八十八丼 88 Donburi
地址：高雄市三民区明哲路11号
电话：07-3505208
营业时间：周二至周日 11:30~14:00，17:30~21:00 每周一公休
好读图文版 2019.11
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68500706
时尚装潢沉稳的装潢，搭上浮夸的海鲜澎湃料理，想到日式丼饭，
绝对不能错过这间位于河堤社区的“八十八丼”，一口气推出29道套餐无人能匹敌！
邻近停车场与公共汽车交通方便，每次来都遇到公司热闹聚餐的人群，建议造访前提早订位。
我们今天坐在吧台，近距离与制作餐点的师傅面对面，俐落帅气的上菜，
也让我们的餐点呈现更加出色，真的很推荐姐姐妹妹都可以选择这边
来品尝美味的日式料理。
一楼是高脚椅，配上稍微工业风的金属亮面餐台，拍照超好看！
八十八丼的餐具愈来愈美，陶艺质感触摸温暖，提供免费热茶，并仔细介绍餐点，
高挑的一楼一字排开可以见着所有师傅的分工，来八十八丼经常可见着高级食材，
精选当季食材(所以菜单以现场供应为主)，像秋天最夯的“北海道活体-毛蟹”，
更是要预约才吃的到，每项料理精心烹饪，让顾客每次来都有不同的体验心情。
螃蟹是凉秋美味的澄黄，最鲜甜的海味，八十八丼都吃的到！
上楼之后别有洞天，这天有聚餐不方便一直拍照，所以拿之前照片给大家当个参考。
菜单 ── 厚厚一本，另外还有丼饭别册，二十九道全新套餐登陆(详细点连结)。
握寿司、手卷、烤物、刺身、丼饭跟锅物，应有尽有，
难怪八十八丼可以在河堤社区屹立不摇，
当把菜单好不容易要吃完制霸同时，
店家又会换菜单，怎么都吃不腻阿。详细菜单请点此：
https://www.facebook.com/88donburi/posts/981071148892023
八十八丼也将自豪的丼饭料理升级为“套餐”，将丼饭周边搭配变得丰富，
像我们点“白烧鳗丼”的“鳗鳗丼”，单点 280元“鳗鳗丼”套餐 540元
内容包括：洋葱沙拉、冷奴、白烧鳗丼、山椒鸡腿、鲜鱼味噌汤和甜点。
“小盛合丼”套餐 580元，有着满满综合海鲜集合，
内容包括：洋葱沙拉、秋刀甘露煮、茶碗蒸、小盛合丼(小碗)、
盐烤鲭鱼(半只)、鲜鱼味噌汤及甜点。
刻意点了两种不同内容的套餐，让配菜更丰富，
还可以彼此交换品尝，属于八十八丼的美味。
还有套餐加价菜单，我们多点了可尔比思(35元)，清凉畅快。
以下套餐内容会以(鳗丼)或(小盛合丼)来备注。
鲜鱼味噌汤
套餐皆附上日式偏咸味噌汤，鲑鱼、海带等配料丰富。
洋葱沙拉
套餐皆附，有芥子与胡麻两种风味可选择。芥子清爽微呛、胡麻温醇香浓，
洋葱拌著柴鱼片有着脆甜口感，洋葱呛辣香气很过瘾，冰凉好开胃。
秋刀甘露煮 (小盛合丼)
先烤后煮再冰镇，浓缩著咸碳烤香与微甜的口感，好迷人的秋刀。
冷奴(鳗鳗丼)
冷奴就是冷豆腐，念做“ひややっこ”， 也可以简称为“やっこ”。
和风酱汁再底下，务必要浸渍再吃，嫩到连边边都非常容易去角，就一次大口吃下吧！
茶碗蒸(小盛合丼)
鸡蛋跟高汤的比例超‧喜‧欢！吹弹可破的茶碗蒸，孔洞超少整个超绵密，
配料有肉有蟹等超丰富，是近期吃到最值得额乐的茶碗蒸！
八十八丼鳗鳗丼 套餐540元
主餐登场！白烧鳗鱼这道料理，是要非常自信于鲜度的店家才可以贩售！
我比较常吃蒲烧鳗的作法，高雄贩售白烧鳗鱼的也很少，
因为只能用盐烤就必须要凸显出鲜甜，几乎没有刺(吃的时候还是要小心)，
上面铺一层超厚的鳗鱼，吃完幸福感会倍增阿！
听说吃鳗鱼可以补元气！愈接近年底愈劳累的工作同时，
来份快要满溢出来的八十八丼的鳗鳗丼，弹牙美味的鳗鱼皮，
鲜甜的鱼肉，能够抚慰人心阿。
小盛合丼 套餐580元
软丝、鲔鱼、鲑鱼、干贝也太大颗，满满渔获精华都在这碗当中，
喜欢吃海鲜丼饭的朋友绝对都会迷上这碗所带来的鲜甜甘美，
芥末拌开、酱油淋上，金桔挤一点提味，就可以开吃。
底下的醋饭不会过酸，搭上厚切生鱼片非常合适
胭脂虾非常咕溜，精致呈现，能媲美在日本吃的海鲜丼。
鲑鱼厚厚我今天完全有满足到想吃海鲜丼的心情。
山椒鸡腿(鳗鳗丼)
现点现烤在板前服务制作，一上桌就吃到滋滋QQ的鸡皮，
这一盘还不小盘欸，日式居酒屋贩售价格不便宜，
套餐就可以吃到整份鸡腿肉，实在很霸气。
盐烤鲭鱼半只(小盛合丼)
油脂多又营养，而且完全不腥阿！
盐味也下得刚好，肉汁多又嫩，吃到这边已经饱到天灵盖。
综合炙寿司 280元六贯
不点套餐也有炙烧寿司可点，八十八丼的握寿司握得刚刚好，
依序是比目鱼鳍边握寿司、穴子握寿司、纹甲握寿司，
寿司已经有调味过，直接品尝即可。
比目鱼鳍边就是非常油腻滑嫩，爱吃握寿司的朋友说，炙烧比较温润
(比起像我直接吃生鱼海鲜)，
且因为生鱼厚切所以表面炙烧而已，
里头还有大约五分生的鱼肉，同时可以品尝到两种口感，很推。
玉子烧握寿司 30元
这几乎每桌都会点，巨大玉子烧甜甜嫩嫩，视觉感也很有趣(很像是巨大枕头XDD)
店家招待熟客朋友的小菜，苦瓜与南瓜都很入味，脆口好食！
甜点
水信玄饼跟黑糖奶酪两种我们都品尝到了！
充满著日本风情的玄饼，是吃完满满日料之后绝佳的结尾。
八十八丼的黑糖奶酪非常有名！
每次吃到都觉得好浓郁，最后再喝一杯热茶，优雅的结束这回合。
八十八丼88 Donburi的LOGO 是一个“米”字型，由八十八组合而成的创意，
店家的装潢也非常前卫，让人会想要一来再来，有兴趣的朋友可以提前预约，
毕竟日本料理以生鲜为主轴，让店家事先准备好新鲜的渔获，
有着充分的准备来接应顾客到来，也会让你的感受更加分！
非常推荐喔，尤其套餐整套生食熟食兼备，出餐非常流畅，
真不愧为河堤社区不败的店家。