地址：80757高雄市三民区松江街397号
电话：(07)322-9338
营业时间：11:30~14:30、17:30~20:30，周三公休
每人消费：200元左右
消费时间：2020年3月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约5分钟
外送合作平台：Foodpanda、Uber Eats
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351913141
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这次来拜访的是位在松江街的老周披萨。其前身同样是身为披萨店的波乔锘，应该是更换
了经营者之后新出发。
店外两排的盆栽虽然认不出种类，但其中有一部份是拿来作为披萨使用的香料这点应该不
会错。
店内基本沿袭了波乔锘时期的配置，装潢则换成是各式的画作，是小而温馨的用餐空间。
菜单。除了划单用的菜单之外，还有另外一本菜单，上头列出了披萨的基底以及使用的材
料，让客人一目了然，很用心。价位则与自己常吃的老派、波市多差不多。大小方面都是
十吋的披萨。
玛格丽特(160元)。老周的玛格丽特在调味的平衡上比较偏重于番茄的酸味，起司香与饼
皮次之，罗勒叶在吃到时香气才比较明显。饼皮口感香Q有劲，边缘稍脆，但稍微放凉之
后也拥有QQ的口感是这种窑烤披萨的最大魅力。
义式风干腊肠(220元)。风味非常强烈的一道披萨，不管是橄榄、蒜片、胡椒、腊肠还是
辣油全部都抢尽风头，起司、番茄酱与饼皮香退居二线垫起整个味道的基底，强烈推荐给
重口喜好者，好吃。
阿玛菲(280元)。做法上先考出一个没有任何料的披萨，再在上头放上生菜、虾仁与番茄
，最后刨乌鱼子在所有的料上。为了能一次感受味道，推荐卷起来吃，没错，就像是春卷
或者卷饼一样。以食用温度来说这个偏温冷的披萨很特别，但就没有一般披萨一起烤出来
的一体感，整体食感清爽脆口，但能否接受就要看个人喜好。
榛果可可披萨(180元)。和在波市多吃到的榛果巧克力披萨饼几乎一样，无论是形状、糖
粉与榛果巧克力的搭配都是，可见正统拿坡里披萨就是如此。沙沙的糖粉、巧克力酱的黏
稠感与香Q的饼皮的搭配相当好，一定要尝试看看。
结论。老周披萨在口味的选择上以及饼皮都很棒，价格也合理。与自己较常吃的波市多和
老派互做比较，波市多在猪肉方面的选择较多、老派则在海鲜有较多选择，老周的选择较
为平衡，几乎都可以点到。推荐给各位尝试！