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不老寿司 立文店
地址：高雄市左营区立文路77号
邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站
电话：(07) 5561099、(07) 5562366
营业时间：每天 11:10~14:00、16:40~21:00
3/6(六)那天下午跟高中同学们在高雄昌盛路上的“品好乳酪”享用下午茶，
晚上我们晚餐决定就近在捷运巨蛋站附近吃，
有一位高中同学上个月曾经去了高雄国军英雄馆的“不老寿司”吃过印象很好回味无穷，
很想再吃一次，
刚好“不老寿司”就在捷运巨蛋站附近立文路和正心街路口也有一家分店，
所以我们就决定去“不老寿司”立文店吃晚餐啦！
店里采用日式风格木质装潢，
空间相当宽敞，
用餐环境干净舒适。
座位除了一班桌行座位外，
料理工作台前也有吧台座位。
(料理工作台是禁止拍摄的所以没拍)
我们大概是傍晚5点半就到店内用餐的，
当时就已经几乎快坐满了，
可见“不老寿司”真的是相当高人气啊！
这家供应的寿司品项相当丰富，
握寿司就有生鱼握寿司、炙烧握寿司、熟食握寿司，
还有卷寿司、军舰寿司，
想一次吃到多种寿司可以点寿司组合餐。
此外还有供应生鱼片、小卷、日式小品料理等，
饮料有汽水、啤酒、清酒、吟酿等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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此外这家还会供应限量的隐藏版寿司，
会公布在门口前的黑板上。
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先送上的是凉拌洋葱，
洋葱跟柴鱼片、海带加上醋、七味粉凉拌，
清爽又开胃。
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来看看我们想用了哪些餐点吧！
特选生鱼片组合
有鲑鱼、鲔鱼、海鲡鱼、炙烧干贝、甜虾、花枝
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生鱼片都切得很厚，
其中鲑鱼口感柔嫩有弹性，
鲔鱼味道相当鲜美甘甜，
油花均匀口感滑腻，
海鲡鱼口感软中带脆，
味道清甜又充满独有的油脂芬芳。
干贝相当大颗又饱满味道鲜美，
甜虾口感软Q味道鲜甜。
全炙烧握寿司
有炙烧海鲡鱼握寿司、炙烧鲑鱼肚握寿司、炙烧比目鱼鳍边肉握寿司、炙烧菲力牛肉握寿
司、炙烧干贝握寿司、炙烧大虾握寿司
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炙烧鱼类握寿司的鱼肉半生熟的口感又能将鱼的油脂香气逼出，
充满鲜香滋味相当赞。
其中比目鱼鳍边肉是这几款当中最推荐的，
肉质非常细致柔嫩又入口即化。
炙烧鲑鱼柔嫩的肉质和油脂香气带来的滋味真好，
菲力牛肉肉质软嫩又带点肉汁，
油脂较少不腻口。
九州青魽大腹握寿司、澎湖海钓红魽握寿司
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青魽大腹肉质细嫩味道甘甜，
炙烧后油脂香气四溢。
红魽口感扎实又饱满有嚼劲。
蕉香鲑鱼卷
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这道结合和洋风味的卷寿司是“不老寿司”相当热卖的一款寿司，
寿司上方以半生熟鲑鱼包覆，
又淋上特调酱汁，
里面包著香蕉和蟹味棒。
柔嫩鲜香的鲑鱼和鲜甜的香蕉，
交织出带有惊喜感的独特风味，
整体口味相当创新呢！
餐后的甜汤
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“不老寿司”的各款寿司和生鱼片都挺美味的，
食材用料新鲜又实在，
这家的炙烧握寿司我们都蛮喜欢的，
而且鱼都给的挺大块的，
CP值还不错，
蕉香鲑鱼卷这样创意口味的寿司卷也令人惊艳。
难怪这家是如此高人气的寿司专卖店。