各位晚安，
上周正巧也吃了《弄咖啡》，
吃的是北平店，
因此想来简单分享个人对于《弄咖啡》的看法。
让我们把焦点放回食物本身与性价比上，
然后与其他型态相似的餐厅进行比较，
如此会得到较为清楚的结论。
我在今年9月及10月分别吃了《巴比诺料理厨房》和《夯漫厨房》，
这两间餐厅一样走义式简餐路线且不收取服务费，
也刚好都点了清炒蛤蜊意大利面及套餐，
以下为各间的餐点名称与价格：
《巴比诺料理厨房》
蒜香白酒蛤蜊意大利面.$$200元
套餐升级(汤品、饮品).$$80元
《夯漫厨房》
白酒蛤蜊意大利面.$$220元
加值套餐(浓汤、面包).$$50元
《弄咖啡》
清炒蒜香罗勒.蛤蜊.迷你小卷意大利面.$$268元
加值套餐A(每日例汤、鲜奶酪).$$99元
单就意大利面的口感来说，3间差别不大，
都有把味道有炒进面条里，但是香气没那么充足，
因此价格差异很自然地被凸显出来。
或许有人会觉得《弄咖啡》的意大利面有多放迷你小卷R，
食材用的好而因此贵了些，
但一来迷你小卷真的迷你且数量稀少，
大约像小拇指那样，甚至再小些，
此外，其他两间所用的蛤蜊，
无论在质与量上皆显著优于《弄咖啡》，
最重要的是，
放了迷你小卷没有让意大利面更好吃。
再来套餐部分，
3间都给玉米浓汤，
其中《弄咖啡》是唯一没想喝光的，
结果价格依然最高。
最后想说说鲜奶酪，
它不是主厨调制的，
更不是老板亲友做的，
而是当你逛着便利商店时看到的那种，
把它打开盖子，倒在盘子上后即可端到顾客面前的那种，
我感到非常失望，
它真的是餐厅想让顾客感受美味的食物吗？
来餐厅吃饭，是想吃吃看这间餐厅有什么特别、有什么不一样的味道，
应该也有人是这样想的吧。
当然我知道《弄咖啡》很厉害，
有好几间分店同时营运著，
在行销策略及经营管理的能力上肯定比起同业高出几筹，
可否多花点心思在食物上呢？
倘若各位想吃义式简餐，
《巴比诺料理厨房》和《夯漫厨房》都很不错的，
服务给予的感受更好，
环境也舒适，
请给小店多些机会。
晚安啦。