餐厅名称：瘾烧精肉酒舖
消费时间：2020年/09月
地址：高雄市新兴区民享街100号
电话：07-2150909
营业时间：17：00-24：00(平日&假日晚上) 11:30-14:00(假日中午)
每人平均价位：NT600起
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：板腱厚切、剑芯牛舌
邻近捷运站：中央公园站
官网：https://www.innroast.com.tw/
有图好读网志版：https://sandy0307.pixnet.net/blog/post/229935861
纯文字版：
这家在高雄默默低调有名的精品烧肉~
位于高雄新崛江外围的民享街。
不愧为酒舖，一进来就是满当当的各种酒类，
也是啦，吃烧烤总是要小酌一下~
入门右手边就是肉品熟成柜，
我之前看别人分享的好像还会有牛舌或是鸭肉之类的肉品在里面熟成，
但我那天并没有看到~
瘾烧提供的都是冷藏肉，
使用日本三大和牛之一的近江牛，采取一头买的包下整头牛!
也有澳洲和牛跟PRIME 美国牛肉
店内空间很舒服，并不像一般烧烤店那样壅挤，
也没有烧烤店油腻的炭火味~
我们今天是在二楼的包厢用餐，
一楼是一间VIP包厢，可容纳最多14人，低消NT25000，
二楼为开放空间跟小包厢，小包箱可容纳4-6人，低消按人数NT6000-9000不等，
开放空间用餐低消NT600/人，用餐时间2HR。
包厢内有位羊先生陪我们用餐XDDD
菜单里面有个名称跟部位的对应图
高科技服务铃~ 各面有不同需求，只要将需要的面朝上即可~
需要服务、茶水服务、点餐、整理桌面、换烤网
凉拌葱塩牛舌 NT160
很特别的一道菜，葱油很像烧腊店的口味，
搭上很有肉感完全不像牛舌Q弹的口感，
咸香开胃，很特别
蜂蜜芥末籽沙拉NT50 & 松露蒸蛋NT50
沙拉满普通的，蒸蛋软嫩上面点缀上一些鲑鱼卵~
韩式手工泡菜NT80 & 柚香大根NT80
这两款都很解腻，也都很清爽可口~
尤其是柚香大根，柚子清香跟萝卜脆爽很搭~大推荐!!
王上海底NT280
干贝、海胆、鲑鱼卵
基本上这道是生食，但如果真的不行的也能请店家协助炙烧一下~
生食感受完全鲜甜味~炙烧的带点炭火味，都很美味~
但不要大家都请店家炙烧，我怕造成店家的困扰
和牛握寿司NT180/贯
超嫩超好入口，超级好吃!!!!
究好松阪猪 $280
来自南投欣合兴农场的究好猪，烤的肉质脆弹且没有猪腥味，
有够厉害!
特选厚切牛舌NT340/块
自从在日本吃过厚切的牛舌之后，我就疯狂迷恋上厚切牛舌!!!
这款是澳洲和牛的牛舌~
吃起来口感十足且脆弹，比薄切更深得我心~
跑山桂丁鸡腿肉$320
来自嘉义的桂丁鸡，使用有机谷物饲养，
鸡腿肉吃起来软嫩多汁，鸡皮烤得金黄酥脆~
精选蛋黄吐司NT780/2人份
这份是四人份，这个是招牌之一，
烤得金黄香酥的吐司，放上烤的超嫩的和牛，
淋上偏甜的酱汁跟蛋黄，整个好入口!!!
酱汁对我来说是偏甜一点，但是牛肉的嫩跟香酥的吐司，
绝对不能错过~
豪野鸭胸NT240
鸭胸口感扎实却不干柴~
PRIME特选翼板 NT280
这份翼板的油花也超美!
吃起来软嫩可口，却不会觉得过于油
酱烧横膈膜 NT280
口感鲜嫩又有咬劲，搭配瘾烧的酱汁，
是有口感的一道。
剑芯牛舌 NT8/G
一天限量只有三条，想要的务必订位时就要预订，
价格为秤斤现切，所以每一条价格都不太一致，
一整条牛舌可以一次品尝到各种口感。
前段部分，油脂比例较低，吃起来肉味十足且富有嚼劲，
后段部分，油脂比例较高，软嫩可口!
红宝石天使小卷NT220
烤的香脆鲜香，超新鲜的小卷~
板腱厚切NT10/G
重量可以根据人数决定，
现在写文章的我看到那个油花整个口水疯狂分泌XD"
虽然看起来红通通，但吃起来真的入口即化!!!!!!
一咀嚼满口鲜甜味，真的是哇~~~~~~
超甜超甜，大推荐
日本山药 NT100
这个推荐试试!!
烤过的山药不像生食的时候滑腻腻的，
多了绵绵甜甜的口感，带点焦香味，好吃!!
起司双品烧 NT120
由麻糬、地瓜、马铃薯跟起司组合而成，
光看这组合就知道不可能不好吃了吧!!
感谢当天帮我们服务店员~
果然好的肉就是要让专业的来~
不然给我们烤就浪费了!!
总体来说没啥雷品，肉的品质对得起价格，
同样的以这个价格要吃饱可能口袋要很深XD
所以建议穿插点些饭类或是非牛肉的肉类会吃得比较饱~
但这餐吃下来虽然口袋破了大洞，但真的都超级好吃!!
想要安稳控制预算的可以采取套餐的点法~
推荐有点小预算又喜欢吃烧肉的朋友~~~
绝对会满意的~