[食记] 幸福堂 新堀江店 浓腻系炙烧黑糖珍珠鲜奶

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-10-07 23:29:17
餐厅名称:幸福堂高雄新崛江店 古法手炒黑糖珍珠创始品牌
消费时间:2019年04月
店家地址:高雄市新田路168号宝雅旁
店家电话:0908 971 068
营业时间:14:00~23:00
餐点价位:焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶(50元)
可否刷卡:不可以
有无包厢:没有
推荐菜色:暂无
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:中央公园站
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350155492
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幸福堂是一间连锁的黑糖鲜奶专卖店,
出没于全台各大夜市与小吃商圈中,
寿司羊第一次喝到的时候是在北高雄的瑞丰夜市之中,
当时排队的人潮还真的不少。
而这一次则是在新堀江商圈中的幸福堂,
因为刚好隔壁的隔壁好几间有珍煮丹、对面就是老虎堂,
附近还有米塔跟黑老大,
就想说也顺道来喝喝看幸福堂,
看看跟上述这几天会有什么样不同,
毕竟距离上一次喝幸福堂应该也有半年了~~~
不过因为这一次来幸福堂时间点有点冷门,
是下午接近两点多,幸福堂刚开门的时候,
并不是商圈的热门时间,
所以就没有排到队,很快的就拿到饮料,
对比路过的珍煮丹长长的人龙来说,
幸福堂就稍微有点冷清。
当天本来想点幸福黑糖珍珠奶茶(40元)就好,
但是因为店员告知这个是加奶精的,所以只好作罢,
就点了杯焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶(50元)。
比起其他间贩售黑糖珍珠鲜奶的饮料店,
幸福堂最大的特色就是这个直接放在客人面前,
用来炒黑糖珍珠的大铁锅。
跟之前台北的陈三鼎感觉差不多,
都是用这样的手法来吸引客人的目光。
另外,
幸福堂的服务人员在盛装黑糖珍珠的时候,
会特意在杯缘绕一圈,
这样就可以画出黑糖的痕迹,
营造出幸福堂的黑糖好像加很多的感觉,
也让它看起来可以跟其他的黑糖饮料专卖店不同。
幸福堂杯子跟其他的饮料店比较不一样,
稍微感觉会比较宽胖一些,
因为整杯都有抹到黑糖的痕迹,
所以拍照起来感觉还满好看的。
寿司羊在猜想,
为什么幸福堂都要跟客人说搅拌十八下再喝会比较好,
可能的原因就是因为黑糖全部都黏在了杯壁上头,
如果没有多去做搅拌,这样可以会喝不到黑糖的甜味跟香味,
不得不说,
这样的设计真的有其独特与巧思,
不只是拍照起来会比较比较好看,
还让人会有要搅拌十八下的记忆点与讨论性,
不管这个方面是不是真的这么必要,
但是对于话题来说,是有其宣传性的。
至于喝起来的感觉,
黑糖的味道没问题是还满足够的
上头炙烧过后的黑糖粉有些颗粒感,
跟其它间的感觉不太一样,
但是珍珠给的份量有点少很快就会喝完,
稍微可惜一些,不然幸福堂的珍珠口感是还不错的,
鲜奶的部分跟其他比较不一样的地方是,
在上头还有加上一层类似奶泡奶盖的东西,
喝起来会有比较重的奶油感或是说油腻感,
并不是太让人喜欢的口感,
而且冰块加的也有点多,
对照之前喝过的珍煮丹、黑老大、米塔来说,
幸福堂的体感液体容量是最少的。
话说幸福堂的另外一个卖点就是这个签箱,
买完饮料之后可以在这个签筒中抽一支签,
然后就当作看看当时的运气如何~~~
幸福堂的位置不回太难找,
就在新田路新堀江入口的地方,旁边就是一间超级大的宝雅,
不过提醒一下大家,幸福堂下午两点才开,
所以太早去就只能选别间了。
感想:
以喝过的四间(珍煮丹、黑老大、米塔、幸福堂)黑糖珍珠鲜奶来说,
珍煮丹跟黑老大是寿司羊比较喜欢的,
不管在牛奶、黑糖、还是珍珠的表现上,
都比起米塔还有幸福堂更优秀一些,
所以如果下一次有机会在新堀江中喝黑糖系列的饮料,
还是会以珍煮丹跟黑老大为主。
并不是说幸福堂难喝,
而是没有这么喜欢幸福堂奶泡奶盖的口感,
在份量上感觉也比较少,所以并不会特别想要再喝,
如果不是要确认口感跟打食记,寿司羊应该就去买别的了。
但是换个方向说,
如果喜欢奶泡奶盖的口感,以及微微炙烧过黑糖的那种香气,
幸福堂的焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶,就会是一个不错的选择,
因为这是其他间比较喝不到的味道。
最后,要搅拌几下这个问题,
寿司羊是觉得自己的决定就好啦XDDDDD
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~
作者: jm1572871021 (Maggie)   2019-10-08 14:33:00
喝过最难喝的黑糖奶……

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