※ [本文转录自 Food 看板 #1V0NiTQO ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄左营-肉嫩饭香的海南鸡腿饭★老巴刹
时间: Sun Jul 5 15:02:51 2020
消费时间：2020.05.06
地址：高雄市左营区安吉街437号(近汉神巨蛋)
电话：0968-981133
营业时间：平日11:30~14:00 / 17:30~20:30 假日11:30~20:30
图文并茂网志：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47344062
这间距离汉神巨蛋步行仅须10分钟路程的“老巴刹”，
是我特地为了海南鸡饭控的黄先生所找的餐厅。
店名为马来语"老市场"的意思，
也是目前新加坡占地最大且拥有超过150年历史的美食摊贩中心，
这里提供的当然就是原汁呈现的"新加坡美食"噜!
(门口招牌上的各式南洋料理，让人看了口水直流好想吃喔!!)
菜单上不仅仅有海南鸡饭、叻沙、肉骨茶、
炒粿条、沙嗲、咖椰吐司等新加坡经典美食，
也能吃到泰式打抛猪、泰式椒麻鸡、金钱虾饼等东南亚料理。
店内随处可见的美禄恐龙，就像在提醒著~
别忘了饭后来杯新加坡国民饮料-恐龙美禄唷!!
(但我们待会要去吃下午茶，这杯先免了吧!)
‘海南鸡腿饭($135)’，
摆上整只鸡腿的海南鸡饭看起来颇有份量，
鸡腿肉厚实饱满且软嫩多汁，单吃就很有味道，
配着上面的葱油酱再沾点附在盘子边的辣酱一起吃，更添风味!!
充满鸡油香气的米饭也为这道料理加分不少(我超爱的!!)。
‘新加坡肉骨茶面($160)’，
彻底颠覆我对于肉骨茶的既定印象。
有别于常见汤头颜色较深且药膳味重的"黑汤"，
这里提供的是以大量蒜头和白胡椒粒为汤底的白汤肉骨茶；
喝一口便能感觉到明显的胡椒味，微辣汤头越喝越顺口。
肉骨软嫩好入口，轻轻一咬就能将猪肉和骨头分离。
[yi言一语]
毕竟我还没去过新加坡甚至是其他东南亚国家，
对于老巴刹的餐点是否道地并不了解；
但比起先前吃过软到像没熟透或清淡无味的海南鸡饭，
这海南鸡腿饭已彻底掳获我的嘴。