对身体也不一定有帮助,某些调查显示或许可能有危害,
只是,对于父亲来说,这就是一种爱好,
他老人家就是爱吃这些鱼翅,
不管是不好劝,还是不好意思劝,总之也就只能这样,
只能说,如果可以自己选餐厅,寿司羊会尽量避开有鱼翅的餐厅,
但是因为这次吃饭是父亲当主揪,寿司羊只是去蹭饭吃的,
所以也不好说什么,总不能跟店家说取消这道菜。
撇开环保议题,即使把鱼翅拿掉,
这样包着生菜叶一起吃感觉起来也很棒,味道也很足,
不知道如果不加鱼翅的话还可以加什么,
如果可以加一些父亲也爱吃的菜就好了。
鲔鱼眼睛菜酸(360元)
鲔鱼眼睛附近的鱼肉吃起来很嫩,非常的嫩,而且味道也很棒,
虽然看起来有点恐怖,
但是是很难得在大型鱼肉之中,
可以吃到煮得这么熟,而且还很好吃,不会有柴柴口感的鱼肉。
菜酸的酸味中和掉鱼油脂产生的腻度,是好吃的一种料理手法。
鲔鱼的眼睛吃起来很水嫩也很滑嫩,
但是建议大家,因为鲔鱼的眼睛很大一颗,
千万不要一个人吃,大家各吃一点尝味道会比较合适。
澎湖茼蒿(280元)
很大一盘的茼蒿,然后吃起来......就有一种蒿味XDDDD
不是很好形容,就是茼蒿会有的特殊味道,
从以前吃到现在,从来没有一次在吃茼蒿的时候没有吃到这种味道的。
((谜之声:你这样不是有说等于没说吗......
花蟹(2700元)
虽然价格不低,但是好蟳屋的花蟹真的很大一只,
如果不要算上日本进口的鳕场蟹,毛蟹跟松叶蟹,
这个花蟹真的是寿司羊近期看过最大的螃蟹了,
也可以说是在寿司羊看过的花蟹之中,相对偏大的。
不过螃蟹就是这样,越大只的单价会越高,
在吃之前建议大家先问清楚价格,
不要看到就点,这样也比较不会爆预算。
至于点完之后会不会后悔,
那寿司羊只能说......
吃起来超棒的,
不只是蟹肉超大块,剥起来超方便,而且味道也很鲜甜,
不愧是超大只的活花蟹啊~~~
大蟹螯的部分自然是父亲还有长辈们拿去吃,
转完一圈,看长辈们要不是拿上段,要不是拿蟹身,
这个中断都没人拿之后,寿司羊就...
如果以筷子的粗度当作比例尺,
只能说,这只花蟹真的很大只,而且剥起来也很方便不黏壳。
鲍鱼(1280元)
鲍鱼吃起来Q弹不韧,咸香味也不错,
以一颗的单价160元来说,不贵,可以点来吃吃看。
炸芋圆(招待)
每到台式海产店,最期待的甜点就是这个炸芋圆,
吃起来甜中带点微咸,外酥内软,绵密而不腻口。
当天因为许多长辈都已经吃饱,转了几圈看没有人动...
所以不小心就吃了三个XDDDD
感想:
这样零零总总的吃下来,
包含饮料一个人差不多1100元~1200元之间,
以价钱来说,不算是太高,
而且对比吃到的东西,有花蟹,乌鱼腱,鲔鱼眼睛,鲍鱼等,
对于喜欢吃海鲜的人来说,好蟳屋真的还满棒的。
之前有一次父亲节的时候带两老去吃了一间中高楼层的西餐厅,
价格比这个还要高不少,
但是吃完之后好像两老也没有很满意,
看起来以后吃饭还是选海产店跟中式料理就好,
这样可以还比较对两老的口味。
好蟳屋的海鲜味道都还不错,
因为本身很新鲜,所以不太用太多的调味就很好吃。
活海鲜会受到天气变化的影响,价格上也没有一个固定的标准,
在点菜的时候,如果不先问价钱,可能会比无菜单料理更刺激,
虽然说好蟳屋不贵,但是还是建议大家先问清楚价格再点会比较好,
然后也希望大家会喜欢这间父亲很爱吃的好蟳屋。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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