※ [本文转录自 Food 看板 #1WICwuwH ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 瓦城- 新一代装潢亲切服务依旧
时间: Wed Mar 10 21:50:45 2021
餐厅名称：瓦城泰国料理 高雄汉神本馆店
消费时间：2021年/02月
地址：成功一路266-1号
电话：07 216 6158
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：$600-900
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353458238
作为全台湾最大的东方料理连锁
瓦城一直以来都有非常稳定的服务跟餐点品质
很多小家庭也会选择在瓦城平日用餐 ,
所以几乎是全台湾各大百货公司必备
在高雄很少走进一家百货公司,
会没有瓦城XD
在高雄各间瓦城中,
成功路汉神百货应该是最新装潢的一家
风格更加时尚
这次家庭聚餐有比较多不同的菜色可以来分享
汉神店的瓦城在B3
汉神百货是精品为主的百货几乎没什么餐厅
除了B3, 楼上有一间藏寿司之外
就只剩下汉来饭店各种不同餐饮
在这边中餐来讲
餐厅也只能选翠园 , 汉来汤包
还有福园台菜
价位其实都差不多
这样比较就可以知道,
瓦城一向都不是便宜为主的餐厅
但店数上却又非常成功
我觉得只要吃过几次,
其实也可以感受出来它无法取代的魅力
汉神这间生意一向非常好,
有时候想临时吃都不一定会有位置
推荐一定要先订位
新一代店继续延续红色的元素
但是感觉更加的时尚 , 不会太过于拥挤
瓦城配置的服务人员算多
完全就是饭店等级服务,
讲话比较不急 ,
可以给很多点餐上面的建议很有耐心,
多年来一直都不变
完全就是同类型餐厅服务标竿哈哈
瓦城很厉害的地方是除了他们的经典料理
几乎每次来都会有些新产品,
甚至都比麦当劳还要密集推出哈哈
不会说一成不变
瓦城其实都说他们是东方料理
所以要吃正统的泰国菜
我觉得不会是很好的选择,
但是口味调整到台湾人都蛮喜欢
也有泰藉主厨在设计菜单~
很早期的瓦城是铺桌布
现在都是用餐桌纸
餐具设定都是一般的泰国菜都会给盘子
但是不会另外给碗就是了~
BBQ 嫩烤松阪猪 $395
瓦城说必吃是月亮虾饼
可是我觉得他们月亮虾饼真的算普通哈哈
但是松阪猪好吃, 很适合用来当前菜
两种不同的沾酱也是泰国道地做法
但口味上都不会太刺激,
带有一点酸甜酸甜的感觉
青木瓜沙拉 不辣 $250
传统吃泰国菜来个东北的青木瓜沙拉
我觉得脆度是很够
很清爽开胃做的比较偏酸
花生粉也会打得比较细
算是比较精致~
泰式炒河粉 $250
Pad thai 看颜色就觉得不对哈哈
汉神附近有一家帕泰
差不多便宜, 100块好吃很多
我自己也是第一次在瓦城吃
除了觉得好像太贵,
不算入味风格 , 河粉本身也不够Q
可能真的要符合台湾人吃面喜欢较偏软的感觉
绿咖哩椰子鸡 $280
这道是我个人觉得的招牌
也是瓦城最贴近泰国菜感觉的料理XD
椰子鸡辣度味道都很有层次
香料也真的是很够 ,
用来搭配45元无限添加米饭
个人用餐很不错的选择~
椰汁炒牛肉 $300
这道酱汁很下饭,
我觉得瓦城泰国米煮的真的很好
饭使用人头来算的每人45元
除了泰国米也可以选择台湾米
另外好像还有一个红藜米~
南洋椰风海鲜煲 $480
这道是现场新产品,单价蛮高的
可是我觉得设计的蛮成功
椰汁锅底搭配海鲜很适合
可以吃到像是新鲜虾子, 鱿鱼
有点像牛奶锅加上一点更强烈风味,
也是一道非常下饭的料理~
柠檬清蒸鱼 $480
泰式料理要讲到鱼
柠檬鱼应该是大家最熟悉的
使用蒸鲈鱼
加上一些辣椒柠檬,蒜头, 香料
上桌后服务人员说微再放个5分钟会更入味
鱼肉本身真的是很清甜没什么土味~
摩摩喳喳 $95 /份
其实我也知道这边做的很改良
但是软Q芋圆还有剉冰
口感真的不错,
也不会像传统的这么甜
芋香黑糯米 $95
不吃冰的今天都点这个黑糯米
黏黏的口感我个人就没有到非常喜欢
不过芋头的味道倒是蛮重的 ~
在瓦城用餐就可以预期一贯的稳定
餐厅自己设定的客单价大约是700 /人
我觉得人多的话会稍微便宜一点,
两个人吃几乎每次都这个价钱
现在很多人都会选择外送
去年疫情也有尝试过
但是体验服务还是瓦城很重要的一环
花1000多去外带很难觉得有同样效果,
虽然不是我觉得很道地的泰式料理,
想起却又很想吃的瓦城还是很推荐啦哈哈