※ [本文转录自 Food 看板 #1TlgD2Z8 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市][鸟松区] 春正商行 コーヒー 焙煎
时间: Sun Nov 3 17:51:56 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228429434
餐厅名称：春正商行 コーヒー、焙煎
地址：高雄市鸟松区本馆路72巷11-1号
电话：(07) 370-7263
营业时间：星期二~日 10:00~18:00
10/26(六)那天我跟好友们在 "七二食事" 吃完早午餐后，
下午我们就到鸟松本馆路一带住宅区隐身巷弄里的 "春正商行" 吃下午茶。
"春正商行" 是一家咖啡店兼早午餐餐厅兼甜点店，
设在一间红砖瓦老屋内，
外围包括地板和屋簷下都种满盆栽，
绿意盎然满满自然清新的气息。
店里将老宅本身的复古风格结合了文青风格以及自然清新的元素，
保留的了红砖瓦墙和天花板的老木梁，
墙上挂了几幅彩绘又有些许花卉和植栽点缀。
柜台上有一台冰滴咖啡机相当吸睛
这家的咖啡师还拿过多项咖啡拉花比赛的奖项呢！
厨架上展示著国外进口的精品咖啡豆，
是可对外贩售的。
2楼依然有着古宅的古色古香氛围，
空间更宽敞座位数更多，
天花板更有着七彩缤纷的干燥花布置，
周围也有花草绿叶点缀著，
使得整个环境显得相当幽美。
书架上摆放很多书籍供顾客阅览。
当天供应的甜点展示在冰柜里，
以蛋糕和塔类为主，
每天供应的甜点品项都不一定，
可以事先打电话到店里询问。
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常温甜点有手工饼乾和磅蛋糕
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饮品有供应单品咖啡、义式浓缩咖啡、茶饮、鲜奶特调等，
其中单品咖啡都是选用多款国外进口优质精品咖啡豆烘焙的，
正餐类则有朝食组合。
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似乎早上在 "七二食事" 吃早午餐吃太饱了，
所以只有我跟学姊又各点一款甜点，
其他人都只点饮料。
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淋一点抹茶重乳酪蛋糕
抹茶重乳酪蛋糕淋上抹茶淋酱，
都是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作的，
上方还放上一小片金箔带有高贵感。
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想要吃得更浓抹可以淋上更多抹茶淋酱www
https://www.youtube.com/watch?v=kojt5hmZiRA
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抹茶重乳酪口感绵密滑顺又入口即化，
本身的抹茶茶香就很明显，
而且有回甘的尾韵，
跟乳酪香交织出的风味真优雅。
淋上浓郁的抹茶淋酱不但更提升整体浓抹度，
吃起来也更为爽口。
无花果塔
塔皮盛装着大溪地香草卡士达，
再摆上满满无花果。
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鲜甜又清香的无花果搭配香气优雅又香甜的香草卡士达滋味绝赞，
再加上底下酥脆的饼底，
味道和口感丰富又多层次，
也是相当美味的一款甜点。
英式伯爵鲜奶茶
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满满浓醇奶香和伯爵茶清香，
味道清甜口感柔顺。
午安伯爵红茶
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热伯爵红茶温润又清爽
缤纷水果茶
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充满多种水果的鲜甜和果香，
清爽又解腻。
在静谧的住宅区里的一间复古老宅咖啡馆里享用下午茶的感觉悠闲惬意又美好，
"春正商行" 的手作甜点精致又美味，
茶饮风味也都不错，
下次有机会也想试试这家的咖啡。