餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅 高雄巨蛋店
消费时间：2020年04月
店家地址：高雄市左营区新荣街155号
店家电话：07 555 7798
营业时间：11：30～15：00 / 17：30～22：00（周末下午不休息）
餐点价位：新西兰牛菲力（七道式 200g 920元）、
台湾黄金鸡（七道式 250g 490元）、
安格斯肩胛菲力（七道式 200g 660元）。
可否刷卡：可以
有无包厢：不确定
推荐菜色：菲力、黄金鸡、提拉米苏
停车地点：路边公有停车格，私人停车场，汉神巨蛋停车场
邻近捷运：巨蛋站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352219978
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如果印象没有错，
凯恩斯岩烧餐厅最早是开在台中，之后才开来高雄的。
当初去台中找老妹的时候，有去吃过一次，
不过那时候还没有开始写部落格，所以也就没有记录到。
凯恩斯岩烧餐厅的位置是在之前玛列巴黎味（不是玛列小巴黎商人），
之前跟有朋友在这边一起吃过早午餐，
不过当时也还没有开始写食记，所以一样没有记录到XDDDD
如果以现在的记忆点来说，
凯恩斯岩烧餐厅是在汉神巨蛋的侧门，
如果有办巨蛋信用卡的话，
其实可以停在汉神巨蛋的停车场里再走出来吃，
因为有三个小时的免费停车。
凯恩斯岩烧餐厅是一间以石板加热肉品的餐厅，
其实感觉起来就跟烧肉店没有什么两样，
只是器具上有些小小的不同。
但是，很多网友都会反应，
凯恩斯岩烧餐厅的抽风设备并没有很好，
所以吃完之后会有不小的油烟味吸附在衣服上，
这一点也请大家务必要注意，
只不过对于寿司羊来说，这不是很大的缺点就是了。
凯恩斯岩烧餐厅的餐点有三道式，七道式，跟九道式，
除此之外还有商业午餐跟双人套餐，
菜单上的价钱都是七道式的，
三道式的是减两百元，而九道式的则是加两百元。
凯恩斯岩烧餐厅有很贴心的附上纸围巾，
可以防止油水喷到衣服上，也算是贴心的设计之一。
柚香蜂蜜气泡饮
味道喝起来有点淡，不是很爱这款饮品。
山竹玛黛茶
喝起来有点微微的酸味，
泡久了会有点涩味，建议大家要稍微注意一下。
乌梅醋
可以无限续，这个的表现比刚刚的饮品更好，
不管是在喝的感觉还是解腻的效果上。
迎宾菜：松露意大利饺佐红酒洋葱
吃起来凉凉的，没有什么温度，
不知道是凯恩斯岩烧餐厅冷气太强，还是本来就是要吃凉的，
口感跟味道上都不太有记忆点，就是一个小小过场的感觉。
沙拉：泰式舒肥牛肉油醋沙拉
提醒大家...虽然在菜单上有图片可以当作参考，
但是以牛肉的份量说，
看起来的差距真的非常的大，
所以请不要用菜单照片上的当作是标准来看。
菜单照片上看起来牛肉是可以多到盖住沙拉的，
但是很显然的这份沙拉的牛肉只有三四"小"片而已。
不过...
牛肉是不错吃的这一点，
可以肯定凯恩斯岩烧餐厅的处理方式，
吃起来很嫩，而且搭配上生菜与酸酸的酱汁也很开胃，也让人喜欢。
只是会觉得不需要因为要让照片好看，
就故意弄成感觉份量很多，
但是实际上根本不是这样出的样子，
这样一上桌不就立刻破功了...
