餐厅名称：贰水 Aqua*2 拉面の专卖店
消费时间：2020年05月
店家地址：高雄市三民区建工路300号
店家电话：07 383 5150
营业时间：17：00～21：00（中午11：30～14：00 周六周日限定）
餐点价位：贰水招牌豚骨（170元）
可否刷卡：不行
有无包厢：暂无
推荐菜色：贰水招牌豚骨
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352206964
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虽然最近是中国武汉肺炎的疫情期间，
但是高雄有开了三家新的拉面店，
高科大附近的贰水拉面，
凤山文山特区旁的诚拉面，
凹子底明诚路上的卧龙拉面，
再加上之前就开的文化中心的横滨屋初代村田，
建武路的沐泷家，三多商圈的大海拉面。
感觉又比之前乱乱吃的时候多了好多间，
所以就只好再来吃吃看了XDDDD
不然最近都再吃同类，也有点腻了～～～
((谜之声：你这个是什么鬼说法...
贰水拉面开在建工路上，高科大往鸟松的方向，
看起来不是特别显眼，路过的时候很容易会被忽略掉，
附近的停车不是很方便，需要看看运气，
骑车会比较方便一些，
至于大众运输就...暂时不要指望了～～～
会知道这间贰水拉面是因为有看到有部落客PO，
看起来的感觉应该是没有这么台式，
所以就想说，既然有段时间被大家叫做拉面羊，
那...怎么可以不去吃吃看呢XDDDD
贰水拉面的价格不贵，
最贵的也不过就是松露牛肉酱油拉面的250元而已，
算是还满实惠的价格，
品项不多，主要就是豚骨底跟酱油底，配上一些不同的配料。
汤头的咸度跟面的软硬度都可以选，这一点还满棒的，
第一次来当然就是选汤咸与面硬，
直接来试试看贰水拉面的味道会重到什么程度，
原本在豚骨跟酱油之间犹豫了一下，
看到底下有酱油豚骨还满开心的，
但是想到之前有吃过某间拉面的酱油豚骨，
感觉起来很像是菜市场的卤猪脚汤汁，
就默默的在招牌豚骨上画一痕XDDDD
桌上还满干净的，
有七味粉、拉面胡椒，右边的那罐看不出来，不知道是不是香油。
贰水拉面的座位有吧台跟桌面，
因为当天是一个人用餐，所以就坐在吧台面壁思过XDDDD
贰水招牌豚骨（170元）
也一样从汤、面、料，三个面向来看这碗拉面，
首先是汤头，
豚骨汤头喝起来有黏度，
不是那种空有颜色，喝起来却很滑顺的汤，
而且喝下去之后并不会有油腻不舒服的感觉，
这一点来说还满让人喜欢的。
咸度上来说，
因为选了汤咸的关系所以喝起来确实偏咸，
但是并不会死咸，也不需要一直喝水的那种，
不过如果要喝完整碗汤，
可能还是建议选适中的会比较好。
第二是面条，
贰水拉面用的是偏细的面条，选面硬吃起来很有Q度，
配上有黏度的豚骨汤头，直接夹起来吃就很有味道，
当然配上一口汤，更是烈性很高的美味。
第三是配料，
糖心蛋不错吃，具有中等的水准，
不过比较特别的是叉烧，
在不到200元的拉面之中，可以吃到两种不同的叉烧，这一点还满棒的，
圆形的叉烧有经过炙烧，所以吃起来比较香，
口感上因为油脂比较多，所以吃起来偏嫩。
方形的叉烧则是吃起来有点Q度，口感上比较清爽，
方形的有两片，而圆形的有一片，
这样吃刚刚好，不会吃到最后变成肉地狱的感觉，
因为最近要开始控制食量，所以这样的份量还不错。
笋干跟海苔包裹着拉面一起吃也不错，
不过，就是一般的海苔跟笋干的感觉，并不特别。
最近因为贰水拉面刚开幕的关系，
所以按赞评论就有送饮料，
原本只有送可乐，
但是服务人员说也可以选雪碧跟芬达。
第一口喝起来还满解腻的，
但是之后肚子都是汽水，有点太饱的感觉。
感想：
当天是假日的中午，人潮还满多的，
座位几乎坐满（吧台不同组用餐的客人有隔一个座位），
以疫情期间开幕的店家来说，
这算是一个还满好的成绩了，而且外头还有一些客人在等，
重点是...每日限定十碗的牛肉松露拉面，
开店不到一个小时就卖完...
吃不到实在是太遗憾了...
以吃过的豚骨拉面来说，
贰水拉面的表现还不错，
不太油不太腻，咸度可以接受，香味还不错，
叉烧好吃，糖心蛋海苔笋干过关，硬面够Q，
综合起来，
会让人期待酱油拉面或是酱油豚骨的表现，
不过如果下次来吃，
可能会试试看汤头适中的就好，
至于面条，当然还是要选硬的～～～
如果不是一个人潮这么多的时候，
附近不要这么难停车，
那有机会，寿司羊会愿意再来吃吃看。
这次就先报告到这边，
如果有开箱其他间拉面店，再跟大家分享～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～