※ [本文转录自 Food 看板 #1TddTBdm ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 哈玛星汕头面
时间: Thu Oct 10 08:11:50 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228286556
餐厅名称：哈玛星汕头面
地址：高雄市鼓山区鼓波街27之16号
邻近捷运站：橘线O1西子湾站/轻轨C14哈玛星站
电话：(07) 532-3228
营业时间：每天 10:00~18:00
高雄哈玛星代天宫旁有很多的小吃，
其中在大门右侧的 "哈玛星汕头面" 已经有60多年的历史，
是我从小吃到大的小吃之一，
这次就来介绍这家吧！
供应的价目表在面摊上方，
卤味可以自取请店员清烫切好后再送上。
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来这家我们都是各点一碗干面和一碗馄饨汤
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干面
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面条细致有韧度又有Q劲，
搭配自家特制秘传酱汁、猪油、油葱和蒜泥，
拌好后满满香气，
真是满满怀旧的古早味！
馄饨汤
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馄饨皮薄馅多，
里面的猪肉馅扎实饱满又多汁味美，
搭配薄薄又Q嫩滑润的饺皮口感挺棒的。
汤头相当温润清爽。
我们合点了一些卤味小菜一起share，
卤味小菜个人推荐豆干、卤蛋、海带、粉肠、肝连肉等，
可以搭配酱油膏和姜泥，
搭起来蛮对味的。
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推荐来到鼓山渡船头和西子湾一带游玩的朋友，
可以来到代天宫旁的 "哈玛星汕头面" ，
吃碗干面配些小菜，
感受飘香一甲子的古早味。