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筑间幸福锅物 高雄大立店
地址：高雄市前金区五福三路57号10楼 (大立百货A馆10楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站
电话：(07) 251-1119
营业时间：每天 11:00~23:00
3/5(五)晚上我再度回到高雄，
我就跟好友们到大立百货A馆10楼的“筑间幸福锅物”吃晚餐。
“筑间幸福锅物”是国内很受好评的知名连锁火锅餐厅之一，
目前全台多达54家分店，
其中高雄就有6家分店。
店里采用相当优雅的蒂芙尼蓝色为主色系，
墙面和座位座椅都是蒂芙尼蓝色，
设有多张4人桌和6人桌座位，
每个座位区都有隔间，
靠窗也有一排单人座位区，
在窗边可以欣赏高雄市区繁华夜景。
这家还设有两间可坐8人的圆形桌包厢。
整体用餐环境高质感又宽敞舒适，
装潢风格很优雅。
这家供应的火锅汤底多达12种，
其中招牌石头汤底和鲜菇奶香汤底是最受喜爱的两种汤底。
火锅套餐的选择性非常丰富，
有牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、海鲜、素食等都有很多种套餐，
套餐都会附上蔬菜盘，
附餐为白饭、乌龙面、冬粉、方便面、鸡蛋、蒸煮面选一，
可加价升级为猪油拌饭(10元)或葱油拌饭(20元)。
点餐方式是先选择汤底再选择套餐，
最后选择附餐。
肉类、海鲜、火锅料等都可以单点加购。
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火锅酱料和佐料都是自助式的
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饮料有提供汽水和茶饮可无限畅饮
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我们点的火锅套餐都上菜啦！
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先来介绍一下我们各自点的汤底吧！
粤式胡椒猪骨汤
猪骨熬制的汤底加入胡椒、红枣、枸杞等，
温润清甜又带有胡椒的辛香微辣。
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鲜菇奶香汤底
这款汤底奶香浓郁醇厚，
加入鸿喜菇让味道更加鲜甜。
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招牌石头汤底(干鱿鱼一份)
用麻油、洋葱、蒜碎、鱿鱼干、香菇爆炒后，
再加入独家原汤以及柴鱼昆布高汤，
香气充足而且层次丰富。
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接下来是我们点的主餐
Prime无骨牛小排锅
选用美国Prime级肋脊去骨牛小排
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牛小排肉质鲜嫩滑腴，
油花分布相当均匀，
入口尝得到牛肉独有的鲜美滋味和油脂香气，
海鲜总汇锅
有鲈鱼片、鲷鱼片、鲑鱼片、草虾、白虾、软丝、鲜蚵、蛤蛎、生蠔等
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草虾肉质扎实又有弹性，
软Q弹牙味道鲜美。
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鲈鱼、鲑鱼、鲷鱼肉质都相当细嫩
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软丝相当脆口弹牙
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蛤蛎饱满多汁，
吸附奶香汤汁味道更显甜美。
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鲜蚵相当大颗又肥美
每份套餐都有附蔬菜盘，
包括多种时蔬和火锅料，
有青江菜、高丽菜、白虾、蛤蛎、蛋饺、鱼饺、燕饺、芋头、番茄、豆腐、豆腐皮、鸿喜
菇、玉米笋、蟹味棒、...等，
相当丰富。
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餐后还可以享用明治冰淇淋吃到饱，
这家的明治冰淇淋有供应8种口味。
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抹茶+红豆
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咖啡+兰姆葡萄
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我们都对“筑间幸福锅物”的火锅印象很棒，
食材无论是肉类和海鲜都是高品质又很新鲜，
火锅汤底都是精心炼制熬煮，
各种汤底风味都各具特色。
在这优雅风格的高质感火锅店享用优质火锅欣赏高雄夜景感觉真好！