餐厅名称：瘾烧精肉酒舖
消费时间：2020年09月
店家地址：高雄市新兴区民享街100号
店家电话：07 215 0909
营业时间：17：00～00：00 / 11：30～14：00（周六周日中午才营业）
餐点价位：猪鸭牛逆袭的双人套餐（1980元），
精选赤身肉（380元），一头牛买进精选盛合（680元），
升级套餐（点单点加200元升级，有渍物，沙拉，蒸蛋，饭跟汤）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：日本和牛赤身肉，一头牛买进精选盛合
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：中央公园站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353005988
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瘾烧精肉酒舖是一间寿司羊已经觊觎很久的一间烧肉店，
之前一直想要来吃，
但是因为一个人去吃好像吃起来会有点怪怪的，
所以就只是放著，而没有行动。
但是吃饭总是这样，需要有人怂恿跟鼓励，
所以这一次也就在朋友的相揪之下，
来到瘾烧精肉酒舖吃吃宵夜，
看看这间有上过王瑞瑶超级美食家的烧肉店，
吃起来究竟是如何？
瘾烧精肉酒舖门口的营业时间有改变，
只是这个字似乎还没有换，
这一点可能会让人误会，
目前瘾烧精肉酒舖平日的营业时间是到午夜12点，
而周末则是有加开中午的时段，而且菜单也不同。
一进到瘾烧精肉酒舖就可以看到很大的冰箱，
特别是中间还有放著熟成鸭胸的冰箱。
当天被安排在包厢里头，
有一个很神奇的服务铃，四面都是不同的服务，
只要把那一面朝上，外面的附务人员就会知道包厢里头有什么样的需求。
瘾烧精肉酒舖的餐具不复杂，就是简单的盘子跟筷子。
当天四个人点了一份猪鸭牛逆袭的双人套餐（1980元），
单点精选赤身肉（380元），一头牛买进精选盛合（680元），
升级两个套餐（点任何单点都可以加200元升级，有渍物，沙拉，蒸蛋，饭跟汤），
还有送一个寿星专属肉盘（特选角切无骨牛小排，Prime特选翼板），
吃完之后的感觉还满不错的，份量不能说很多，
但是对于没有吃晚餐，只有吃消夜的寿司羊来说，已经OK了。
瘾烧精肉酒舖的菜单比较多页，为了方便阅读，
剩下的就放在文章最后的让大家参考。
蜂蜜芥末子沙拉（双人套餐，升级套餐）
吃起来酸酸甜甜咸咸的，感觉还满清爽的，不错吃。
渍物（双人套餐，升级套餐）
柚子大根，韩式泡菜
柚子醃萝卜吃起来酸酸甜甜，
韩式泡菜则是辣辣咸咸，
两者都还不错吃，也算是有水准，
虽然泡菜还没有到老干杯那种让人眼睛为之一亮的程度，
但是就烧肉店的泡菜来说，也是很不错的了。
松露蒸蛋（双人套餐，升级套餐）
闻起来香香，吃起来友会有香气，
口感让不会太硬，嫩嫩的，算是暖胃的开场。
雪碧（单点）
就...雪碧XDDDD
凉拌葱盐牛舌（双人套餐）
这个是偏凉拌的开胃菜，
因为牛舌切的比较薄，
所以吃起来口感偏软，没有什么弹性，
不过淡淡的咸味，配上葱花的香味，
也是还满好吃的。
双人套餐肉拼盘１
Prime牛小排，松阪猪（中），豪野鸭胸（前），日本和牛（前腿）
