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高雄老字号餐厅祥钰楼 不敌疫情2月底吹熄灯号
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2020-02-22 11:17 联合报 / 记者谢梅芬
高雄市著名、老字号江浙菜馆祥钰楼，不敌新冠肺炎疫情，生意一落千丈，80多岁的老板
朱金鸿决定在2月底停业，员工发资遣费离职，至于是否还会三度再重新营业，朱老板说
不知道疫情会严重到何时，到时再看看!
朱金鸿老板年事已高，儿子都在美国开业，今年初从美国赶回台湾投票后 ，原本餐厅正
常营业 ，没想到遇到这一波新冠肺炎疫情愈来愈严重，生意不佳，原本订的春酒宴都取
消，他决定在2月底结束营业，20余名员工都资遣。
祥钰楼最著名的是葱油饼和臭豆腐，还有各式道地的江浙名菜，尤其每年秋节前都吸引许
多老主顾上门订购的“苏式月饼”，皮薄馅满，多年来在市场上屹立不摇，受到怀旧者喜
爱。
朱老板曾在三年前歇业过，原本打算飞去美国养老，因许多待了十多年的老员工多次哀求
，担心员工家庭生计很难维持，房东也一再劝说不会涨房租，当年7月恢复又营业。朱老
板为老员工，咬牙苦撑，但也不敌这一波的疫情严重，只好决定先行停业。
受到新冠肺炎疫情影响，各行各业都已出现经营危机，高雄汉来饭店关了10个楼层，餐饮
部分春酒及喜宴，估算少了近千桌，高雄市国民市场专卖鱼丸的业者说，光是少了汉来饭
店这个大客户，生意至少就减了4成以上。
备注:
这间是老字号了，去吃过两次，
没想到这样就收掉了。
这间的葱油饼的确好吃，真的是可惜了。