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网红蚵仔煎一日狂卖400份 顾客吃不到了！厨师黑背景揭穿...罚75万还回不来
记者吴奕靖／高雄报导
高雄市梓官区一间蚵仔煎的网红名店，有许多部落客争相推荐造成不少人前往朝圣，但是现在这个好滋味可能吃不到了，因为就在移民署高雄专勤队前往查缉，确定这家店的主厨是一名越南籍的失联移工，所以将他带回之外，就连雇主也可能吃上75万的罚款。
高雄市专勤队日前获报，在梓官区一处小吃摊贩，有失联移工从事卖蚵仔煎等非法工作。为了蒐证，专勤队干员还去摊位买蚵仔煎、综合煎等小吃，而因主厨阿德手艺太好而且是部落客争相推荐，吸引了许多顾客在现场拍照录影，即使专勤队干员全程录影，也没人起疑，现场饕客还对在旁的专勤队干员说：“这家真的超级好吃的，我每天都来吃！”
但是这家网红店主厨阿德被专勤队人员确认是失联移工，当场被查获后，店内现场还有老饕遗憾的说“以后再也吃不到这么好吃的蚵仔煎了”。阿德遭查获后口述自己原在越南就是名厨师，来台从事移工期间，有天看到路边的台湾小吃蚵仔煎极似越南“煎饼”，点来吃后，就跟老板说自己做的绝对更好吃，没想到老板试吃阿德做的蚵仔煎，大为赞叹，便聘请阿德担任主厨。
因为阿德做的蚵仔煎外酥内嫩，有独门酱料，还研发特制汤头的海产粥，店内生意越来越好，曾于假日时段卖到400份蚵仔煎，特制的海产粥一日也高达500碗的佳绩。
阿德说，因为这些料理都是现点现做，一到假日客人络绎不绝，想一尝这美味，还可能要排队等一小时才能吃到呢！现在因为主厨阿德遭查获，店内美味失传，而且专勤队依法追查非法雇主责任，移请地方主管机关依法裁处。依规定可处新台币15万元以上，75万元以下罚锾，5年内再犯涉及刑责。
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