[食记] 苓雅市场最近很热闹

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2021-04-15 23:23:13
刚好我家附近的100号公共汽车有到达苓雅市场,
所以还蛮常坐公共汽车到那边去觅食,
最近在市场里头有点不太一样,
多了许多摊位进驻,一起整理给大家参考。
我执-台湾最强牛肉拌面
地址:高雄市苓雅区自强三路125号苓雅市场三号
营业时间:11:00~19:00、周一公休、卖完为止
2021.04
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69582316
夏田一町目
地址:高雄市苓雅区自强三路125号苓雅市场内
电话:0923-750427
营业时间:18:00~00:00 不定休
2021.04
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69568852
米捌咖啡me82.0(她她咖比)
地址:高雄市自强三路127号亿大银楼(正后方苓雅市场116号)
营业时间:周一~周五 7:30~19:00、周六日8:00~18:00
2021.03
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69541484
油葱酥-暖南食堂
地址:高雄市苓雅区自强三路125号
订购电话:0937-671621
营业时间:11:00~13:30、17:30~21:00、周日公休
2021.03
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69539670
-
我执-台湾最强牛肉拌面
菜单 ─ 主食有三种,招牌牛肉拌面、
不吃牛的选项:川耳拌面,与梅菜扣肉燥饭,
鱼汤竟选用龙胆石斑,欸欸有点高成本,这样真的没关系吗?
店家还有提供一台移动式冷气,晚上尚未太热,
不过我们觉得蚊子有点稍多,小孩有自备防蚊手环、喷防蚊液为佳。
招牌牛肉拌面 150元
有点像港园牛肉面对吧!我第一眼看到也以为如此,
扎实大块的卤牛肉,使用腱子肉部位,咬下去有Q嫩的口感,
炖到筋都非常的软嫩,搭配上Q弹略粗的面条,撒上葱花,
满足喜欢吃牛肉的老饕味蕾。
觉得不够辣,店家还有独门辣椒,爽快俐落的那种辣等着你。
龙胆石斑鱼汤 150元
里头还有大颗的蛤蜊,满满米酒香去腥,
鱼肉大块、鱼皮超级弹嫩鲜美,配肉燥饭是非常搭的组合。
梅菜扣肉燥饭 40元
梅菜扣,加在卤肉上也很酷!
卤肥肉是王道,满满胶质我的爱。
米饭略软,梅菜非常有特色的提出略略的酸香,引人入胜。
猪耳朵 35元
小菜每日不固定,我看今天还有鸭血等,愈来愈多样化。
属于卤得相当清爽(并非没味道),淡淡卤汁随着咬下而留下深刻印象的美味。
地上还有老板精致卤鹅蛋,期待接下来还有不同的料理餐点,
有点像是深夜食堂,老板穿着各汗衫,顾客就随意询问:
今天有什么?想吃什么就叫这样的随兴,让台式餐桌更丰富,
不只可以来一次的我执,也不只是牛肉拌面很强,全部都很好吃
-
夏田一町目有着澎湃的浮世绘风格,悬挂的灯饰都非常有晚上应该来一串的气氛,
已歇业的市场,又开始灯火通明起来。在这儿消费不用太高,
必须要说老板在细节上很贴心,知道市场热,准备凉爽的电扇在旁,
考虑可能会有蚊虫,在每桌下方都有液体电蚊香。
像我带小孩,去居酒屋店内可能还会比较拘束,
在这儿孩子无忌惮地大笑都行,我可以简单吃个烧烤,
享受与朋友恣意谈天的夜晚。
老板原本是开意大利面餐厅,不晓得为何跳槽来开串烧店?
不过地炉关东煮相当的吸引人,串烧价位也比大部分的居酒屋合理,
提供饭类也能吃饱、关东煮的汤也能点餐后免费喝,
真的很享受欸,在这样的环境,觉得格外的有趣。
菜单 ─ 目前饭类有三种:红味噌炖牛肉丼,炙烧明太子丼与生蛋拌饭,
可能每天状况都不太相同,以老板现场供应为主,
应该会陆续增加相当多的品项,鸡猪鱼都有兼顾到。
像我又有多吃到“茶泡饭”,还蛮幸运。
点单之后老板一人作业,准备好上菜噜。
关东煮 15元/个
汤是可以自行取用续碗,如果要配料则是一枚15元,
有日本竹轮、板豆腐、玉米、大根等可选择。
有高汤味道,不含糊。过不久我们的串烧也到齐噜。
店家还有隐藏版的酒单,欢迎询问。
﹝未成年请勿喝酒、喝酒不开车﹞
串烧 10元起
选的东西蛮安全牌,分量不算少,刷酱也不咸口,很喜欢。
我就介绍我有吃到的品项,有些是朋友点的,彼此互相分享。
鸡软骨(40元)上头还有些许鸡肉,脆口不腥。
栉瓜(30元)边焦微微金黄,刷酱不抢瓜的脆爽。
猪五花(40元)很不五花,保有比较多猪肉的部分但不柴。
鸡皮(30元)超好吃,酥脆也是不腥感,当小零嘴真不赖。
玉米笋每一根都好甜口,儿子超捧场。
红味噌炖牛肉丼 130元(有涨价)
必点!超好吃的炖牛肉,将中间戳破搅拌,
整体没有太重口味,而且超大碗,两个女孩分食加上点串烧刚好。]
每一块牛肋条都是软嫩适中,下头都没有洋葱,
以单纯美味的米饭调酱,加上食材而成。
想说如果有撒葱花应该会更美。
炙烧明太子茶泡饭 100元
就是菜单上的炙烧明太子加强版,老板说我们可以试试,
那壶里头为浓郁的茉香绿茶,淡淡的茉莉花香与关东煮汤,
加在充满柴鱼片的米饭中,其实有着两种吃法,
第一为单独吃明太子饭就还蛮入味,加上茶之后有着回甘感,
就没有那么咸,原本也没有很咸,他们家的食材还蛮原味,
因为也没强迫要点饮料。双重吃法。
-
米捌咖啡价格不贵,还有内用座位,
老板因为个子很高一米八,所以店名就为“米捌”,真促咪!
