※ [本文转录自 Food 看板 #1W7Mgf_z ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 尚荷轩港式饮茶-环境优美价位合理
时间: Fri Feb 5 23:56:22 2021
餐厅名称：尚荷轩粤式料理
消费时间：2021年/ 01月
地址：高雄市左营区崇德路801号
电话：07 341 3333
营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均价位：$350-500
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353405200
在高雄讲到港式饮茶,
莲潭会馆可能算比较少会提到的选择
会馆本身是首府大学转投资项目,
主要是做餐饮跟住宿还有喜宴
也是学校学生的实习首选
本身就还蛮别具意义,
餐饮部分提供自助餐跟粤菜餐厅,
这次在家里朋友推荐下来聚餐
莲潭会馆本身有自己的汽车跟机车停车场
汽车的部分是室外,
下雨会稍微有点不方便
不过用餐都可以免费停车很不错
而且除非是结婚的旺季,
否则都还蛮好停的
虽然这边不是五星级饭店,
不过尚荷轩整体餐厅的规格
也算是蛮气派豪华,
门面走喜气洋洋的红色很吉利哈哈
餐厅本身2020年有中度整修
铺上地毯视觉效果不错
位子不会过度拥挤
大桌部分除了有包厢,
也有像这一种稍微隔开的半包厢,
今天六个人就坐到这一边我觉得不错
也没有什么低消限制
尚荷轩采用点菜方式
包含港式点心也是直接跟服务人员点现点现做
价位以饭店饮茶来讲算是中等,
点心是80元起跳
很多大菜菜大约两三百,
和现在一些新饭店粤菜餐厅比起来
其实蛮明显看得出来价差,
是有CP值的选择
茶资 $39/人
港式饮茶通常都会收茶资费用
这边有四种茶可以选择
我们选择的是普洱跟铁观音
味道算OK没有太大记忆点
口味算是偏淡的
明炉烤鸭 (S)290
我今天采用全单点方式来点餐
来到港式饮茶如果人多的话
我个人是很偏好一定要点个明炉烧腊,
这边菜都有分大小份算是蛮贴心的
照顾到人数少的用餐族群
我们都喜欢吃烤鸭,
今天除了拼盘还另外多点一份
这个份量价位来讲我觉得很有诚意
乳猪什锦拼 (S)580
我自己还蛮喜欢这个乳猪拼盘,
台湾一般都是提供烧猪,乳猪皮更脆
其实还蛮有几分香港利苑感,
鸡部分油脂也很够,
处理的算非常不错
咸鱼鸡粒炒饭 (S)220
回味一下这道经典广东料理
主厨把饭炒的粒粒分明
火候非常够,
咸鱼粒也很道地
整个调味下来很平衡~
豆酱炒野莲 (S)220
野莲爽脆完全突显,
可以吃到独特的甜味跟风味
个人觉得是蛮推荐的蔬菜类~
蟹黄烧卖 $100
港式点心的部分
几乎每次港式饮茶
都会点个烧卖来尝试
这边蟹黄烧卖真材实料
可以吃得到虾子跟猪肉的明显口感
外皮也不会过干
叉烧肠粉 $100
这肠粉100元算是便宜
不过外皮水准很不错
完全出乎意料,
不容易破也不会吃起来过Q
叉烧也给得非常充足
腊味萝卜糕 $80
这道稍微有点不够脆,
不过本身不会有粉味
口感蛮绵密的会给过哈哈
韭菜鲜虾饼 $150
外皮酥脆虾肉Q弹
蛮有特色不过价位算是有点偏高
这次用餐整体下来结帐大约2100多
我们同样人数( 6人) 这几个月在别的饭店
像水京栈, 悦品中餐厅, 汉来翠园
几乎同食量都有吃到大概3000,
所以可以肯定,
尚荷轩份量跟价位真的是蛮有竞争力
口味上综合大家意见都觉得蛮不错,
路线算是比较传统,D常不错的安全牌
如果有聚餐想要好环境,
会推荐这边, 停车平日也算方便