双人套餐肉拼盘２
澳洲酱烧横膈膜（左），澳和牛舌（前），牛五花（右）
澳和牛舌
这个牛舌跟刚刚的吃起来就有很大的不同，
脆度高很多，
油花本身就很丰富，
味道也不错，可以配上一点葱盐提味。
澳洲酱烧横膈膜
瘾烧精肉酒舖的横膈膜会让人回想起之前在茶六吃到用酱料醃渍过的那种，
只不过瘾烧精肉酒舖的横膈膜会让人感觉更嫩一些，
或许是因为服务人员有帮忙烤的关系，
所以吃起来更好吃一些。
虽然有事先先醃过，但是味道并不会非常的厚重，
还是可以吃到牛肉的肉汁以及肉味。
牛五花
看起来就知道这个肉比较肥一些，
所幸这样的比例还好，一个人吃一片刚刚好。
油脂很丰富，味道则是没有这么强烈，
如果有包肉生菜，沾点酱料起吃刚刚好。
日本新泻越光米
中规中矩的白饭，吃饱用。
当时因为店内的客人比较少，
再加上距离瘾烧精肉酒舖结束营业的时间有只剩一个半小时，
所以就由服务人员帮忙在桌边代考，
这样不只是用餐速度会比较快，
而且也可以吃到比较好吃的烧肉，
算是一个晚点用餐的小确幸吧～～～
豪野鸭胸
瘾烧精肉酒舖的鸭胸是是生的直接烤，
而不是熟的再加热。
会这样说是因为之前有看到一间烧肉店是给客人已经熟的鸭胸，
吃起来的感觉跟现烤的就差还满多的。
因为烤的并没有太久，所以吃起来不会乾乾的，
咬下去不能说会喷汁，也不也是那种汁液横流的感觉，
只是肉汁是有鲜味的。
口感上会有点嚼劲，但不会硬硬柴柴。
Prime牛小排
维持一贯美国牛的鲜甜与软嫩，
只要配上一点点的盐巴就会很好吃。
日本和牛（前腿）
以往都对日本和牛没有多大的爱好度，
因为价钱总是比较偏高，而且吃起来也比较油腻，没有美国牛那么强烈的味道。
但是这一次在瘾烧精肉酒舖之中吃到的这个日本和牛，
确实还满让人惊讶与惊艳的，
并没有这么高强度的油花，所以吃起来不腻口，
而且因为红肉占比比较高，再加上是腿肉，所以吃起来的也比较浓烈，
会突然有一种让人爱上日本和牛的感觉，
而且还是菜单上最便宜的日本和牛。
松阪猪
松阪猪吃起来就跟平常的差不多，
寿司羊没有很喜欢吃这个，
只能说瘾烧精肉酒舖的表现不差，
但还是不会让人想要“主动”点来吃。
一头牛买进精选盛合（680元）
精选角切（左后），前腿肉（右后），板腱（左前），牛小排（右后）
这个是由瘾烧精肉酒舖负责搭配，一份有四种不同部位的日本和牛拼盘。
精选角切
吃起来比较扎实一些，
寿司羊也是比较喜欢这种没有太多油花的部位。
味道上比起之前吃过的日本和牛还要强烈一些，
一样是沾点盐巴提鲜就好。
板腱（左前）
这个寿司羊没有吃，但是看到这样偏白色的肉质，
只能说，这头日本和牛，生前一定吃很多吃很好，说不定还有脂肪肝XDDDD
牛小排
日本和牛的牛小排吃起来很明显的会比美国Prime的牛小排还要嫩上许多，
不过价钱自然当然也就不一样。
因为瘾烧精肉酒舖的牛肉都用的不错，
所以服务人员都没有烤太熟，
都大概是两面简单的烤一下就可以吃，
这样可以吃得到牛肉的嫩度，而肉汁也不会损失太多。
精选赤身肉 盐味（380元）
这个赤身肉也就刚刚吃到的日本和牛前腿肉，
本来只是想说吃吃看不一样的部位，
并没有对于这块肉有太大的期待。
原本有打算要点牛舌，只是因为价格有点高就放弃，
不过还好因为有这样的放弃，
才让一伙四人都吃到让人满意的日本和牛，
