※ [本文转录自 Food 看板 #1UNTy3jt ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 大沟顶虱目鱼米粉汤
时间: Tue Mar 3 12:37:19 2020
餐厅名称：大沟顶虱目鱼米粉汤
电话：07 521 4919
营业时间：05:30–13:30
地址：高雄市盐埕区新乐街198-38号
消费时间：2020 年/ 01 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/milkfish-yancheng/
每人平均价位：80
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鱼肚浆汤
官网：略
=====我是分隔线======
学生时代在南部唸两年书，也开始习惯早餐改吃这种台式传统早餐，炒面、凉面、手工面
这些都是以前早餐常吃的东西。
但虽然当时很常往高雄跑，不过学生时都逛新崛江、汉神、旗津，老实说对高雄其他地方
也说不算熟，
经友人虫董说起，才知道原来盐埕区本身就是高雄美食小吃的汇集地，传统老店或文青网
美店在盐埕区都不少，
决定早餐就近找看看旅馆附近有什么好吃，马上发现‘大沟顶虱目鱼米粉汤’，
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’位于大沟顶老街，开业已约60年，虽然我不是很会吃鱼，但决定
入境随俗早餐就来这味！
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’说实在对外地人来说还不算好找，我建议设定导航会比较方便。
简单说就在大沟顶老街内，看到大沟顶老街走进去就对啦！
藏身盐埕大沟顶老街暗巷中，但在地人绝对每个人都知道，因为‘大沟顶虱目鱼米粉汤’
已经开业60多年，
这天平常上午过来，看得出游客不多，客人都是在地主顾居多，
现场环境一般般，但料多实在大家吃到一整天的活力！
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’菜单价位(2020.01)
汤类有丸子汤、鱼肚浆汤、鱼皮汤、鱼肚汤、综合汤，汤类都可以加米粉。
而饭类则有鲁肉饭、肉燥饭、白饭，对外地游客来说，鲁肉饭跟肉燥饭比较容易搞混，
南部的鲁肉饭通常就是台北的爌肉饭，有一整块卤肉在上面，而肉燥饭则比较接近台北的
鲁肉饭，别点错！
小菜蛮多人推荐炸牛蒡、卤鱼头、煎鱼肠，其实我蛮想试试煎鱼肠，听说虱目鱼内行人都
会点煎鱼肠，但这天怕太饱还是没点。
早餐吃这样真的很过瘾！
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’- 鲁肉饭
卤肉色浅但卤得也够透，味道并不重，推估跟营业时间早餐有点关系吧，也可能是怕抢了
虱目鱼肚浆汤的味道，
米饭本身还挺好吃的，配上整块卤肉，仿佛像彰化爌肉饭一般。
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’- 鱼肚浆汤
既然点了鲁肉贩，就没加米粉，但一样超大碗！份量超多！
鱼肚浆可以明显看得到完整的鱼肚块，比例大约是鱼肚、浆各半吧，
鲜嫩的鱼肚浆坦白说多多少少还是有些鱼腥味，但配上沾酱就解决问题了！
满满整碗的鱼肚浆饱足感跟爽度都很够！难怪连在地人都大推！
后记：
大沟顶老街附近，除了‘大沟顶虱目鱼米粉汤’外，前阵子介绍过的三郎餐包也就在这边
，
早上来吃鱼肚浆米粉，也可以顺便带餐包回去。
我算不会吃鱼的人，虱目鱼也只吃无刺虱目鱼肉，
这是第一次吃鱼肚浆，口味上还蛮习惯的，有机会来高雄盐埕，不妨可以来试试这盐埕传
统早餐！