每个市场应该都要有一间有个性的咖啡店进驻,就像忠信市场的奉咖啡,
高大的老板娘窝在里头工作也很难发现,被小空间埋住的她正在出杯,
看到咖啡一杯的价钱有点惊讶的我,然后再看她出这么大一杯,
让人深深觉得,这不红没有天理阿!
米捌为自烘豆咖啡店,不假手他人的豆子。
空间比较狭小顶多六个人就能塞满整间店,
不过老板超级健谈,像我是带小孩想坐在外面,
也协助我拿了张小茶几,旁边的理发店阿姨正在与客人聊天的景象,
在市场上就是很常见到如此温馨的日常。
单品自烘咖啡豆 100元
巴拿马花蝴蝶也顶多120元,特惠的价格,
米捌还有贩售厚片土司等搭配咖啡,简单的轻食,
从早晨时光就开始营运,让客人一早就有好咖啡、
好的开始。
-
暖南食堂是这几间最早在此耕耘的,
小小一个摊位,却营造的超有气氛。
保留之前的“经络推拿”招牌,旧窗妆点着电灯,
很难忽视的店家气场!即使是小小一个暖南食堂亮灯,
简单国旗装饰,一开店迅速有外带内用人潮。
菜单 ─ 没有贩售太多品项,主食类为四种:
韩式辣味鸡、春川辣炒鸡、厚切五花豚与水梨酱烧牛,
后两者为不辣的选项。另外还有个人汤锅类:
泡菜猪肉锅与香菇大酱锅,此原本套餐附白饭,可加价10元换成拉面,
想吃个简单汤锅,这是很棒的选择呢。
提供冰麦茶,其实店家在座位区旁边还有强力工业用电风扇,
因为现在中午时刻都还蛮闷热的,我想老板已经做好热情的准备。
开放式吧台,店家的一举一动都一清二楚。
所以老板也将整个厨房打造得相当整齐干净,
不会因为在市场内用餐就杂乱,东西乱摆。
水梨酱烧牛 110元
做成“便当”样式,就是个人化套餐,也可以外带,
会用圆形的便当盒装,很有质感。饭量不少,比起一般碗大很多,
上头点缀著海苔丝,这我儿子超爱!水梨vs牛肉带出甜感,
牛烧肉本身油花较多,滑顺好入口,牛肉的下方还有生菜,
除可与白饭一起搭配,也可以包着生菜吃,韩式吃烧肉的爽感。
肉量超多,而且肉质很嫩,加上旁边搭配的三样小菜,相当丰富。
便当附上醃渍萝卜解腻。
泡菜猪肉锅 100元
我有加上10元换成拉面,选用较好的韩国方便面,
整锅加上泡菜酸辣香很引发味蕾,没有太浓厚的调味感,
而是比较多泡菜的自然酸甜,猪肉也厚实大块。唯一小小的缺点就是,
真的好想要吃很多豆腐在锅里头的感觉,期待之后会有加料的选项。
韩国方便面比较能够经过久泡,我也没拍很多张,简单拍完就吃还保有Q度。
厚切五花豚 95元
并非想像中那种脆脆的烤肉口感
(当然有的话会有很浓厚的幸福感)
取而代之的使用肥嫩的五花猪肉,完全无腥味,
皮的部分嫩油到出水,咬下去真的很喷汁,
也是另一种猪肉的呈现。
韩式辣味猪 95元
跟刚刚较为清淡调味的五花完全不同,这道有着明显的甜辣香,
跟刚刚的水梨牛滋味又稍微不同,刚刚的比较偏甜,这道就比较咸甜感。
暖南食堂给予突然想吃韩食的我,一个人也可以解馋的好地方。
味道有些人会觉得不够辣、不够咸,不过老板就是走这样日常不会太过的口味,
是觉得还蛮耐吃的,而且小菜都很精心制作。
作者: loveinlove77 (学妹)   2021-04-16 10:22:00

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com