※ [本文转录自 Food 看板 #1W3zUrKz ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 星野肉肉锅Plus-升降火锅吃到饱
时间: Tue Jan 26 16:49:54 2021
餐厅名称：梦时代 星野肉肉锅Plus
消费时间：2021年/01月
地址：梦时代 中华五路789号4F
电话：07 822 2223
营业时间：11:00- 22:00
每人平均价位：$468-688+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353375368
梦时代有9 间吃到饱餐厅
如果把自助吧吃到饱算进来总共是12间
可以说竞争非常的激烈
整个餐厅数多到,不知道要吃什么,
开来梦时代慢慢逛一下就对了XD
很积极在百货公司拓店的星野肉肉锅
当然也不会缺席
位于蓝鲸馆 4F 超大的用餐空间
升级自助吧
平日午餐吃到饱只要398起,
还有高雄少见的自动升降火锅
不用怕食材都捞不到, 好玩又方便
除了商业午餐的方案外
吃到饱方案从468起跳,
基本款就有包含2种牛肉,
樱桃鸭猪肉跟鸡肉
顶级方案平日628起
就可以享用到美国SRF 冷藏和牛还有牛舌
算是一种轻奢华, 不会花到很多钱
就可以吃不错的选择~
有别于地下室的餐厅,
梦时代星野肉肉锅有整面落地玻璃
平日中午的采光非常不错
明亮又有朝气
整个餐厅规模还蛮大间的
走道空间都很宽敞,
对于需要走动去拿东西的用餐方式来说
算是蛮便利~
肉品部分有服务人员帮忙服务送上
其他像野菜, 甜点, 饮料熟食
都是采用自助的方式
蔬菜种类算是蛮丰富,
几乎没有加工食品, 都是新鲜野菜,
个人蛮喜欢像大陆妹, 高丽菜都很甜
另外洋葱南瓜都可以帮锅底提味
唯一的火锅料是鱼丸~
很Q弹不错
有一般的可乐机雀巢饮料系列外
还有冰沙跟热饮,
雀巢调饮的部分有无糖茶
可乐机也有气泡水供应
整体上应该符合大部分人的喜好与需求
除了一般制式化选择,
也有DIY剉冰 , 可以自己挤的霜淇淋等
如果有带小朋友来,
前菜香甜薯片应该很吸引
锅底副提供大量面食
锅烧面, 韩国不倒翁方便面
米粉, 传统的科学面都有
吃饭一定要吃点淀粉的朋友也不用担心
Plus 在炸物跟煮物选择上有增加,
除了鸡米花薯条,
增加人6种不同菜色
像韩式的安东炖鸡
台式麻辣鸭血豆腐
日式牛肉寿喜烧,
为火锅外增添了点不同的食材
饭后水果现场有两款
分别是柳丁跟小番茄
冰淇淋提供两个不同的品牌可以吃到饱
分别是日本的明治跟泰国的明果
口味选择上非常丰富
也可以吃到比较少见的,
像是椰子跟榴莲口味
这次我们选择中间价位
中午 $528+10% , 假日, 晚餐 $588+10%
这价位已经可以享用到美国冷藏牛,
加上原本的国产猪肉,
樱桃鸭跟花雕鸡 , 总共9种肉品
选择上算是蛮丰富
Plus 最大的差别,
在于基本套餐也会有牛肉(平日午间套餐除外)
整体定价算是蛮划算,僁A合来吃肉吃菜
不吃牛肉的朋友有机会可以平日来,
就显得更便宜
加点是采用填单方式
也可以升级到海鲜吃到饱
或者是单点海鲜的种类
用餐时间是100分钟 ~
美国冷藏霜降板腱 五花肉
这套餐主打的是冷藏美国牛
第一份上来时是现切,
然后有得特别摆盘
很有单点feel,
美国牛肉风味上还蛮不错
提供两种不同油脂比例选择,
牛五花比例不会太过于夸张
极品霜降牛背肩
不喜欢牛五花油脂多,
这霜降平衡就不错
可以看到这边牛肉其实都切得蛮厚
吃起来口感充足,
我觉得是比较偏向中式火锅切法~
低脂健康沙朗牛
沙朗是基本款牛肉选择
油脂部分非常低
吃起来比较干一点
丹麦梅花猪
猪肉会提供三种选择
梅花猪色泽漂亮
弹牙东坡猪肉片
东坡肉片就是一般的五花猪口感
油脂方面比较突出~
极品松阪猪肉
松阪猪材用切片方式,
除了软嫩外也很香,
不过没有厚切的口感这么有特色
豪野樱桃鸭
比较特别的是这边
所有套餐都会有的豪野樱桃鸭
宜兰在地品牌
鸭肉水准非常不错
不会有腥味
吃起来口感甜美顺口
枸杞香嫩鸡丁
这鸡丁醃制的酒香气还蛮突出
煮过后还可以吃得到淡淡的酒香
吃到饱来说表现优秀啊~
可以选择基本的鸳鸯锅底
今天我们选药膳白汤和汕头扁鱼
也可以加价选择更高级的选项
升降火锅采用下沉式的设计
跟海底捞一样, 煮起来比较方便
我觉得这点真的很不错,
尤其是聚会聊天,
不会有个东西挡在中间
装置简单来讲可以让锅的料跟汤分离,
不用一直捞得很辛苦,
以前小时候吃火锅,
如果一直拿汤匙翻来翻去,
我爸都会骂我,
的确一群人吃饭, 这个动作会有点不好看
可是不翻来翻去怎么吃自己想吃的？XD
这设计就完全解决这问题,矬控o超棒
而且可以把肉一次放下去,
跟蔬菜煮好升起来不会过老~
最近还蛮多健身朋友,
喜欢这种只吃肉跟蔬菜的方式
我自己也觉得蛮不错,
就是多吃蔬菜跟肉类
然后不用酱料, 也不吃甜点不喝有糖饮料
吃完的感觉还蛮清爽,
也吃到比平时更多的蔬菜
不过我还是要推一下,
这边麻辣鸭血蛮好吃的XD
星野肉肉锅Plus 算是第三代店
环境上有不错的升级,
升降火锅除了好玩也实用,
和一般的星野肉肉锅比较,
多了美国 SRF 和牛套餐选择
基本的方案就已经很丰富
不会说好像没吃到多少肉的感觉,
我觉得想专注吃肉和菜真的蛮不错