地址：80755高雄市三民区察哈尔一街133号
电话：
营业时间：
每人消费：100元以内
消费时间：2019年11月
邻近捷运站：R12后驿站
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351209026
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这间志明春娇肉燥饭排骨酥汤位在察哈尔一街与松江街的路口。接近中午时，松江街的早
市已经收摊得差不多了，但这摊还有在卖，不知道是跟着早市卖，还是正常的午晚餐时间
？四处看都没发现营业时间的牌子，仅有提到周二公休。
菜单。主要供应的是各种汤类，而淀粉类主食有肉燥饭、干面及排骨酥面三项，价格满平
价的。
上菜照，旁边有一卡通作为比例尺。
大碗肉燥饭(35元)。肉燥肥肉的比例稍微多一点，卤得很烂好入口。酱汁没怎么黏口是有
点可惜，整体来说普通好吃，但没有特别的记忆点。
油豆腐(5元)及卤蛋(10元)。卤蛋正常发挥，油豆腐相当入味，好吃。
排骨酥汤(45元)。本日最大亮点，排骨酥的香味与汤头漂亮结合，冬瓜也煮得很烂，香菜
有起到提味的效果。很好喝，单就汤头我觉得和喜峰街的张记排骨酥不相上下，输大概就
输在排骨酥本身的骨头较多而硬，肉质也可以再软一些。但再强调一次，汤真的好喝。
结论，又挖到了一间好吃的排骨酥汤，虽然小有缺憾，但是水准还是相当不错。营业时间
早，中午就可以来吃，所以也不会和主打晚餐宵夜场的张记互相冲突。介绍给各位参考~