餐厅名称：Grill Ukai 西餐
消费时间：2020年06月
店家地址：高雄市前镇区中山二路199号3楼
店家电话：07 973 0122
营业时间：12：00～15：00 / 18：00～22：00
餐点价位：午间套餐（1350元），美国菲力（+300元）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：美国菲力，白芦笋，甜点三部曲
停车地点：晶英国际行馆 地下停车场
邻近捷运：三多商圈站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352454755
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Grill Ukai是Ukai集团开在高雄晶英国际行馆里头的三间餐厅之一，
从Ukai集团刚在晶英国际行馆开幕的那一天起，
寿司羊就有注意到，
也很佩服Ukai集团愿意在高雄开这么高价位的铁板烧。
毕竟高雄的消费力不比台北，
当时就有在想，究竟Ukai集团会撑多久？
时至今日，Ukai集团好好的存在在晶英国际行馆的二三楼，
只不过做了一些小改变，
多了怀石料理，在价格上也做出了一些让步。
上一次，也是寿司羊第一次走进晶英国际行馆，
是因为受邀体验新开幕的Ukai Kaiseki 怀石，
当时留下的印象还不错，
所以也就想说找个机会来吃吃看Grill Ukai，
不过跟上一次不一样，这一次是自费的用餐，而不是体验邀约。
Grill Ukai跟Ukai Kaiseki都在晶英国际行馆的三楼，
所以在风景上应该是差不多的，
Ukai Kaiseki所用的空间是原本Grill Ukai的空间之一，
只是因为要开拓新的餐厅，
所以才把Grill Ukai一半的空间规划成Ukai Kaiseki。
两者的差异主要在灯饰跟桌饰上的改变，其他地方都是差不多的。
会说Grill Ukai有改变是因为，
之前的套餐，就算是中午，印象中都要2000元起跳，
但是现在就有推出1350元的午间套餐，
并不是要说便宜，而是相对给人的负担是比较小的，
而且也给人可能比较容易入门的感觉。
1350元的主餐有伊比利猪，香烤鸡腿，跟当令鲜鱼（当天是长尾滨鲷），
如果想要吃美国牛（肋眼，菲力）就要加价300元，
如果是日本和牛则非别是800元（臀肉）跟1300元（沙朗）。
除了套餐之外，Grill Ukai也有单点的部分。
Grill Ukai的晚间套餐，
价格从2000元～4000元不等。
Grill Ukai的水资，不是一个人多少去计算而且以瓶计价，
当天有气泡水或是矿泉水两种可以选，这一次选了矿泉水。
寿司羊对于水的要求很简单，只要有冰过就加分XDDDD
现打柳橙汁跟葡萄汁，
这个是公关招待的饮料，
因为上一次有帮忙写体验文章的关系。
喝起还感觉还不错，
喜欢酸的可以点柳橙汁，
葡萄汁则是比较是适合爱喝甜的寿司羊。
Grill Ukai面包篮
当天有三种不同的面包，
分别是乳酪小法国，佛卡夏，桂圆小圆面包。
桂圆小圆面包刚烤好吃起来香香的，
趁热吃，配着外酥内软的口感与淡淡的香甜味，很让人喜欢。
佛卡夏很适配上橄榄油跟巴沙米可醋一起食用。
乳酪小法国的香味很棒，乳酪味道满重的，
很适合外带几个当早餐，如果Grill Ukai有卖的话XDDDD
开胃小点
蓝虾与有机番茄冻
如果不吃虾蟹类的朋友，Grill Ukai会还成纯的番茄晶冻。
开胃小菜的份量不多，
不过刚刚的容器看起还确实很浮夸XDDDD
虾子的甜味还OK，配上酸酸甜甜的酱汁与晶冻，
在炎热的夏天之中，是很不错的选择。
主厨特选前菜（白芦笋佐蛋黄酱）
如果以当天吃到的东西来说，
寿司羊个人最喜欢的就是这个前菜，
因为从来没有吃过白芦笋XDDDD
这当然是开玩笑的，是因为没吃过就喜欢，
而是Grill Ukai的白芦笋（德国进口）处理的很棒，
吃起来很软，而且有着淡淡的鲜甜味，
不是糖的甜味，而是蔬菜的清甜味，
是在绿芦笋之中，从来没有吃到过的味道，
不强烈，但是让人喜欢。
