餐厅名称：CACHETTE 藏 鉄板料理
消费时间：2019年07月
店家地址：高雄市楠梓区蓝田路1029号
店家电话：0966 358 887
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30（周三公休）
餐点价位：香煎鸡腿排（360元）、樱桃谷樱桃鸭（480元）、
纽奥菲力牛（450元）、安格斯翼板牛（490元）、
单点干贝（4颗 200元）、花香百菇（120元）
可否刷卡：不可
有无包厢：没有
推荐菜色：纽澳菲力牛、香煎鸡腿排、樱桃鸭
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350657551
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CACHETTE 藏是一间开在楠梓的小型铁板烧，
纯粹以价格来说并不便宜，
但是肉类的部份是还满好吃的，
比起前菜跟甜点都很精致的其他铁板烧店来说，
CACHETTE 藏更像是一间专注在主餐上头“肉的铁板料理”，
如果是希望灯光美气氛佳，
前菜、沙拉、汤、面包、甜点、饮料样样都很美味好吃的话，
CACHETTE 藏可能就没有这么合适了。
CACHETTE 藏的菜单很简单，只有五页，
第一页是简单的用餐提要。
第二页是配菜的说明，
第三页是主餐的部分，
有鸡肉、猪肉、鱼、鸭胸、两种牛，
套餐跟单点差150元，
吃完之后会觉得单点好像比较合适的感觉～～～
第四页是单点，
如果想吃丰富一些的前菜，
可以点点看海鲜做搭配。
单点加150元升级的套餐，
如果把这些品项都单点的话是200元，
所以等于说便宜50元的意思。
最后一页是要提前预订的单点，
因为CACHETTE 藏是一间小小的铁板烧店，
所以平常不会准备这么多的食材，
因此有一些比较特别的东西是要提前预订的。
看起来价钱的部份也都不会太高，
不过还是提醒一下大家，
如果有预订之后就尽量不要取消，
不管是不是跟CACHETTE 藏预订。
因为就算是提前一个一天取消，
但是如果店家都已经叫肉来了，总不能请厂商再拿回去，
如果在保存期限内没有其他客人点这个，
这样很可能店家就要自行吸收成本，
这其实对店家来说真的很伤...
当天一行四个人，
点了香煎鸡腿排（360元）、樱桃谷樱桃鸭（480元）、
纽奥菲力牛（450元）、安格斯翼板牛（490元）、
单点干贝（4颗 200元）、花香百菇（120元），
平均下来一个人是525元，也吃到满多不同的肉品。
CACHETTE 藏的人手并不多，
所以沙拉、面包、汤的部分是比较简单的配置，
比较像是简餐店的感觉。
面包跟沙拉吃起来绝不会有什么让人感觉到惊艳的表现，
要说是特别好吃或是难吃其实也不至于，
汤喝起来的味道还可以，
整体而言，就是一个四平八稳的表现，
所以寿司羊才会说，如果没有特别想吃这些东西，
只是想吃好吃的肉的话，
其实全部都单点不会比较不划算。
花香百菇（120元）
上头的酱汁还满特别的，吃起来有很不一样香味，
菇的种类大概三四种，
应该是会随着季节的不同而变化，
一个人吃会有点太腻口，
但是当天四个人分著吃感觉就还不错。
樱桃谷樱桃鸭（套餐480元 单点330元）
纯粹以摆盘跟吃到的感觉来说，
CACHETTE 藏的鸭胸是远胜于汉来铁板烧的。
不只是在大小块的控制上，CACHETTE 藏的表现比较好，
在生熟度的控制上，CACHETTE 藏更是胜过汉来铁板烧许多，
光是在咬下去吃的时候，
会感觉到从切成块状的鸭胸中会有肉汁这一点，
就已经很棒了～～～
更不要说微脆的鸭皮在咀嚼中，
提供另外一种的不一样不无聊的口感。
安格斯翼板牛（套餐490元 单点340元）
