[食记] 高首铁路便当

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2021-02-05 18:19:25
地址:81358高雄市左营区富国路230号
电话:(07)550-9090
营业时间:10:00~20:00
每人消费:100元以内
消费时间:2021年2月
邻近捷运站:R13凹仔底站,步行约7~10分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353403342
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高首铁路便当位在富国路上。这一带可说是便当店的一级战区,梁社汉、正忠、佳味烧肉
饭等都在这边,可以说是相当热闹。
前身是豆腐锅的样子,非常庞大的三角窗将店面全部作为厨房使用,骑楼则是随便摆了几
张桌子。顾客以外带为大宗,一开始觉得内场的人好像有点太多,但中午时段看到流畅的
作业,10来个人一下就消化掉了。
菜单。我个人对于铁路便当没什么研究,就当作是一般的便当吧!价位从70~95元,几个
常见的如排骨、鸡腿、爌肉等口味都有,也有牛肉、咖哩、叉烧等口味,其实还满丰富的

外带回家!照片中是红烧牛肉便当(85元)+单点爌肉(50元)=135元,旁边有一卡通作为比
例尺。
配菜有四种,口感湿润但不会汤汤水水把饭都弄湿,维持在一个很好拌饭的状态。牛肉的
份量不算多,卤得入味而且口感也不错,但吃完就有点意犹未尽的感觉。
单点的爌肉存在感就强烈多了。无论是肥肉还是瘦肉的部分口感都够软烂,如果是爌肉便
当有肉汁的话应该更下饭。
蜜汁叉烧便当(70元)+单点铁路排骨(50元)=120元。
蜜汁叉烧和烧腊店的蜜汁叉烧口感完全不同,油脂比较多、口感也比较嫩一些,可能是醃
渍时间上的差异。但因为切片都切比较薄,所以肉感就比较不明显。配菜看起来会定期更
换,冬粉倒是固定班底。
单点铁路排骨的份量看起来也是大不少,拥有基本的厚度并且醃渍入味,也没有太多的骨
头,若要有满足感一些的话也可以选排骨。
结论。几次买下来,卖最好的好像是大鸡腿和排骨的样子。出餐速度快、配菜与主食都满
下饭的。种类的选择也不少,要打发一餐的话不妨考虑看看。

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