[食记] 温野菜 日本涮涮锅专门店 Taiwan On-Yasai

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2020-02-06 12:51:26
话说这又是一篇放到过期的食记,
比起跟大家说温野菜吃起来的感想,
更像是跟大家说这间店已经收摊了,
至于后继的店家则是祥“顺”水产,预计2020年的3月20号开幕,
(注:不是左营新光的祥“富”水产喔。)
也顺道问问各位达人在高雄有推荐的寿喜烧吗?
之前吃过翰品的寿喜烧感觉还不错(前提是要买餐券),
至于便宜的大概就选澄花~~~
餐厅名称:温野菜 日本涮涮锅专门店 Taiwan On-Yasai 梦时代店
消费时间:2019年11月
店家地址:高雄市前镇区中华五路789号B1 梦时代B1
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351482230
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温野菜在高雄的第一间分店开在梦时代的地下一楼,
营业的型态是吃到饱类型的火锅。
之前来开箱藏寿司的时候就有看到,
虽然是有兴趣,只不过一直没有特别找人来吃。
这一天刚好有朋友约在梦时代这边吃饭,
就想说来温野菜吃吃看。
温野菜的空间是还满宽敞的,
平日中午的时候人不会太多,
不需要排队抢食,这一点是还满让人喜欢的。
2020年1月10号起,平日中午的价钱有四种,
(之前去的时候没有这么多)
分成是449元、549元、669元、769元这四种,
(晚餐就多100元)
差别主要是在肉品的多寡,
449元的只有猪肉跟鸡肉可以选,
549元的开始有牛肉、羊肉、白虾跟握寿司,
669元的有松阪猪,769元的则是多了牛舌,
如果对于松阪猪或是牛舌没有什么特别的喜好,
其实549元的就很够吃了。
饮料的部分有八种,汽水机六种跟自制的两种。
听说冰淇淋很好吃,
不过当天寿司羊没有特别注意,
吃到最后没有胃容量可以吃有点可惜。
温野菜主打的就是蔬菜,
如果是喜欢吃菜的人来这边应该会很开心,
因为蔬菜的种类还满多的。
火锅料的部份也不少,
在这个地方温野菜利用镜面反射,
会让人觉得食材的部分好像变成了原本的两倍,
这一点还满有巧思的。
火锅料大致上都是还满常见的东西,
比较特别是年糕跟麻糬,虽然很占肠胃空间,
但是放在寿喜烧锅之中,吃起来甘甘甜甜的真的很棒。
话说玉子烧的口味偏甜,口感偏硬,
如果喜欢的可以试试看,
不过口感上寿司羊没有很喜欢。
海鲜的部分有五种,
不过大多是冷冻的海鲜,请不要有太大的期待,
纯粹就表现来说,温野菜的肉品是比较优秀的。
炸物,
不确定这个部分是不是每次都一样,
寿司羊对于这种锅物吃到饱的炸物兴趣通常不大,
所以就没有特别拿来吃。
月见寿喜烧高汤、温野菜特制高汤
温野菜特制高汤所附的晶莹胶原球
牛五花(左上)、牛肩肉(左下)、猪五花(右上)、猪梅花(右下)
鸡腿肉
偷偷说这个吃起来比较普通一些,
有点占空间,建议大家如果没有特别爱吃鸡肉,
可以事先问问服务人员可不可以不要上这个。
温野菜的肉品都有维持定的水准,
一盘的份量都不会太多,
牛肉跟猪肉的表现比较优秀,
建议可以都点一份来吃吃看,
之后再决定要加点什么。
半生熟的牛肩肉吃起来还满嫩的,
不过在味道上似乎是安格斯黑牛五花略胜一筹。
解腻的泡菜,
配着猪肉一起吃的感觉还不错。
虽然点的也是牛肩肉,
不过看起来感觉起来跟刚刚的牛肩肉纹路就有点不太一样,
吃起来会稍微比较扎实一些。
感想:
温野菜并不是那种很浮夸的吃到饱,
所以并不会看到玲瑯满目的食材,
一次全部都摆在台上任君挑选的那种感觉。
有的比较是偏精致路线的吃到饱,
对于希望可以吃到比较多食材的人来说,
温野菜可能会稍嫌有点不足。
但是对于喜欢吃菜的人来说,
温野菜是一个还不错的选择。
肉品的表现明显优于海鲜,
如果特别想吃海鲜的话,
就建议还是去别间吃到饱会比较好一点。
如果不要把来温野菜吃饭当成一定要吃回“食材成本”,
而是当成可以自由的选择“自己想要”吃的食材,
享受一顿不错的午晚餐,
这样也许可以比较从容自在一些,
话说中午的价钱会便宜100元,这一点也可以当成用餐的参考。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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