所以有时候吃美食就是这么有趣吧～～～
简单的蔬菜清鱼汤
算一个消除一些罪恶感的停顿点，
蔬菜普普通通，比较好喝的是底下的鱼汤。
寿星专属肉盘（特选角切无骨牛小排，Prime特选翼板）
当天因为有人生日，所以瘾烧精肉酒舖就送上了生日优惠的肉盘，
上头还插著一支铁蜡烛，感觉还满特别的。
以肉品的品质跟份量来说，
寿司羊觉得瘾烧精肉酒舖送的已经满有诚意了，
因为如果是一个人来吃，点个单点升级套餐，
再配上这个肉盘，应该就可以非常饱了。
Prime特选翼板
翼板肉吃起来比牛小排更扎实一些，
当然会个方向说，也更耐吃一点，
肉汁的鲜味已经不错，直接吃就可以了～～～
特选角切无骨牛小排
寿司羊必须要坦诚已经忘记当时服务人员介绍这个是什么了，
但是看起来很是菜单上写的角切无骨牛小排。
牛肉的纹理与血色是一种很美的诱惑，
即使放在了餐点的最后，也会让人很甘愿与满足的吃完。
海鲜拼盘（根岛虾，极鲜小卷）
瘾烧精肉酒舖的服务人员感觉起来还满专业的，
在烤肉上来说都很让人满意，
而且全程都是笑脸迎人，
中间穿插一些聊天也不会显得不耐烦，
以服务费来说，给得一点都不会会心疼。
比起前面的牛肉，这个海鲜感觉起会比较逊色，
不过服务人员很贴心的去壳，
不只是帮这个虾加分，也是帮瘾烧精肉酒舖加了不少分数。
不会因为是以肉类为主的烧肉店，所以海鲜就准备得马马虎虎，
瘾烧精肉酒舖的小卷就有一定的准水，吃起来鲜味还在，也不会有腥味。
起士双品烧（双人套餐）
这个不是烤炉上烤的东西，而是烤好之后直接送上桌。
刚送上来的时候要小心，吃的时候要注意不要被烫到，
整体的起司味很浓，是会让人喜欢的小品。
除了有起司之外，中间还有地瓜，马铃薯，跟麻糬，
所以吃起来不只是绵密，而且还会带有点QQ口感。
黑糖雪芙（双人套餐）
这个甜点吃起来比较平凡一些，没有太多的亮点。
除了有包厢之外，
瘾烧精肉酒舖还有一般的用餐区，空间还满大的，
而且环境也是很有酒吧的感觉，
有机会的话，再来试试看，坐其他的位子～～～
感想：
原本想说瘾烧精肉酒舖是一间很贵的烧肉店，
实际上来吃之后会觉得，
确实瘾烧精肉酒舖不便宜，
但是不知道是不是有换过菜单，
感觉跟刚开幕那种让人却步的价格，
有不小的落差，一种好的落差。
瘾烧精肉酒舖的赤身肉（日本和牛前腿肉），
真的非常的好吃，
吃起来不会太油腻，在价格上也相对便宜，
而且也会有在吃牛肉的鲜甜味，
这个赤身肉是会让寿司羊想要再去吃瘾烧精肉酒舖的最大主因。
当天虽然是消夜时段，
但是两人份1980元的套餐确实份量十足，
牛肉，猪肉，鸭肉跟海鲜都可以吃到。
如果不想要吃这了多，
也可以两个人三份肉，升级两个套餐，
这样也应该可以吃得满饱的。
当然，寿司羊是小鸟胃，
通常一次都不会吃太多，
慢慢吃会比较容易饱，
这样也可以避免一次吃太多东西。
不能保证瘾烧精肉酒舖一定能让所有人喜欢，
就像有人爱碳佐麻里，但是也有人觉得不好吃，
有人爱茶六，但是也有人不喜欢醃渍肉品一样，
最重要的是在不断的尝试之中，找到自己喜欢吃的，
然后不要想太多，努力支持努力吃就对了，
这就是寿司羊面对香月寿司，禾庄以及广泽鲊的想法。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～