餐厅名称：厚得福 成功店
消费时间：2019年/12月
地址：成功一路214号
电话：07 269 2912
营业时间：11:00–21:00
每人平均价位：$200-300
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351365278
在自强夜市一直生意都很好的厚德福最近搬了新家
来到没有很远的成功路上~~
更宽敞的店面, 稍微比较好停车的位置哈哈
不变的是人潮平假日都很夸张
想吃饭就是要等
随便一个假日晚上来到门口已经是满满的人
加上外带, 可能随便都要等半小时才可入座
搬新家后的厚德福面积跟旧店差不多
也是采用现场领取号码牌方式
两层楼的空间二楼没有电梯~
不过一楼空间感觉更拥挤,
楼上大桌倒是还好
最大的进步我相信是把骑楼厨房搬到室内
卫生上感觉比较好外
也学习像鼎泰丰做开放式厨房玻璃
可以看到厨房内部的状况
虽然两层楼没有电梯,
不过厚德福的优点就是
上下楼层都会提供小菜, 饮料
不用爬上爬下很方便
小菜总共3种价位分别是35 , 60跟100
厚得福的辣油还蛮香
吃辣的朋友很推荐
厚德福还有另外一个优点,
就是会提供免费的红茶跟豆浆
坦白说
我觉得豆浆真的蛮好喝完全不像免费等级~
不过缺点就是两个都是有糖的饮料,
喝习惯无糖饮料可能就要另外去买瓶装茶
搬到新家后有没有涨价相信是很多人关心的点
跟去年2018我有拍照的菜单比较
有部分商品的确是变贵的像是飞饼,
酸菜白肉锅跟卷饼之类
大部分都是贵5到10元
汤包类看下来应该是没有太大改变
还算是个平价的选择~
茄子 $35
我自己是还蛮喜欢厚得福小菜品质
选择多也不会重复
这个茄子就还蛮入味
醉鸡 $100
醉鸡一定是必拿, 份量多肉质软嫩
牛肉卷饼 $95
厚德福除了汤包外大推的就是卷饼类
牛肉卷饼肉质还蛮不错的
外皮酥脆带有层次感
猪肉卷饼 $90
如果有不吃牛的朋友可以选择猪肉
厚德福饼皮的表现真的算很不错
就算搬家后还是有保持着
葱油饼 $55
本身的厚度非常扎实
也不会太干整体口感湿润
蟹黄汤包 $140
汤包部分我个人很推蟹黄蛮真材实料
价钱也可以说非常的平价~
毕竟鼎泰丰10颗现在要$370+10%
厚得福虽然是有变贵,
不过还是在一个可接受的价位
蟹黄小笼包的汤汁会比较鲜甜
我觉得跟一般版本比较起来,
最大的差别还是他的汤汁
蟹黄本身倒是不会有太重口感
不用加醋就很好吃
丝瓜虾仁汤包 $140
如果喜欢清爽感,
丝瓜虾仁点下去就没错
比较不油加上虾仁的Q弹还蛮OK
当然这边最经典的小笼汤包8颗只要90
基本款也是很值得试看看
翡翠花素蒸饺 $90
就算不是吃素的朋友相信也会很喜欢
饺类的皮会比较有Q度
会加一点像粉丝的东西增加口感
整体感觉蛮清爽的
酸菜白肉火锅 $420
如果人多的话可以点个火锅来试看看
酸菜白肉锅算是店家涨价涨比较凶的一个东西
不过我记忆没有记错的话
刚开幕的时候这个锅2字头XD
厚德福酸菜白肉锅的特点就是它的汤真的够酸
蛮入味的不会输主打酸菜白肉的店
而且肉片切非常厚, 口感上比较满足
最底层有粿条可以吃饱足
白肉一定要沾店家特制的酱~
整个味道才对味
酸菜白肉酱比较偏甜一点,
个人很喜欢
小米粥 $20
这个是我外公每次一定要吃的小米粥哈哈
我个人觉得是还好, 不过他CP值真的蛮高
厚得福其实并不是一家非常老的店
印像中应该才开了十几年
第一次搬家搬到成功路这边有了更好的环境
虽然尖峰时间也是一样要排队等候~
不过在北方面食里的确有很不错的水准
甚至有很多国外游客慕名过来用餐还蛮厉害的~
价位虽然这几年有比较贵,
不过毕竟大环境就是这样
也不到非常的离谱还是蛮实在
还是很推荐南高雄的朋就近用餐哈哈