餐厅名称：AGW restaurant
消费时间：2020年10月
店家地址：高雄市前金区仁义街282号
店家电话：07 215 9078
营业时间：17：00～22：00（周一公休）
餐点价位：鳀鱼油醋沙拉（180元），松露白芦笋（120元），
翼板牛排 8oz 五分熟（480元）
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有
推荐菜色：鳀鱼油醋沙拉，松露白芦笋，翼板牛排 8oz 五分熟
停车地点：路边公有停车格，私人停车场
邻近捷运：中央公园站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353089575
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AGW restaurant开在捷运中央公园站附近，
也跟算是在新堀江商圈之中，
不过是在比较没有热闹，过了中山路的这一侧。
会知道AGW restaurant是因为在FB之中看到店家的动态贴文，
可能是因为平常就比较爱吃，
所以这类型的资讯也比较会显现在寿司羊的FB上。
当天寿司羊坐在AGW restaurant的吧台前面的位子，
因为是一个人吃饭，所以还满喜欢这种位子的，
虽然有时候会感觉烧烤味道比较重一些，
但是能够看着师傅这样的烹调食物，
总是一种吃饭额外的享受，也是一种安心的感觉。
除了吧台的位子之外，
AGW restaurant还有一个神祕的座位以及二楼的桌面区，
如果要跟家人吃饭或是比较多人的聚会，那二楼会比较合适一些。
AGW restaurant所用的餐具感觉还不错，
用起来也顺手，就不知道这个要花上多少的成本了。
AGW restaurant目前基本上都是以单点的方式出餐，
虽然说整体的品项并不多，
但是价格上意外的便宜，
开胃菜，沙拉，汤品的部分都没有超过200元，
是可以让人吃起来比较没有压力的价格。
主餐的部分有鸡（两种），鸭，鱼，牛（两种）可以选，
价格落于360元～690元之间，
如果配上一个前菜跟沙拉，一个人大概是800元左右，
以晚餐的来说，不是一个太高贵的价格，
不过最后还是要回到东西好不好吃，
不然再便宜都没有用～～～
调酒跟饮料通常都是不是寿司羊的守备范围，
因为高雄毕竟不像是台北的交通这么方便，
出门还是要有代步工具比较好，所以就都不太喝酒。
再加上...每次都会想...
在餐厅喝饮料的价格，在外面都可以喝好几杯手摇杯了，
所以也鲜少在餐厅之中点饮料，除非是父母亲想要喝。
甜点的部分基本上都是两人份以上的，
所以价格看起来会比较高一些，
不过，这也让一个人来吃的寿司羊无缘享受AGW restaurant的甜点了。
鳀鱼油醋沙拉（180元）
沙拉还满大一份的，吃起来的感觉还不错，
酸酸甜甜还带有鳀鱼鲜味的酱汁，
可以让人很快的就吃完这一份沙拉。
虽然一开始会吃这个只是为了要降低罪恶感，
但是吃完之后就会觉得这绝对是一份好吃的沙拉。
AGW restaurant把酱汁做成是晶球的样子，
看起来很像是粉圆，
但是吃起来却是咸咸鲜鲜酸酸的，
咬的时候会有点像是在吃鲑鱼卵的口感，
因为破了之后也是会有微微爆浆的感觉。
松露白芦笋（120元）
一开始听到AGW restaurant有白芦笋的时候还满让人惊讶的，
因为印象中白芦笋是一个还满名贵的食材，
而AGW restaurant的白芦笋却只要120元，
不过等到厨师在处理白芦笋的时候，寿司羊大概就可以猜到，
这个应该不是进口的白芦笋，而是产自台湾的。
果不其然在跟厨师聊天的时候也获得证实，
AGW restaurant所用的是来自台湾本产的白芦笋，
所以价格上才会这么便宜。
不知道是产地的关系，还是品种的部分，又或是烹调的缘故，
AGW restaurant的白芦笋吃起来的纤维感比较重，
即使厨师在上菜之前已经有削掉外面一层皮，
还是可以吃到有渣渣的感觉，
但是之前在晶英国际行馆中的Grill Ukai之中吃到的白芦笋就没有样的问题，
非常的软嫩好吃，而且清甜。
不过撇开口感，
台湾白芦笋也有很棒的甜味，
也是会让人喜欢的一道开胃菜。
不过小小的建议，
就是因为台湾的白芦笋比较细，
所以这样盛盘看起来会比较修长一些，
如果可以稍微对切，
放在不要这么长的盘子之中，会比较好看一点。
翼板牛排 8oz 五分熟（480元）
上桌的时候看起来外皮有点焦焦的，但是不会太多。
因为是柴烧的关系，
所以吃起来会多一些木头的香气，
外头吃起来带有一些脆度。
生熟度的控制上头来说，感觉起来可以更加强，
因为两侧边的部分会有点太熟，
但是中间的部分确是很鲜嫩的粉红色，
吃起来的鲜味还满不错的。
虽然说牛排还是要有一定的厚度才会好吃，
只是以这种最近很红的直火烧烤来说，
可能牛肉要再更薄一些（但是也不能太薄），
在生熟度的掌握会更好。
AGW restaurant的翼板牛排咬起来会有肉汁，
但是又不会出现血水横流的状况，
沾一点盐可以提升鲜味，
但是也不用沾太多，因为牛肉本身的味道就不错。
刚刚提到AGW restaurant有一个神秘的座位区，
就是在一楼的后面，有一个很类似营火的地方，
因为AGW restaurant的老板是三个很爱去野外露营的人，
所以也希望自己开的餐厅能有类似的风格，
因为不是每个人都有这么多的时间可以到野外去露营，
但是到AGW restaurant之后可以稍微有躲到野外的感觉。
AGW restaurant用上的是货真价实的沙子，
看起来感觉...格外的有在沙滩的感觉啊～～～
会有这样的设计还有另外一个原因，
因为AGW restaurant是老建筑，
所以一楼前后的高度不同，后面的楼高比较低一些，
如果做成是一般的桌面会有比较高的压迫感，
所以才会想说做成这样方式，让天花板看起来感觉比较高一些，
用餐的时候也比较不会这么有压迫感。
感想：
AGW restaurant是一间开幕没有多久的柴烧餐厅，
附近如果不要停私人停车场，算是不太好停车，
店内吧台的空间不多，
如果想要跟厨师聊天，建议就要提前预约。
目前的菜单变化还不太够，
如果人多，可能一次就会把所有的菜单扫完，
会让人少了一些下次再访的期待感。
不过，
毕竟AGW restaurant还没有开幕多久，
希望之后在营运更稳定的情况之下，
可以看到更不一样的变化。
AGW restaurant的前菜跟沙拉都还不错吃，
牛排虽然还不能跟名店相比，
但是也有中间偏上一些的程度，
以这样柴烧的做法来说，
下次会想要试试看鸭胸或是萨索鸡，
看看跟炭烧的会有什么不同。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～