切开来的半熟蛋配着底下的沙拉与磨碎的起司，
吃起来的感觉虽然不如白芦笋的惊艳，
但也是很让人喜欢的组合，
配上有点酸酸的酱汁，
哈，吃完之后可以拿来清面包～～～
季节意大利面
当天的意大利面是角虾意大利面佐龙虾汁
角虾吃起来还满新鲜的，
吃得到虾肉的Q弹跟鲜甜味。
意大利面的硬度跟Q度都没有什么问题，
但是酱汁上处理得有点太淡或是说不够黏稠，
所以在西附性上来说有点不足，
建议大家在吃的时候可以用汤匙舀一点底下的酱汁一起吃，
这样味道会比较足够一些。
蘑菇意大利面
如果有不吃的东西，可以提早在预约的时候就说，
因为不吃虾蟹花枝等海鲜，
所以Grill Ukai就把原本的角虾意大利面佐龙虾汁，
换成是这个蘑菇意大利面，
闻起来菇类的味道是还满浓郁的。
在每道菜用完餐之后，服务人员都会换上新的餐具，
吃完意大利面后也不例外，
只不过这一次换上的刀子就比较特别一些，
之前比较没有看过这种造型的，
抓起来还满顺手的，切起来的感觉也还不错。
美国特级菲力 三分熟（1350元套餐 加价300元）
肉色看起还会比较生一些，不过吃起来的感觉还好，
血味并没有很重，而且也不会一切下去就血水横流。
口感上还满嫩的，温度上偏凉，并不是那种吃起来会热腾腾的牛排，
如果要吃那种牛排，建议大家可选茹丝葵感觉会更合适一些。
Grill Ukai的菲力吃起来会有牛肉的鲜味，
但是没有太多的肉汁，是属于一块比较不猛烈的牛排，
咀嚼的过程中，这样三分熟的口感是让人喜欢的，
不确定肋眼吃起来的感觉会是如何，
不过有机会的话，是会让人想要试试看五分熟的肋眼牛排。
因为牛排旁边的配菜就刚好是绿芦笋，
可以很直接的跟刚刚的白芦笋去做对比，
绿芦笋吃起来的口感比较脆，也比较硬，
甜味上就没有这么突显，
但是相对的，芦笋的味道是比较重的。
伊比利猪梅花（1350元）
当天的伊比利猪有里肌跟梅花两种部位可以选，
里肌比较瘦，而梅花则是有比较有油花。
吃起来的味道跟牛肉有点像，
但是吃多了之后还会感觉得出差别，
下头淋的酱汁有帮猪排加分，
从纹理中是可以看得出来，
瘦肉中的还有几层的油花，
一开始在吃的时候，
慢慢咀嚼让油香溢满整个口种的感觉还不错，
不过吃到最后会有点腻口，
下次应该要来试试看里肌才是。
甜点三部曲
焦糖香草布丁，樱花蛋糕杯，柳橙季节雪霜
柳橙季节雪霜
上头白色那一条是用蛋白霜做成的，甜度很高，
建议大家把这个拿起来，等等在吃，
先吃底下的冰沙跟柳橙，
因为...真的还满酸的...
吃完之后配上蛋白霜刚刚好，
不要像寿司羊一样，
吃完超甜的蛋白霜才吃底下冰沙，
这样真的会酸到脸部变形。
樱花蛋糕杯
上层吃起来还满香的，
底下则是有口感的蛋糕体，跟海绵蛋糕不太一样，
中间类似巧克力的脆片，吃起来口有些酥酥脆脆的。
焦糖香草布丁一向都是Ukai系列的招牌，
布丁的底下看得到很多的香草籽，
只能说大集团就是不一样，
很难得可以看到用这么多的布丁，
而且还是放在套餐的甜点当中。
吃起来的口感很滑顺，
偶尔还可以要到香草籽有点脆脆的口感，
上头的焦糖还满香的，也是会让人喜欢的甜点之一。
拿铁
比想像中的更大一杯，
而且不只是刚刚的果汁，
连这个最后的饮料都是用上环保的不锈钢吸管。
冰红茶
喝起来也还不错。
虽然被Ukai Kaiseki分掉了一半的空间，
但是当天去用餐时并不会有拥挤感，
桌距保持的很开，椅子坐起来也很舒适。
除了有桌面的位子之外，
Grill Ukai也有这类型的沙发座位，
就看看大家喜欢哪一种，
不过这种沙发座位就比较没有窗外的绿映天色可以看了。
感想：
受惠于Grill Ukai推出平日中午限定的午餐套餐，
所以才有机会用一个比较低一些的价格来吃看看Grill Ukai，
当然不管餐厅或是相关人员如何说便宜或是划算，
但最后这样的价格可不可以被接受，还是要看大家愿不愿意买单。
不过至少在这样的价格之下，
愿意列入考虑的人，一定会相对原本的更多，
毕竟一套就要2000元起跳的套餐，
在平日的中午，真的不是这么容易。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～