※ [本文转录自 Food 看板 #1VlqUDTE ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 楠梓-北平包包杨 煎包/面食/热炒
时间: Thu Nov 26 14:13:27 2020
餐厅名称：北平包包杨
消费时间：2020年11月
地址：高雄市楠梓区朝新路20号
电话：(07)354-1177、(07)354-3399
营业时间：09：30～17：00 / 17：00～20：00
餐点价格：凉拌洋葱60元、小米粥25元、京酱肉丝136元
荷叶饼20元、一窝丝50元、三鲜煎包80元
餐点酌收10%服务费
推荐菜色：凉拌洋葱、三鲜煎包
交通资讯：台铁“楠梓站”步行前往
图文网志：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353213000
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北平包包杨是在地美食杨宝宝的姐妹店，位置就在杨宝宝总店正后方，五层楼的超豪华店
面可以说是杨宝宝进化史的再进一步，与旁边的附设小停车场型成了巨大落差。
今天我们运气不错，一进来就有位子，原本看网络的介绍都说人超多、等超久，看起来傍
晚时段早点来就不用等。
店内装潢真的豪华许多，质感的黑墙搭配金色花饰以及洋酒墙都让我们目光停留了好一阵
子。
菜单比起以面食为主的杨宝宝，这里还更开拓了“火锅”与“热炒”的类型，价格当然也
偏中高价位，火锅似乎是主打，我看好多人都会点上一锅。
先来道“凉拌洋葱”吧！这道小菜还挺让我们惊艳的，因为居然是芥末口味，不会太呛的
调味与冰脆口感的洋葱丝有很不错的搭配。
“小米粥”还附上糖粉，像我这种就不爱原味的人，糖粉会让其稍微带有清甜滋味，口感
细致，好喝许多。
“京酱肉丝”是一个新的尝试，色泽浓郁，看起来相当下饭，不过我们没有点饭，而是用
了“荷叶饼”来搭配，也就是将其包在饼内入口的吃法，味道上我觉得偏甜、香气较为不
足，整体中规中矩，比较像在家里吃到的那样。
这里的“一窝丝”其实就是常见的路边小吃抓饼，其实这道料理在山西好像长相有点不同
，不过在台湾我每次买都是类抓饼，包包杨的一窝丝吃起来口感比较偏软偏干，而不是酥
脆的，需要沾酱食用，这个时候京酱肉丝和凉拌洋葱底部的酱汁就不错，沾起来都蛮够味
的。
这次我最期待的就是这道“三鲜煎包”，这应该比较接近他们的老本行，使用小铁锅制作
，所以底部还煎出脆皮，煎包的肉馅鲜美还带有点汤汁，不用沾酱就有不错的味道，不过
份量不多就是。
整体来说，这里的定位跟杨宝宝不同，杨宝宝平价所以平日就能去吃，甚至外带个宵夜，
这里则是偏向偶尔聚餐用，东西都偏小巧精致，也跟杨宝宝大份饱足型态不同。
所以来这边吃要要点多一点，甚至来份火锅、沙锅鱼头都可以，这次点的料理除了凉拌洋
葱，其实在味道上其实还没有太多令人记忆的点，不过比起人潮爆炸已经很难在正常时段
排到的杨宝宝，这里的座位很多、也无疑是一个聚餐新选择，下次再来试看看其他餐点吧
！