Kohaku琥珀·面屋
营业时间：11:30-13:30；17:30-20:00(周一固定店休)
**限量是残酷之每日限量，售完为止**
地址: 高雄市三民区爱国路163号（近鼎山家乐福)
预约专线:0912 047 515
消费时间:2021/3
好读网志：https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353529284
鼎山家乐福旁的爱国路又新开一家拉面店啦
而且是位于新建大楼的一楼店面 招牌超级好认
鼎山街还没到家乐福 右转爱国路一下就到了哦
用餐环境也相当清爽 宽敞
菜单也超级简约
主餐是<<葱爆/双汤头酱油拉面 鸭胸荞麦冷面 及 月见唐扬乌龙面 明太子叉烧饭>>
小菜种类倒是蛮多的 每样都超想点来吃!
等餐期间小菜会先陆续送上 过程中还不时飘着叉烧炙烧的香气 肚子有够饿啦
<<手做猪肉可乐饼>> 内馅塞满著浓郁绵密的马铃薯 跟我在日本吃到的有87分像
而且摆盘超精致 还附有生菜丝跟蕃茄
<<鸭胸荞麦冷面>> 他们家冷面搭配的是热酱汁 超特别 一个伪沾面的概念XD
而且面的份量还蛮多的 配上鲜甜的柴鱼底酱汁超涮嘴 很适合在炎炎夏日食用
给的配料也很大方丰盛 有笋干 溏心蛋 木耳及葱丝
主角鸭胸透著粉色的光泽 还蛮嫩的 一点都不瘦柴
整体而言感觉是个食欲不振时的好选择
我的<<双汤头酱油拉面>> 跟葱爆拉面的底料是完全一样的
含有海苔 葱丝 叉烧 溏心蛋 蛤仔 竹笋 木耳
只差在葱的份量 汤头的颜色会让人快速联想到店名 有股原来如此的OS 哈哈
而且他家的汤一入口就有股属于海鲜的鲜味直冲脑门
跟一般的豚骨高汤底完全不同 超特别!!
我选的粗面也很Q弹好吃 浸久了也不会过于软烂
老妈的<<葱爆双汤头酱油拉面>> 葱的份量真的很多 而且刀功很细
葱味完美融入汤汁 是碗难得可以让我把汤喝光 也不会有负担感的拉面汤
超想加汤的啦!! 这款选的则是细面 个人是觉得他们家无论是粗面或细面都蛮好吃的
而且叉烧是有厚度的 搭配炙烧香气 肉味十足 相当有爽度
搭配肥美的蛤仔 真的是海陆兼具的一碗完美拉面
整体上 这家贝系酱油底拉面在高雄真的很少见 如果吃腻很一般的豚骨拉面
真的很推荐来这家吃看看哦!!!