餐厅名称：中钢集团会馆餐厅
消费时间：2021年/02月
地址: 高雄市前镇区忠勤路23号
电话：NA
营业时间：10:00-20:00
每人平均价位：$1200
可否刷卡：否
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353420703
位于亚洲新湾区中钢总部集团会馆
很多人都不知道,
这边大部分营业商店, 餐厅其实都是对外开放
除了一楼咖啡厅, 便利商店
二楼的员工自助餐厅
三楼书店有对外开放营业
不过经营的满低调,
2楼餐厅除了大厅的用餐区
中钢也有规划VIP包厢,
据说以前主要是内部招待外宾使用
同时也有开放一般客人可以订桌菜
低消只要6000,
包厢式餐厅来讲算是很便宜
旁边有自费停车场, 停车也方便
中钢集团会馆营运其实很微妙
并没有什么太大的广告
一楼部分有很多招商回来的餐厅
不过很多都已经跟刚开的时候不一样
三楼有独立书店,
4楼是员工专属游泳池跟健身房
桌菜部分, 我搜寻网络上是没有任何资料
不过他们的得意之作,
中钢绿豆椪, 水饺高雄市民都不会太陌生
经过确认, 桌菜部分一般民众也是可以预约的
所以就来分享一下~
中钢餐厅贵宾包厢有5个
其中4个是可以容纳12到14人的中型包厢
包厢中间也可以打通
把所有包厢打通可以容纳超过60人聚餐
一般包厢装潢比较偏向商务感
走一个明亮路线,
桌子是偏大的, 坐12个人很舒服
非常适合需要空间来谈事情~
之前也有机会来过这边大包厢
有高雄少见的电动转盘桌,
可轻松容纳15到20人
需要超大桌坐一起来吃饭可以参考
包厢内除了桌子外
提供电视,
沙发交谊区而且还有独立洗手间
隐密性跟空间绝对都是顶级 ~
有足够空间,
可以放聚会要互送的伴手礼或者包包,
可以看得出来这边的配置
算是蛮传统平实的路线
没有过多奢华~
中钢会馆其实本身也不是完全以赚钱为目的
所以这边并不会像外面餐厅定价来得这么高
就算是除夕宴 , 提供龙虾螃蟹米糕
升级版菜单也只要 $12000+10% 10人
平时桌菜菜单6000元起
包厢收费差别只是多了服务费
然后这边服务人员都是平时全职员工
算蛮亲切, 不用怕年节时刻,
服务品质不稳定的问题
祥龙御五品
乌鱼子 五味小卷 烤鸭 乌鱼腱 和风带子
今天我们享用12000的餐点
另外加了两个人总共是 $14400+10%
前菜部分提供台湾
办桌很传统的乌鱼子乌鱼腱
搭配上烤鸭跟和风干贝
晶华凤翼炖翅
其实很遗憾, 到了2021年
台湾年菜婚宴固定菜单仍然是难以避免鱼翅
汤头炖的真的不错,
不过我觉得用其他食材来替代,
其实并不会影响风味
连鱼翅之都香港
半岛跟文华酒店十年前已经不卖鱼翅,
证明鱼翅其实也不是什么高档必备,
而且更实在的看法 ,
为了只吃翅把杀鱼杀了完全就是浪费
但现在台湾几乎只有北部一些饭店
有拒绝供应鱼翅的状况
蒜蓉波士顿龙虾
这道已经被吃掉一半XD
传统蒜蓉做法 , 龙虾肉还蛮新鲜的
虾螯软嫩没什么腥味
汤汁会吸收到下方的板条
绝对是精华~
蠔油极品鲍
非常传统的广东菜
富有弹性的鲍鱼, 汤汁满香的
树子蒸龙虎斑
年菜不能少了当然就是鱼
套餐提供的是龙虎斑
相信应该是养殖
不过时间掌握不错不会干柴
肉质还蛮鲜嫩~
旭蟹干贝樱花虾米糕
采用旭蟹取代传统的红蟳
吃起来比较有肉
冬天选用这款螃蟹还蛮不错
搭配樱花虾还有干贝丝香气够,
感觉比较不是南部口味的米糕
可是我很喜欢哈哈~
酒香花雕松阪猪
不知道为什么,
在高雄吃到的除夕菜色肉类都是偏少
像今天唯一纯肉就只有松阪猪跟佛跳墙
感觉全部都是海鲜,
可能觉得这样比较高级? XD
可是我真的比较喜欢吃肉啊哈哈
采用松阪猪给的份量很夸张
肉质其实蛮不错的不过酒香点到即止
并没有太大的感觉~
一品佛跳墙
最后一道菜以佛跳墙来做结束
做法比较偏向台式
喜欢汉来翠园有金华火腿的版本
不过我个人也很喜欢台式会加芋头
整个甜甜的感觉很好吃
鸟蛋也是跟佛跳墙绝配
大概也只有过年的时候会有机会吃到哈哈
精致美双拼|季鲜果盘
最后的甜点叉烧酥红豆麻糬
还有水果拼盘作为结束
所以其实整个套餐下来是一个前拼盘
七道菜加上两个甜点
加人头份量我觉得并不算特别多
算是很刚好~
还有一点不错,
就是自己拿酒来也没收开瓶费
之前在饭店都会收个500~1000
刚好拿来付停车费哈哈,
如果大家都想喝酒, 没指定驾驶
旁边就是轻轨站, 可以考虑公共交通工具
整体来说中钢会馆餐厅
就是走一个比较实在路线,
就像他们绿豆碰一样
基本食材不会太差
也不会收你非常高的价位
不会到非常的精致, 但是胜在品质稳定
过年过节不会太失礼,
如果有包厢需求谈事情,
又不想付到太高价位
我觉得可以询问安排看看
应该会比传统饭店的包厢便宜
而且场地也蛮新的
唯一问题就是.....
没有人知道他们电话几号XD
所以推荐营业时间
亲自到会馆二楼的自助餐厅询问
包厢桌菜是如何提供这件事情