A Life面包工坊
地址：高雄市三民区大丰二路518号
营业时间：周二~周六 15:00~20:00
可私讯FB订购
详细图文版 2020.10
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69329692
会知道这间店都是因为老公热爱欧式面包而去订购，
外皮硬脆，切开里头带点嚼劲与弹性的面包体，
总是我们家早餐的好选择。A Life原本位于澄清路小巷弄，
走低调路线，前一天在网络上订购，下班再去取货的这种模式，
最近搬到大丰二路，距离建工路不远处，邻近都是住宅区，
A Life希望更靠近你我生活点，喜欢欧式面包的朋友，
不妨将A Life 加入我的最爱，订购起来吧！
最近刚开幕整个店里店外都是花卉祝福布置，人缘超好，
每一次搬家都变得更强，今天吃到的面包也是相当让人惊艳美味。
以法式长棍面包当作logo，长棍面包在西方可是餐桌上的主食，
A Life贩售的也是如此外皮酥脆、咬劲十足的欧式面包，
以简单的在地天然食材，面粉、盐、水、老面融合出自然的美味，
我想吃到的朋友，应该都可以感受到主厨那个坚持、与众不同的味道。
门口这一大盆花为：“dream绿化花艺美学”所准备，气势惊人，
刚开幕就受到大家的热情拥戴，我原本就知道他们在旧店就有不少粉丝，
桃李不言，下自成蹊，好店搬迁后，大伙还是依旧闻香而来。
一进门，没有内用的空间，不过展示的柜子实在有够美！
里头摆满今天要贩售的品项，因为开幕活动有试吃(现已结束)
网络上留言的都是卖一整颗、一整份的面包，有大有小，来分享今天吃到的部分。
辣椒干酪法国 95元
因为有太多想吃的品项，首先来个经典的法国面包。
吃下去并无想像的辣椒呛的部分，也绝不台式面包那种油油亮亮，充满配料的fu，
使用德国有机裸麦全麦粉、无添加物台湾小麦粉，
混合著剥皮辣椒与60天中度熟成切达干酪的香气
豆腐乳法国 100元
名字很台湾，吃起来很不简单，这些面包气孔平均，
耐咀嚼且愈咀嚼愈耐人寻味，手工凤梨豆腐乳在其中跳脱出自己的气息，
稍微带点发酵又回甘的混搭，多了个咸香的主题性。
欧式面包表面看起来都相当厚重，有着难以切开的外皮，
硬脆的咬下之后，内里可是相当的好吃，麦香而非太软嫩，
有种轻盈又不失弹性的感觉，真是美好。
另外还有巧巴达、酸裸麦面包，有别于很多人使用日本面粉，
我有发现A Life都是以台湾小麦粉为主，无糖无油，纯素的面包，
或简单加入些台湾在地食材的面包，让一早就有营养美味呈现，
是餐桌上不可缺少的好伙伴。
乡村面包感觉都很大块，老板笑说每个购买的都说：
“面包也太大了吧吃不完”
结果回家随便配个火腿、奶油夹个什么的都吃光光，两天就来补货说为何如此美味？！
A Life主厨就是如此制作出让人又爱又恨的欧式面包，
朴实的外表与不平凡的内在，材料简单却很健康，
吃完也不胀气讨厌，早上吃面包变成一件很享受的事情。
黑糖肉桂卷 70元
这也是我强力推荐的一款！超大一个吃完好饱。
层层刷的黑糖香气带点黏性胶着著每一层面包，肉桂的味道并不抢戏，
隐约的在每层当中浮现辛香感，肉桂卷的面体弹性还是在，
吃的时候不只是有甜，还有卷儿的松软香，早上一块搭配热拿铁，很温暖的组合。
酸种司康 35元
这种可爱的小点心可一点也不简单！
明明说好要减糖的结果还是不小心吃太多Orz
酸种面包我觉得酸味微微而已，重点就是小麦浓郁香气，
此司康外酥内湿润的口感，随便抹个咸奶油都可入口两枚，
这在外面应该要卖50元，个头可是不小。
A Life也有贩售自制果酱，我觉得搭奶油与咸火腿非常赞，
消夜也可以配个红酒，是有没有这么享受。
盐可颂 25元
相较起外硬壳的欧式面包，这款比较松软适合小朋友，
里头也是很扎实柔软，外面就没有说很脆，可能还要再烤一下。
A Life他们都是采用纸质包装，响应环保请自备购物袋，
或是自备盒子直接把面包打包走吧！他们在网络上也有教导如何美味的保存面包。
重点就是要分装、放入冰箱冷冻、以烤箱预热之后以180度烤4-6分，
就可以快活的在喜欢的时候来享用。店家小小的，却很有自己的特色与风格，
想必之后这边会变成主妇们下班必来之地，喜欢或有兴趣他们家的面包？
记得上FB：A Life 面包工坊订购再自取，毕竟小店都不会囤货太多，
造成浪费就不是他们的初衷。外面现在刚开幕像花园，觉得置身于其中很幸福。