餐厅名称：炽嗑手路私房火锅
消费时间：2019年12月
店家地址：高雄市左营区文康路52号
店家电话：07 976 3033
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～21：00（周六晚上17：00开始营业）
餐点价位：烧酒乌骨鸡 蛤蜊（468元）、细致霜降牛（358元）、
海鲜综合宴（578元），单点蛤蜊（76元）跟牡蛎（58元）。
可否刷卡：可以
有无包厢：应该没有
推荐菜色：烧酒乌骨鸡 蛤蜊，细致霜降牛
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：生态园区站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542182
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
炽嗑手路私房火锅开在北高雄的巨蛋商圈再往北一些，
距离最近的捷运站是生态园区，
附近比较知名的地标是健身工厂跟星巴克的博爱店，
还有中式餐厅 东芳宴。
附近停车有点看运气，
像当天寿司羊是绕了一两圈才找到位子停车，
炽嗑手路私房火锅的门口跟旁边虽然有位子可以停，
不过如果假日时段人一多是很容易被停满的。
炽嗑手路私房火锅的菜单还满简单的，
就只有这样画单而已，
因为品项基本上都不特别，或是应该说没有没见过的食材，
所以用这样一次可以看完全部品项的点单其实也不是件坏事，
至少这样看东西就不用一直翻来翻去。
炽嗑手路私房火锅的价格也不会太贵，
从最低288元的鸡肉（牛肉最低328元）
到1598元的龙虾双人套餐（单人最贵是A5和牛海陆总汇888元）。
当天跟母亲父亲三个人去吃，
点了烧酒乌骨鸡 蛤蜊（468元）、细致霜降牛（358元）、海鲜综合宴（578元），
再单点蛤蜊（76元）跟牡蛎（58元），
平均下来一个人是500元左右，吃完之后还满饱的，
会多单点蛤蜊跟牡蛎是因为满五百会送赠品卷，
所以为了要凑满1500元，所以就多点了蛤蜊跟牡蛎，
不过事后想想好像感觉有点后悔，
因为这样不只是吃太饱，
而且赠品卷多送的肉好像也不会很多，
((谜之声：废话，满五百送的肉片会很多而且很高级啦，这样根本不合成本...
并不是说炽嗑手路私房火锅的肉品或是份量有任何的问题，
而是寿司羊觉得不需要特别凑赠品卷去单点，
因为炽嗑手路私房火锅本身的份量就很多了，
而且，吃完之后还有...嘿嘿嘿...
((谜之声：你这样说感觉很变态...
烧酒乌骨鸡 蛤蜊（468元）
炽嗑手路私房火锅的电晶炉火力还满强大的，
所以一点都不用担心火锅不会滚的问题，这是很加分的部分。
味道上酒香味还满浓郁的，
如果怕酒味太浓的话，可以煮久一点，可以换成另外一种醇香，
虽然在味道上还没有台南小旬汤的烧酒斗鸡锅这么浓郁，
但是也算是香气四溢的烧酒火锅。
蛤蜊的部分还满多的，
纯乌骨鸡锅跟乌骨鸡蛤蜊锅的价钱差100元，
所以蛤蜊的部分也比单点的还要多。
建议大家可以在还没有放菜跟其他料之前先煮蛤蜊，
第一个，这样可以把蛤蜊的鲜味给煮进去，
第二个，这样就可以趁蛤蜊刚开的时候先捞起来，才不会因为煮太久而缩水。
像这张照片上就有一些蛤蜊已经缩水了，
手脚还有点不够快，
不过吃起来是还满爽快的，
好久没有吃到这样满满的蛤蜊了。
乌骨鸡的部份就比较不能在意肉质，
因为乌骨鸡吃起来本身就比较柴一些，
就算是腿肉也是一样，
可能就是要跟小当家一样，
主要是吃乌骨鸡的香味跟煮出来肉汁的滋补，
不过份量是还不少啦，吃起来也合格。
蔬菜盘的部分就是很常见的那些东西，
基本上在火锅店的蔬菜盘之中，
寿司羊已经很少看到什么规格外的东西了，就基本上的那些而已，
炽嗑手路私房火锅的新鲜度OK，份量也OK。
日晒拉面
吃起来意外的有Q弹度，是还满好吃的副食。
细致霜降牛（358元）
这个是母亲所点的主餐，不过不确定是不是有先动过了，
所以可以参考的只有肉的品质，份量上就不太行，
不过就算是只有这样，看起来也还满不少的。
会耽搁时间是因为寿司羊还绕去附近停车，
所以进来炽嗑手路私房火锅的时候菜都已经上来了。
吃起来的口感OK，
是不会柴柴而带有点嫩度的口感，
而且味道上表现得也不错，至少还是吃得到肉汁的感觉，
以358元不加服务费来说，是不会让人后悔的。
牡蛎（58元）、蛤蜊（76元）
蛤蜊就不多说了跟刚刚的一样，就是份量比较少一些，
单点的是76元12颗，升级的是100元20颗，
平均下来单点是一颗6.3元左右，而升级的是一颗5元整。
牡蛎的部份也就是一般的蚵仔，并不是那种大颗的生蠔，
这一点请大家务必要注意，口感跟味道上OK。
冰品的部分是三种杜老爷的冰淇淋，
情人果冰淇淋意外的好吃，
而且不会有太多奶油的黏腻感，
是还满解腻好吃的冰。
不过重点不是这样，
而是底下的...嘿嘿嘿...
((谜之声：警察叔叔就是这个变态...
就是这个榴莲冰棒！！！
吃起来有很棒的榴莲味，
而且还是无限量供应的，
如果不是刚刚火锅吃太饱，
寿司羊真的会想要在吃完底下莓果冰棒之后，
再来一支榴莲冰棒的。
莓果冰棒
这个也不错吃，吃起来是比较解腻的酸甜味。
炽嗑手路私房火锅的冰棒个头都不大，
两种口味都个吃一支应该是没问题，
就先不要管冷热“套勒驾”会不会出状况了XDDDD
感想：
炽嗑手路私房火锅不是一间浮夸系的火锅店，
所以不会看到什么日本鳕场蟹、法国蓝龙虾、澳洲皇帝蟹之类的活体海鲜，
但是，如果想吃一份不错的火锅，
炽嗑手路私房火锅是可以列入考虑的，
因为可以用不会太贵的价钱就吃到不错吃的锅物，
好吃的牛肉、份量不少的蛤蜊、
合格的乌骨鸡、意外好吃的日晒拉面，
当然麻油跟烧酒这些比较燥热的锅物，
就建议天气冷的时候再吃会比较好。
另外，
如果炽嗑手路私房火锅还有榴莲冰棒跟莓果冰棒，
一定要吃吃看～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～