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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 金圣春活海产
时间: Fri Mar 13 13:30:28 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229020164
金圣春活海产
用餐日期：2020.2.29
地址：高雄市旗津区中洲二路中洲巷68号之22
电话：(07) 571-3603
营业时间：每天 11:00~14:30、17:00~21:00
2/29(六)跟家人去旗津游玩，
我们中午就到中洲渡轮站附近的 "金圣春活海产" 吃海鲜料理，
"金圣春活海产" 是高雄旗津老字号的海产店之一，
假日总是有相当多用餐人潮呢！
这家没有制式菜单，
点餐方式都是店门口旁现场挑选海鲜包括鱼、虾、螃蟹等，
在决定料理方式。
这家的餐点都是现捞新鲜海产现点现做料理。
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海鲜都是以两为单位秤重计价
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用餐区有1、2楼，
很典型的台式海鲜餐厅形式，
每层楼的用餐区都很宽敞设有很多张10几人的大桌。
来看看我们享用了哪些菜色吧！
鲜虾
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白虾软Q弹牙味道鲜美清甜，
虾头的虾膏很丰满又浓郁。
炒菠菜
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文蛤
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蛤蛎以九层塔和辣椒拌炒过，
饱满多汁味道鲜甜甘美，
九层塔的清香入味很绝配！
清蒸螃蟹
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我们选的是青脚蟹，
蟹肉肉质细嫩，
跟蟹壳易分离，
蟹黄也挺丰富的。
糖醋鱼
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扁鱼酥炸后再淋上糖醋酱汁，
鱼肉本身细嫩多汁，
外表相当酥脆，
淋上酸甜糖醋酱汁，
可口又涮嘴。
海鲜粥
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这海产粥是 "金圣春活海产" 的招牌必点，
米饭跟螃蟹一起炖煮，
炖地很软烂又吸收满满的螃蟹精华，
相当浓稠又充满螃蟹的鲜甜味，
也捞得到螃蟹可以搭著粥一起吃，
将洒在上方的胡椒盐搅拌均匀可让整体风味更提升。
烤鱼
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我们挑的是沙梭鱼(俗称 "沙肠仔")，
鱼肉鲜嫩外皮烤得薄脆，
淋上柠檬汁或沾胡椒盐更美味。
"金圣春活海产" 的海鲜料理食材用料新鲜实在，
餐点口味呈现地不错，
推荐到旗津游玩的朋友们可以去这家享用新鲜的海产料理。
终于在旗津区有第一篇食记了！
这让我在全高雄市若不算原高雄县的部分，
我在所有11个行政区都有食记！
这也宣告我完成高雄市旧市区全垒打啦！！YES!!!
身为高雄人在自己的家乡达到旧市区所有11区都有食记真是太荣幸了！！