※ [本文转录自 Food 看板 #1VaFqbh5 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 新皇城泰缅小馆
时间: Thu Oct 22 11:31:41 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229945800
新皇城泰缅小馆
用餐日期：2020.10.10
地址：高雄市鼓山区龙水二路5号
邻近车站：台铁美术馆车站
电话：(07) 522-8008
营业时间：星期一、二、四~日 11:30~14:00、17:30~21:30 (星期三公休)
高雄市捷运后驿站附近博爱路上拥有28年历史的老字号泰式餐厅“皇城泰缅餐厅”，
在去年10/31结束营业。
到了今年10月初这家搬迁到新址并且重新营业，
店名改为“新皇城泰缅小馆”重新出发，
让飘香多年的好味道得以继续延续。
新的店址在高雄美术馆附近龙水二路上，
于10/5(一)开幕。
国庆日(10/10(六))当天中午我就跟家人到“新皇城泰缅小馆”用餐，
想要好好回味这家美味的泰式料理。
新的店面同样有1、2楼，
空间没有比旧址大，
座位数当然也比较少，
但是布置装潢比较新颖，
采光良好室内很明亮，
整体环境干净舒适。
这家现在供应的菜色就没有像之前那么丰富了，
不过个人喜爱的几道餐点大多都有保留下来。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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在此介绍我们当天享用的菜色
咖哩草虾
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草虾以黄咖哩酱汁拌炒，
咖哩酱汁加入鸡蛋增添棉稠口感。
草虾软Q弹牙味道鲜美，
跟黄咖哩酱搭得很好。
丛林烤牛肉
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牛肉软嫩多汁又有嚼劲，
搭配店家特调酸辣均匀的酱汁很美味。
虾酱空心菜
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大火快炒的空心菜保留了脆度，
并且充满虾酱爆香的香气。
金钱虾饼
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虾饼相当厚实饱满，
里面的虾浆内馅吃起来口感扎实有弹性又吃得到软Q又鲜美的虾子，
外表粉衣炸得香酥脆。
麻辣鸡(椒麻鸡)
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酥炸鸡腿排外酥内嫩又多汁，
淋上椒麻酱汁，
麻辣又酸香很够味。
打抛猪肉
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绿汁椰汁鸡
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绿咖哩辛香又微辣结合著椰奶的香醇甘甜再加上柠檬叶的清香点缀，
味道层次丰富整体风味很赞，
鸡肉片挺嫩的搭着绿咖哩椰汁挺美味的而且很下饭。
柠檬鱼
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新鲜鲈鱼淋上柠檬汁搭配蒜蓉、辣椒、香菜，
鲈鱼鲜嫩多汁，
柠檬汤汁酸酸的又略带一点辣，
鲈鱼搭著柠檬汤汁相当美味。
本来“皇城泰缅餐厅”在去年结束营业实在令人惋惜不已，
还好今年搬到新址以“新皇城泰缅小馆”重新出发，
让飘香多年的美味得以延续。
当天享用的这些餐点口味和整体水准都依然维持得很好，
很开心能再次回味这家美味的泰式料理。