CACHETTE 藏的蒜头处理的还不错吃，
外脆而里头是有点嫩嫩的感觉。
翼板牛吃起来因为油花的关系，
所以口感上还满嫩的，
味道上稍微可惜了一些，
并没有吃到让人特别喜欢的牛肉鲜味，
或是应该这样说，
牛肉本身并不是没有味道的，
但是比起等等吃到纽澳菲力牛的烈性来说，
这一块安格斯翼板牛是稍逊一筹的。
如果下一次还有会来CACHETTE 藏吃肉，
寿司羊若不是选纽澳菲力牛，
就应该会选需要预订的伊比利梅花猪吧。
香煎鸡腿排（套餐360元 单点210元）
每一道肉品的旁边都有两种调味，
玫瑰盐跟胡椒盐两种，还有地瓜跟一些时蔬。
鸡腿排吃起来比想像中的更好吃一些，
非常的嫩，而且外皮是很棒的酥脆感，
比起150元却稍嫌普通的套餐附菜而言，
下一次寿司羊可能会点一个这样的鸡腿排，
再配上刚刚所说的肉品吧～～～
这样感觉就可以吃很饱，而且也享受到美味的食物，
虽然有点罪恶感就是了XDDDD
纽澳菲力牛（套餐450元 单点300元）
三分熟的菲力中间还是满生的，
对于不太敢吃这么生的人来说，
可以选择五分熟会比较安全一些。
入口后咀嚼起来，
菲力果然不愧是牛肉中最嫩的部位，
口感上非常的棒，
味道上也非常的让人喜欢，
随着咬下去的每一口，
都有鲜味十足的肉汁溢散开来。
这是当天寿司羊在CACHETTE 藏吃到的肉品当中，
或是说吃到的所有东西当中最喜欢的了～～～
北海道生食级干贝（4颗 200元）
因为换算下来一颗干贝只要50元，
所以当下当然二话不说就单点来吃吃看，
虽然标榜是生食级的干贝，
应该要是很不错的口感跟味道，
但是...当天一行四个人，
已经接近全部都打枪的的感觉。
其中一个爱吃生食的人吃了半口之后，就推给另外一个人...
不知道CACHETTE 藏是用了哪一家的干贝，
但是相信店家说可以生食就应该是可以生食的，
不过...不知道是店家保存上的问题，
还是那一批的干贝品质不是特别好，
又或者是处理上出现了什么瑕疵，
因为吃起来的感觉真的没有符合预期，
没有什么干贝应该有的鲜甜味，
虽然以这个大小的干贝来说，
看起来价格真的很棒，
但是下一次寿司羊是不会点这个的。
樱花虾炒饭
同行的一个朋友说吃起来有腥味，所以吃一口就放弃，
寿司羊是觉得味道比较重一些，但是还可以接受，
口感是没问题的，不是一份很突出的铁板炒饭，
但是当成是要吃饱的东西是可以的。
甜点是红豆汤，喝起来就一般很家常的味道。
感想：
以CACHETTE 藏的位置来说，
是一间对大众交通运输族来说还满不方便的餐厅，
不过对于汽机车族来说附近是还满好停车的，
而且也满好找的，蓝田路直直开就会到了。
吃完CACHETTE 藏的感觉会觉得，
如果是一个对于肉类的铁板料理情有独钟的人，
那CACHETTE 藏应该是一个不错的选择，
因为肉品单点的部分，
价钱不会太高，而且又可以吃到不错吃的肉品。
但是如果连前菜、汤、沙拉、甜点、饮料、气氛、服务，
这些元素都要一一具备，而且都要有很不错的水准的话，
那CACHETTE 藏绝对不是一个合适的选择。
比起一间约会或是家庭聚餐的餐厅来说，
CACHETTE 藏更像是一个给三五好友偶尔想要吃好料，
可以以一种比较轻松的心情来吃饭享受美食的铁板料理，
肉质跟环境比起平价铁板烧又更棒，
但是价钱上又不会那种像高级铁板烧一客就要破千元。
CACHETTE 藏的空间不大，
所以四个人以下的订位是不用预先支付订金的，
但是为了要避免大量订位客人的却不来，
而造成CACHETTE 藏较大的损失，
所以五个人以上的订位是必须要预先支付订金的，
这一点先跟大家做个提醒。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～