前菜：炙烧干贝与舒肥甜海虾佐义式油膏醋
这个是点给父亲吃的，
所以寿司羊没有办法提供感想。
新西兰牛菲力（七道式 200g 920元）
菲力还满大一块的，
颜色看起还还不错，没有什么油花，
等等应该不用煎太久。
凯恩斯岩烧餐厅的招牌就是这个号称可以有400度的石板，
旁边两个白色的地方是可以放肉的。
跟之前在台中看到的石板不太一样，
印象中，之前的大概不到这个面积的二分之一吧。
菲力放上石板之后果然就会有滋滋作响的美味声音，
服务人员有建议在翻肉的时候可以用刀子去削，
这样肉比较不会黏住。
翻面之后有一小块掉下来，
寿司羊在猜，
可能是一开始切下来的肉重量不够，
所以之后再补一块边料，
上桌的时候放在底下那一面整体会比较好看，
直到服务人员帮忙翻面的时候才会知道。
石板上多多少少会黏上一些肉，
不过用削的方式确实也已经比较不会这么黏了。
因为菲力是比较瘦的部位，
油花不多，所以比较不会喷，也比较会黏，
就不知道如果是霜降牛或是肋眼会不会也是这样了。
回到这块菲力本身的来看，
本来在这样新一代烧烤类型的餐厅当中，
菲力通常不是寿司羊的首选，
但是当天因为不想吃太油腻的部位，
所以就选择了这个。
吃起来的感觉
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意外的让人惊艳，
或许这样说会有点浮夸，
但是这真的是一块会让人喜欢的菲力牛排，
不只是吃起来非常的嫩，
而且在每一口的咀嚼之中，
都可以感受到肉汁溢散在口中的鲜甜味，
这个是寿司羊在点餐的时候没有预期到的，
而这也是寿司羊会说“惊艳”的原因，
就像是一场考试当中，
原本只是期待有70分的表现就好，
但是之后竟然有85以上的水准。
而且也因为品质不错，
所以一开始吃的比较熟，之后慢慢越吃越生，
那样鲜嫩的咀嚼感，真的会让人迷恋与沉醉～～～
台湾黄金鸡（七道式 250g 490元）
另外一个让人意外的是这一个黄金鸡，
这是当天母亲所点的餐点，
选用的是鸡腿的部分，而且份量还满多的，
不过这个都不是意外的地方，
而是吃起来的口感跟味道，
第一个是口感，
吃起来很Q弹，不会软软烂烂的，
第二个是味道很棒，
不会是那种没有味道的鸡肉，但有淡淡的鲜味，
如果不吃牛的朋友，这个鸡肉可以试试看。
安格斯肩胛菲力（七道式 200g 660元）
这个是父亲所点的牛排，
因为父亲一样都不喜欢油花，
所以就点了这个肩胛菲力，
吃起来的口感也一样很嫩，不过还是差刚刚的菲力一些，
肉汁的部分也可以很明显的感觉到没有这么鲜甜，
果然还是一分钱一分货的概念。
汤品：欧式牛肝菌菇浓汤
凯恩斯岩烧餐厅上菜的顺序很特别，
汤品跟面包都是留在最后才上的，
有一种很中式料理上菜顺序的感觉XDDDD
这个牛肝菌菇浓汤还不错喝，
如果有起司粉就更棒了，
喝完之后还满有饱足感的。
对于上菜的顺序来说，
不知道是不是因为以下的几个原因才有这样的安排，
首先，
因为有人点三道式，有人点七道式，有人点九道式，
如果一定要等把迎宾菜，沙拉，前菜，汤品，面包都吃完之后才上主餐，
这样对只有点三道式的人来说会等太久。
第二，
有些人会因为主餐之前东西吃太多，
在吃主餐的时候就会常常吃不下，
或是觉得已经有点撑，需要外带，
对于外带品项的难度来说，
汤品跟面包是比主餐还要容易，
而且也不会出现生肉保存或是血水横流问题。
第三，
延续这第二点，人在饥饿的时候，
会觉的东西比较好吃，
这个应该是普遍大家的感觉，
所以让主餐放在汤品跟面包这两种容易饱的餐点之前，
这样也是可以接受做法。
面包
不太有记忆点，不错也应该是不难吃才会这样觉得。
两种不同沾酱，给得量不少，用不太完。
甜点：非奶奶的提拉米苏
老实说，对于这种不知道为什么要冠名称的餐点，
寿司羊一直都觉得没有什么必要，也不会让东西比较好吃...
有问服务人员，这个“非奶奶”是什么意思，是没有有奶制品吗？
结果得到的回复是...这个只是名称XDDDD
这时候猛然看到底下的英文，还真的是......
凯恩斯岩烧餐厅的提拉米苏稍微偏甜，而且不会有油腻感，
这一点很重要，是寿司羊会不会喜欢的很大一个关键点，
虽然说，如果不要九道式的套餐，
要单点这一份甜点要价160元，而且还要加一成服务费，真的有点贵，
但是，吃起来的感觉确实不错，也会让人喜欢。
感想：
一间餐厅不可能全无缺点，
就算是再喜爱的餐厅也是一样。
凯恩斯岩烧餐厅的有很明显的缺点，
油烟味与抽风设备的问题，
这一点如果无法解决，一定会有人不能接受这间餐厅。
但是，对于不太在乎这块的人来说，
凯恩斯岩烧餐厅会是一间可以去试试看的餐厅，
因为在菲力跟鸡肉的表现上，
确实可圈可点，而且也让人喜欢。
以价钱来说，
凯恩斯岩烧餐厅绝对不能说是一间便宜的餐厅，
七道式新西兰菲力200g（6oz多一些）要价920元，
在高雄的牛排馆之中也算是中高价位了，
平常当然不会吃这个，
但如果是特别的日子或是要庆祝什么，
那凯恩斯岩烧餐厅应该也是可以列入考虑之一。
至于值不值得就要看大家吃完之后的感想了，
如果担心花大钱又吃道自己不喜欢的料理，
那建议可以先从平日中午的商业午餐开始试试看，
听说，加入会员之后可以打九折，
至于要怎么加入......
这个就请有需要的朋友自己去问问看了，
当天寿司羊没有用到会员的优惠，
因为朋友有给折价券，比起九折更优惠。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～