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夜泰美泰式餐厅 左营富国店
地址：高雄市左营区富国路129号
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站、R14巨蛋站
电话：(07) 556-3360
营业时间：每天 11:00~14:30、17:00~22:00
2/6(六)我回到高雄开始放年假了，
当天晚上约了高中同学们到富国路上近明诚路路口的“夜泰美泰式餐厅”聚餐。
“夜泰美泰式餐厅”是在高雄小港净园农场起家的泰式餐厅，
今年在位于北高雄巨蛋商圈的富国路上开分店，
于1/29开幕。
这家的主厨曾远赴泰国学习正统泰式料理制作技术，
将道地泰式料理在台湾呈现，
多数香料都是选用泰国进口。
1、2楼都有座位，
店里布置风格以热带丛林主题呈现，
采用墨绿色为主色调，
墙上有一些艺术品包括画作、干燥花、金属花饰等更带有现代艺术风格，
整体装潢相当高质感又华丽典雅又充满南洋风格，
空间宽敞舒适，
座位数相当多有4~6人一般座位还有8~10人的大圆桌，
适合家人或朋友团体聚餐。
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6217604
在此分享我们当天享用的餐点
泰式绿咖哩牛
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这家的绿咖哩酱汁相当香辣够味，
辣度大概介于小辣到中辣之间，
又有着浓郁香醇的椰奶香和香茅清香，
味道和香气层次丰富。
牛肉选用澳洲牛五花，
肉质软嫩油花丰厚，
搭著浓郁香辣的绿咖哩酱汁相当美味，
是很下饭的一道菜色。
虾酱空心菜
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大火快炒的空心菜保留了脆度，
并且充满虾酱爆香的香气。
凤梨炒饭
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以剖半挖空的凤梨盛装着凤梨炒饭看起来挺吸引人的啊！
米饭以咖哩拌炒炒得辛香入味，
有凤梨、蛋、鲜虾、香肠、长豆，
再搭配肉松和腰果，
口感丰富又清爽。
泰北传统咖哩软壳蟹
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选用肉质饱满而且刚脱壳的软壳鲜蟹酥炸，
搭配的黄咖哩酱汁加入椰浆、南姜与少许香茅等辛香料提味，
再搭配青葱和洋葱，
并加入滑蛋增添棉稠口感。
香酥脆口的软壳蟹，
蟹肉本身饱满鲜甜，
吸附满满咖哩酱汁搭著吃相当美味！
打抛猪
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猪绞肉和打抛叶、洋葱、长豆、辣椒等拌炒，
炒得香辣够味，
口感上则是保留猪肉的嚼感，
还挺下饭的。
月亮虾饼
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这家的月亮虾饼很厚实啊！
虾馅相当饱满，
是以白虾、草虾与花枝浆制成的，
口感扎实有弹牙又吃得到软Q又鲜美的虾子，
外表又香脆，
沾些酸酸甜甜的主厨特制梅子沾酱更美味。
云南椒麻鸡
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鸡腿排相当厚实，
肉质鲜嫩多汁，
外表粉衣裹得不多不怎么脆，
不过搭著酸酸辣辣的椒麻酱汁还不错吃，
但是个人觉得辣度可以再高一点会更好，
而且个人还是偏好外表较酥脆的椒麻鸡。
泰式奶茶
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开幕期间有优惠活动，
就是在FB和IG上打卡可获赠一杯泰式奶茶。
泰国手标牌红茶加入炼乳调制而成，
茶香浑厚奶香浓郁但是甜度偏高，
不过让冰块融化后就比较不至于太甜了。XD
“夜泰美泰式餐厅”都相当精致美味，
有些餐点尤其咖哩类的味道和香气层次丰富，
感受得到这家餐点制作上食材和香料的搭配相当细腻。
餐厅环境高质感又相当舒适，
布置装潢将现代风格和南洋热带风格完美结合，
这家可以说是多人聚餐享用泰式料理的好地方。
个人觉得这次用餐稍微觉得可惜的是有很多更具特色和创意或风味各特别的餐点没点到，
就期待未来还有机会再次造访时好好品尝看看囉！
此外“夜泰美泰式餐厅”在小港净园农场的本店听说环境超网美，
设在绿意盎然的丛林里的南洋风格茅屋内，
还挺有兴趣想找机会造访看看的说，
但是毕竟净园农场是要购买门票入场的，
听朋友建议是如果要在那待很久才去会比较适合就是了。