[问题] 一种旗山小菜

楼主: nt2042 (nt2042)   2020-11-17 12:46:30
以前住旗山时菜市场内的米粉摊有一种粉红色小菜台语叫“ㄍㄣ阿”(不是鱼浆鸡卷),
应该是类似鱼浆制品加红糟调色蒸熟的食物,成品通常是一大块看客人要切多少份量,后
来搬到台南以及去台北唸书都没有再看过这种食物,有版友对这种食物有印象吗?
Google前教育部长曾志朗的爱店牛婆米粉摊的招牌上有鱼肉卷,我猜应该就是那个东西,
但是没有照片。

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